香り高く、のどごしの良い蕎麦に仕上げています。《選べる内容量》山形のお蕎麦屋さんが作った生蕎麦（タレ付き）【3人前・5人前】山形県 東根市 そば hi078-001-o

■説明 当店の蕎麦は、熟練の技術を活かした機械を使用して製造しています。 手作業では難しい部分を補完しつつ、蕎麦打ちの工程を正確に再現。 長年培ってきた経験と試行錯誤により、機械打ちならではの一貫した品質と仕上がりを実現しています。 特に、山形県産の蕎麦粉『出羽香り』を使用し、風味豊かな蕎麦に仕上げることにこだわっています。 手軽に本格的な味わいを楽しんでいただけるよう、日々改良を重ねております。 ■おすすめアレンジ 茹でた蕎麦を皿に盛りサラダをのせて胡麻ドレッシングをかけて食べるサラダソバや。　　　 生蕎麦を１８０度の油で揚げて塩コショウをかけて食べる揚げ蕎麦など美味しいです。 ■生産者の声 私たちが手掛ける蕎麦は、素材の良さを最大限に引き出すことを第一に考えています。 山形の豊かな自然が育んだ『出羽香り』の蕎麦粉を使用し、一つひとつ丁寧に打ち上げることで、香り高く、のどごしの良い蕎麦に仕上げています。 機械打ちでありながらも、長年の経験と知識を注ぎ込み、まるで手打ちのような味わいを再現しています。 お客様に『また食べたい』と思っていただけるよう、日々試行錯誤を重ね、改良を続けています。 蕎麦はただの食べ物ではなく、日本の文化や伝統を体現するもの。私たちの蕎麦を通して、その奥深い世界を少しでも感じていただけたら幸いです ■製造地 山形県東根市 ■提供事業者 蕎麦処　明烏 ■注意事項・その他 ※生そばですので、賞味期限が大変短くなっております。商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。

自治体での管理番号

hi078-001-o

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、原材料の仕入れから梱包まで、全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

山形県東根市 ようこそ!果樹王国ひがしねへ!

東根市は、フルーツの生産が盛んな「果樹王国」です。 お礼の特産品を通じて、東根市の農家の皆さんが丹精込めて育てた、四季折々の果物をお楽しみください。 お礼の品は、寄附していただいた市外に在住する皆さんへ準備しております。 年に何回でもお申込みいただけます。 ※寄附金受領証明書と返礼品は別々にお送りいたします。 ※ご不在の予定がございましたら「申し込みに関する備考」にご記入ください。 ※お礼の品の配送に関し、個別に配送日時等の事前連絡等は行っていませんので、あらかじめご承知おきください。 ※【事前連絡をいただいていないご不在や転居】【日数が経ってからのお受け取り】【申込内容の不備】に対する再発送は致しかねますのでご了承ください。 ※農作物は、天候等の状況により発送時期や大きさがご案内と異なる場合があります。また、収穫量が大幅に減少した場合、代替品の発送となる場合がございますので、あらかじめご了承をお願いいたします。

東根市について

　東根（ひがしね）市は、山形県のほぼ中央部に位置する人口約４万８千人のまちで、主要国道や高速道路のインターチェンジ、新幹線の停車駅、空港などが所在する交通の要衝地となっています。 　山形県を代表する果物である「さくらんぼ」の生産量は、東根市が日本一であり、さくらんぼの王様「佐藤錦」発祥の地でもあります。また桃やぶどう、りんご、ラ・フランスなど四季折々の果物の生産も盛んな「果樹王国」です。 　市内の見どころとしては、樹齢1,500年以上とされる国指定特別天然記念物「東根の大ケヤキ」や、季節ごとに違った表情を見せる「黒伏高原」「関山の大滝」などの名所のほか、豊富な湯量とあったまりの湯という特性を持つ「さくらんぼ東根温泉」があります。 　さらに、【さくらんぼにこだわったまちづくり】を展開しており、子育て支援施設「さくらんぼタントクルセンター」や東北有数のマラソン大会である「果樹王国ひがしねさくらんぼマラソン大会」、全国でもまれな果物名を冠した「さくらんぼ東根駅」のほか、民間の多くの施設にも「さくらんぼ」にちなんだ名称がつけられるなど、官民一体となって「さくらんぼ＝東根市」のイメージ発信に取り組んでいます。

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