秋田県大仙市

チョイスPayポイントと交換できる品お試しポルセット（ソーセージ3種類とベーコンブロックの4点セット）

ポルミート

Name: お試しポルセット（ソーセージ3種類とベーコンブロックの4点セット）
Price: 12000 JPY

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お礼の品について

容量	■名称：ソーセージとベーコン ■内容量：・ベストセラーソーセージ3種類（あらびきプレミアム・ノンスモークホワイト・ハイチーズ）・本格ベーコンブロック ■原材料：あらびきプレミアム（豚肉、豚脂、食塩、オニオン粉末、香辛料、大豆たんぱく、乳清たんぱく／リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na））ノンスモークホワイト（豚肉、豚脂、食塩、香辛料、乳清たんぱく／リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na））ハイチーズ（豚肉、豚脂、プロセスチーズ、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na））ベーコンブロック（豚肉、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na）） ■保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。残ったら冷凍保存もできます。 ■提供元：ポルミート ■アレルギー：乳成分、小麦、豚肉、大豆 ■注意事項： ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
消費期限	賞味期限：製造日から30日間
アレルギー品目	乳成分小麦豚肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	ポルミート他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6032101

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	10日を目安に発送(休業日除く)
配送	冷蔵便時間指定別送

ポルミートのベストセラーソーセージ3種類と、本格ベーコンブロックの4点セット

【あらびきプレミアム】定番のあらびきソーセージ。肉感たっぷりのリッチなテイストで食べ応えのあるあらびきソーセージです。ポルミートの人気No1のお品です。

【ノンスモークホワイト】スモークをかけていないホワイトソーセージに、ハーブを練り込みました。中の肉感はしっかりしており、皮はやわらかいのが特徴です。肉の旨みとハーブの香りがお口いっぱいに広がります。焼いてよし、ポトフや冬はおでんにも合います。お料理の幅が広がるソーセージです。

【ハイチーズ】風味豊かなパリッとしたフランクにたっぷりチーズを練り込みました。チーズとフランクの美味しいハーモニーは、チーズ好きにはたまらない逸品。お子様から大人まで、幅広く大人気です。

【ベーコンブロック】とにかく肉質にこだわりました。余分な添加物を極力減らし、肉の旨みを最大限に引き出した本格手作りベーコンです。こんがり焼いて食べて頂くのが美味しいベーコンです。

■ 秋田県大仙市 ■

ソーセージベーコンウインナーチーズ詰め合わせセットポーランド秋田県産大仙市

秋田県民の胃袋わし掴み！魅惑のソーセージ

「大仙市に、秋田県民なら誰もが知っている本格ソーセージがあるらしい」という噂を聞いた私。しかも、そのソーセージを作っているのが、ポーランド出身のタベルスキさんという方らしいのです。「タベルスキ」、「食べるのが好き」なんて、まるでおいしいものを作るために与えられた名前のようではないですか！これはぜひともお話を伺わなければと、一路、秋田県大仙市へと向かいました。

全国各地から人が押し寄せる大曲の花火

秋田県の南東部に位置する大仙市は、日本三大花火大会の一つ「大曲の花火」が有名です。JR大曲駅の目の前にある商店街も「花火通り商店街」という名前がついているほど。毎年8月に開催される全国花火競技大会では、全国から集まったたくさんの人がこのアーチをくぐって会場へと向かいます。花火というと夏のイメージがありますが、花火会社が5つもあるこの街は「毎月花火が打ち上がるまち」としても知られていて、いつ、どこで花火が上がるかを掲載した「花火暦」も発行されています。

秋田の地に浸透していく本物の味わい

その大曲駅から車で15分ほど走った場所にあるのが、タベルスキ・マイケルさんが代表取締役を務めている株式会社ＩＭＩです。POLMEAT（ポルミート）の屋号で、一番人気のソーセージをはじめ、ベーコンやハンバーグなどを製造していて、生産量はなんと月に15～16トン。秋田県のスーパーには必ずといっていいほど商品が置いてあるため、県民にとっては慣れ親しんだ味なのです。ただポルミートの味に慣れてしまうと、もうほかの商品では満足できなくなるかもしれません。一口食べればジューシーな肉汁があふれだし、芳醇なスパイスが香って、今まで食べてきたソーセージが吹き飛んでしまいそうになるからです。

