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☆熟製麺のなめらかさ コシのある美味しさ 4代目と職人達の想いが詰まった麺☆ 寒づくり 熟成 ざるうどん (乾麺) 30人前（200g×15袋）【2025年3月頃から9月頃発送予定】／ 麺 乾麺 お取り寄せ ご当地 グルメ 保存 小分け 個包装 便利 備蓄 特産 昼食 土産 冷たい ひやむぎ 冷や麦 素麺 そうめん 東北 山形 国産原料 国内製造 015-F-TB008
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 寒づくり熟成ざるうどん（乾麺） 200g（2人前）×15袋 【原材料】 小麦粉、食塩 ※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しております。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より一年間 ※直射日光を避け、湿度の低いところで保存してください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※本品製造工場では「そば」を含む製品を製造しております。 |
| 事業者 | サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗（山形県寒河江市本町ニ丁目6-44） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4423312 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年9月中旬頃まで（予定数量に達し次第受付終了） |
| 発送期日 |
2025年3月頃～9月頃 ※配送日の指定はできません。 ※気候や熟成具合等により開始時期が変動する場合がございます。 ※熨斗や季節のご挨拶としてのお届けをご希望される方はお申込みの際、備考欄に詳しい内容を必ずご記入ください。（※ご記入がなく発送となった場合の再送は行っておりません。） |
| 配送 |
|
国産の小麦粉と塩、月山の雪解け水が流れる寒河江川の伏流水のみで作り上げ、寒さが厳しい1月～2月に長時間低温熟成させた季節限定の「寒づくり熟成めん」はとろりとしたなめらかさの中にもコシがあり、茹で上げて氷水にさらした時の麺の輝きは他の麺とは一線を画します。
見た目の美しさから御中元や御贈答としても大変人気の一品です。
太郎兵衛そば本舗では、｢素材の味を大切にしたい｣・｢体にやさしい麺づくりがしたい｣ との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。
添加物に頼らず、そば本来の香りや小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたします。
※画像はイメージです。
地場産品類型：3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
協力事業者：サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗（山形県寒河江市本町2丁目6-44）
そば粉は熱に弱く劣化しやすいため、仕入れたその日のうちにすべて麺に仕上げるようにしています。
喉ごしの決め手となる小麦粉は、そばの持ち味をさらに引き立てる厳選した小麦粉を使うことで、乾そばでありながら生そばに近い味と評される「太郎兵衛そば」が生み出されます。
｢素材の味を大切にしたい｣｢体にやさしい麺づくりがしたい｣ との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。（そば・うどん・麦切り）
また、中華そばはできるだけかんすいの量を抑えた麺づくりをおこなっています。
添加物に頼らず、そば本来の香り小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたしております。
工場内で使用する水は、月山の雪解け水が流れる、清流 寒河江川の伏流水を使用しております。
そばは熱に弱い性質のため、その香り・旨味を逃さぬよう、高温・短時間での乾燥は行いません。
低温乾燥でじっくりと旨味を麺に宿らせます。
お召し上がりになる前に、10分～15分ほど水に浸してから、沸騰したお湯に移し茹で上げることで、より生麺のような味わいに近づきます。
熱に弱い性質のそば、茹で時間はその香り・味わいに影響します。
水で戻すことにより茹で時間が短くなり、そばの味・香りがいっそう味わいいただけます。
無添加の太郎兵衛そばだからこそできる、おすすめの調理方法です。
こちらの返礼品はのし対応品です。ご自宅用としてだけでなく、贈り物としてもご好評いただいております。
※「簡易のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「簡易のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。
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- 自治体での管理番号
- TB008
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内で製造
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寒河江市について
霊峰月山や朝日連峰を臨み、山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が流れる「日本一さくらんぼの里」寒河江（さがえ）市は、さくらんぼ農業だけでなく、おいしい農産物を活用した食品加工業などが盛んなまちです。
豊かな自然の恵みがあふれ、さくらんぼ、桃、ラ・フランス、りんごなどの果物はもちろん、そばや地酒の蔵元も多くあり、ブランド米「つや姫」や「はえぬき」の米どころとしても知られています。
寒河江市は子育て世代への支援として「給食費無料化の推進」や「ロタウィルスなどの任意予防接種への助成」などを行い、子育てしやすいまちづくりを推進しています。
山形県寒河江市は、約300か所以上もの観光さくらんぼ狩り園がある、園地数「日本一」さくらんぼの里です。
昭和39年に日本で一番最初に開催されて以来、毎年多くの観光客で賑わう「さくらんぼ祭り」をはじめ、平成28年には「全国さくらんぼの種吹きとばし大会」が世界記録に認定されるなど、さくらんぼの妖精「チェリン」を市のイメージキャラクターに起用し「日本一さくらんぼの里さがえ」として全国に発信しています。
山形県 寒河江市
