銀座料亭仕込みの料理人が育てた有機バジルの香り豊かなペーストオーガニックバジルペースト （100g×3袋） ka028-018 【食彩遊膳　まる梅】（ふるさと納税 山形県 河北町 国産 有機栽培 有機肥料 自家農場 調味料 加工品 バジルソース ディップ オーガニック 手作り 無着色 米油使用 小分け ）

■説明 オーナー料理人は東京銀座老舗料亭で修業経験があり、山形で料理長を長年やってきてたどりついた答えが、食材である野菜を育てることも料理の仕込みの一環と考え一つ一つの品に責任をもちたいと思う。 山形県河北町の自家農場でミネラル豊富な有機肥料・オーガニック栽培で飲食店をやりながら夜中まで畑の作業を一人でやっています。 世の中の野菜は化学肥料をあたえ、すぐに育ちますが土地が枯れ、地力がなくなった畑では野菜本来の美味しさがない為、オーナー料理人は収穫量ではなく、手間暇かけても野菜の味の濃い旨い野菜を使用して、料理をしたい思いでこだわりぬいて栽培までやりはじめました。 栽培・調理・加工まで全部一人でやっているので安全・安心が担保される品になります。 ・ジェノベーゼソースに仕上げると使い道がかぎられてきますので、和食にも使えるようにオリーブオイルではなく米油にしてあります。 ・家庭や市販のバジルソースは黒ずんでいたり、着色料を使ったりしていますが、当店はひと手間かけ、着色料も使わずきれいなバジル色に仕上がっています。小袋になっているので使いやすい。 ・スパゲッティーには、ニンニクを足してきざみナッツ、粉チーズを後入れすればジェノベーゼになりますし、和え物にはそのまま使ったりマヨネーズと混ぜてもOK。 ・そば汁にペーストいれると、バジルそばに、混ぜそばもできます。 ■産地 山形県産 ■製造地 山形県河北町 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ■関連キーワード ふるさと納税 山形県 河北町 国産 有機栽培 有機肥料 自家農場 調味料 加工品 バジルソース ディップ オーガニック 手作り 無着色 米油 小分け パン パスタ 和食

自治体での管理番号

ka028-018

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

使用する河北町産のバジルは100％河北町で生産されており、原材料による付加価値が製品全体の85％を占めているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

🍒【山形県河北町】令和8年産 フルーツ特集🍒（2026年産 フルーツ 定期便 さくらんぼ ぶどう ラフランス 桃 りんご ）

選りすぐりのフルーツを集めました！河北町のフルーツをぜひご覧ください！

河北町について

　山形県のほぼ中央に位置し、万年雪を抱く月山や、雄大な朝日岳、さらには、樹氷で有名な蔵王を遠くに望みながら、山形県の母なる川、最上川と清流寒河江川に囲まれた、風光明媚な環境の中にあります。 　山形空港を表玄関とし、山形新幹線のさくらんぼ東根駅、山形自動車道の寒河江インターチェンジからは車で15分の距離にあり、東北中央自動車道の東根インターチェンジからは、わずか7分のところに位置しています。

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