経験値ゼロでスタートしたソーセージ作り

こんなに本格的なソーセージを作るなんて、きっと母国のポーランドでソーセージ職人をしていたに違いない。そう思ってマイケルさんに尋ねると「ソーセージの作り方なんて全く知りませんでした。必要な機械だけを揃えて、自宅の車庫で試作品を作ったのがはじまりです」と教えてくれました。

秋田県に移住後は、日本語の勉強をしながらさまざまな仕事を経験。やがて起業して食品の輸入販売を始めたものの上手くいかず、悩んでいた時に街のお肉屋さんから「ソーセージを作ってみたら？」とすすめられたそう。支えてくれる恩人との出会いもあり、マイケルさんは日夜、研究を続けて、半年かけて納得のいく味にたどり着いたのです。

スパイスの力で肉の旨味を際立たせる

ポルミートでは原料となる豚肉を、秋田県はもちろん、スペインからも仕入れています。ソーセージに甘みを加えるため水飴を使うやり方もありますが、独自に調合した本場のスパイスを混ぜることによって、肉本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。でき上がったタネを羊腸に詰めて燻製や加熱の処理を行った後、冷蔵庫で1日ほど熟成させて完成。そうすることによって、さらに水分が2〜3％ほど抜けて味が落ち着くのだそうです。

秋田ならではのオリジナル商品も人気

ポルミートの商品は秋田県内のスーパーならどこでも買うことができますが、本社敷地内にある直売所に足を運ぶ常連客も少なくありません。ここにはギフト用のセットはもちろん、スーパーでは売っていないレア商品や、お買い得価格で購入できる規格外品なども並んでいます。直売所のスタッフを務めている中田茉里（なかた・まり）さんにイチオシ商品を伺うと「やっぱり秋田ならではの、いぶりがっこソーセージはぜひ食べていただきたいです」と教えてくれました。

伝統の味に新しい風を呼び込む

秋田名物のいぶりがっこは、生の大根をナラやサクラの薪でスモークして乾燥させ、その後、米ぬかや塩、ザラメなどと一緒に漬け込んで作る保存食です。そのいぶりがっこを絶妙な歯ごたえが残るサイズにカットして、肉やチーズ、醤油と一緒に混ぜ込んで作ったのが、「いぶりがっこソーセージ」です。「秋田食のチャンピオンシップ2019」で銀賞に輝いたこともあり、マイケルさん曰く「日本酒のおつまみに最高」なのだそうです。

どれも全く違う味わいが楽しめる贅沢セット

そんな「いぶりがっこソーセージ」も入った詰め合わせが「うま〜いけるセット」です。進化形サラミと銘打った「ハンターソーセージ」は、発酵させず水分を飛ばして熟成させるため、酸味がなく歯ごたえのある逸品。そのほかにも、ビールと一緒に味わうために作られたソーセージ「ビアマイスター」や、フレッシュなライムの風味で白ワインにも合いそうな「ライムホワイト」。そして秋田県角館市にある老舗「安藤醸造」の醤油を使用した和風ソーセージに加え、本格手作りベーコンに至っては、なんと400グラムのブロックがごろりと入っています。全てオリジナルの味わいで、まさにポルミートの極みとも言うべきラインナップです。

驚きと喜び、そして感動を味わってほしい

「秋田発・ソーセージ革命」という言葉を掲げて商品づくりを行っているポルミート。その背景には「本当においしいものを、日々の暮らしの中で味わってほしい」という、マイケルさんの強い思いがあります。「良いものに高い値段をつけて売るのは、誰にでもできること。私は本当においしくて安心して食べられる商品を、日常の中で楽しめる価格で届けたい。スタッフもお客様も、みんなが喜ぶソーセージ革命を起こしていきたいんです」と語ります。時々、秋田の言葉を交えながら語るその姿は、まさに情熱を抱いた革命家のように見えました。そんなマイケルさんが胸を張って「うマイケル」と言う「うま〜いけるセット」。ぜひ味わっていただきたいです。

