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炭火のスモーキーな香りが牛の旨味とマッチした、食べ応えのある一枚 【酒食彩宴 粋 -iki-】炭火牛焼肉ピザ 3枚セット
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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
お礼の品について
| 容量 | 炭火牛焼肉ピザ 3枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より1週間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | エモーショナルダイニング株式会社（酒食彩宴 粋） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5773154 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、2週間～1か月程度でお届けします。※在庫状況によってお待ちいただく場合がございます。 |
| 配送 |
|
能代市檜山の母体地区で焼き上げられる白炭は【春香炭（しゅんこうたん）】と呼ばれ、火の立ち上がりが早く香りがいいのが特徴です。
牛バラ肉を、自社の焼鳥でも使用している自家製だれに絡めながら春香炭でサッと焼き、旨味と香りを閉じ込めました。炭火のスモーキーな香りが牛のうまみとマッチした、食べ応えのある一枚です。お好みで「刻み海苔」や「白髪葱」をトッピングしていただけると、より美味しくお召し上がり頂けます。
※到着後、冷凍庫に保管しお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島にはお届けできません。
※賞味期限は製造より1週間です。
※到着後は冷凍庫に保管しお早めにお召し上がりください。
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「春香炭（しゅんこうたん）」
能代市檜山の母体（もたい）地区で焼き上げられる白炭は「春香炭」と呼ばれ、火の立ち上がりが早く、香りがいいのが特徴です。
原料となる木は広葉樹の「ナラ」です。
昭和30年頃までは能代でも盛んに炭づくりが行われていましたが、家電の普及により需要もなくなり、炭づくりは高度経済成長の時代とともに衰退していきました。
「もう一度、母体に炭焼きの煙をのぼらせよう！」という気持ちから、地域おこしに取り組む県内の大学生の協力もあり、「母体炭焼きプロジェクト」が平成28年に本格的に始動しました。
母体の炭づくりは「里山環境保全プロジェクト」の一環として行われています。
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👤事業者の紹介📣
エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市で「酒食彩宴 粋-iki-」と「鉄板空間 縁-Enishi-」を運営している会社です。
食を通じてお客様の「価値ある時間」を提供するを理念に掲げ、能代山本地域の食材を使用したオリジナル商品を多数ご用意しております。
【酒食彩宴 粋】
酒食彩宴 粋 -iki-
ジャズの流れる空間で新鮮な地元食材や郷土料理、おいしい地酒を堪能できる「和」を主体としたゆっくりくつろげる個室感覚のお店です。
〒016-0822 秋田県能代市東町8-9
TEL:0185-53-5243
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
バラ(カルビ)
肉 > 牛肉 > 焼肉・バーベキュー 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 53350262
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造された品であるため。
秋田県 能代市のおすすめ
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能代市について
能代市は、秋田県北西部に位置し、北には世界自然遺産「白神山地」が連なり、西は日本海に接し、市内を一級河川「米代川」が流れる自然豊かなまちです。
砂防林として沿岸部に植樹された黒松林の「風の松原」、桜や紅葉が四季折々に彩る県立自然公園「きみまち阪」、天然秋田杉の群生する「仁鮒水沢スギ植物群落保護林」など、地域の誇れる宝が数多くあります。
また、秋田杉を中心とした木材加工のまちとして栄え、大正から昭和初期には「東洋一の木都」と称されました。天然秋田杉を贅沢に使用し建てられた旧料亭「金勇」はその象徴ともいえます。現在も中心部には木材関連施設が集結するほか、多くの事業所や商業施設が集積しており、国県の機関や中核的な医療機関等も所在しているため、周辺地域の中心的な都市として親しまれています。
夏祭りも盛んで、1万5000発の大輪の花を夜空に打ち上げ、本格的な夏の始まりを告げる「能代の花火」、阿倍比羅夫や坂上田村麻呂と蝦夷との戦いが起源とされ、1000年以上の歴史がある「役七夕」、平成25年に1世紀の時を経て復活を果たした、日本一の高さ（24.1ｍ）を誇る大型城郭灯籠「天空の不夜城」など見所がたくさんあります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
秋田県 能代市