東北支部（秋田県大仙市担当） / 山口由（やまぐちゆう）

2011年、被害日本大震災をきっかけに横浜から盛岡へUターン。現在はフリーライターとして、お店や人材の紹介、学校案内、会社案内、町の広報誌など幅広く活動中。取材を通して出会う様々な人の思いや歴史を知り、「岩手ってすごいなぁ」と時間する日々を送っています。趣味は散歩と読書、長距離ドライブなど。

秋田県の中央部に位置する大仙市は、花火の街としてはもちろん、県内有数の穀倉地帯としても知られています。美しい風景とおいしいご飯、そして人の暖かさが感じられる素敵な街を、ぜひ皆さんに知っていただきたいです！

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カテゴリ	肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ソーセージ肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号

22_prm-020101

地場産品に該当する理由

（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

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【寄附金受領証明書/ワンストップ特例申請書類の送付について】

寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書（希望された方のみ）は、後日当市より普通郵便にて発送いたします。

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※寄附金受領証明書は税控除に関わる公的な重要書類となります。紛失等されませんよう、大切に保管ください。
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【ワンストップ申請をご希望の方へ】

大仙市では郵送にてワンストップ特例申請を承っております。
申請期限は《ご寄附翌年の1月10日必着（消印無効）》となっております。

（1）郵送でのワンストップ特例申請について
《ご寄附翌年の1月10日必着（消印無効）》の申請期限までに、下記宛先まで郵送お願いいたします。

〒916-8790　福井県丹生郡越前町朝日1-7-3
秋田県大仙市ふるさと納税ワンストップ受付センター宛

（2）オンラインワンストップ申請書について
オンラインにてもワンストップ申請を受付の予定でございます。
詳細は追ってご案内いたします。もうしばらくお待ちくださいませ。

※余裕を持っての申請をご協力お願いいたします。
※期日までにご提出いただけない場合は、確定申告が必要となります。
※FAXやEメールでの提出は受理できませんので、ご注意ください。
※ワンストップ特例申請書と併せて、(1)「個人番号確認書類」と(2)「本人確認の書類」のコピーの提出が必要です。詳細は下記URLからご確認ください。
https://www.city.daisen.lg.jp/uploads/contents/archive_0000002826_00/tennpusiryou.pdf

◯ワンストップ特例申請後の流れ

当市へ申請期限までに到着したワンストップ特例申請書と、添付いただいております必要書類の内容を照会し、
不備が見られない場合、申請受理のメールを送付いたします。

万が一、不備が見つかりました場合は、
不備内容や追加提出が必要な書類等につきまして、ご案内をお送りいたします。

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大仙市について

「花火のまち」秋田県大仙市は、日本最高峰の花火競技大会、全国花火競技大会「大曲の花火」の開催地として知られています。
秋田県のほぼ中央部にあり、奥羽山脈と出羽丘陵の間を流れる雄物川と、玉川に沿った農村地帯が自然豊かな田園都市です。

四季折々の豊かな自然、毎月打ち上がる花火、手軽に楽しめる温泉やスキー場、伝統的なお祭りやイベント、地域の食材を活かした料理、様々な魅力が溢れる秋田県大仙市は、秋田新幹線や秋田自動車道などの高速交通体系が整備され、東京駅と大曲駅の間は最速3時間5分でアクセスでき多彩な交流が可能です。

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大仙市より重要なお知らせ
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日頃より大仙市にご支援を賜り誠に有難うございます。
自治体マイページを利用したオンラインワンストップ特例申請の受付は3月17日(月)23:59をもって終了とさせていただきます。
今後は別のサービスよりオンラインワンストップ特例申請の受付を予定しております。詳細につきましては、準備ができ次第、市HP等でお知らせいたします。
以上、皆様にはご不便、ご迷惑おかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げますとともに、大仙市へのご支援を引き続き宜しくお願い申し上げます。

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