宮城県 気仙沼市
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チョイスPayポイントと交換できる品 ＼メカジキ水揚日本一★気仙沼の魚屋厳選の美味さお届け／ 気仙沼港水揚げ めかじき 3点 計6袋 セット [気仙沼生鮮館やまひろ 宮城県 気仙沼市 20565112] 魚 魚介 魚介類 メカ 冷凍 メカジキ セット カマ ハーモニカ 刺し身 刺身 中トロ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・メカジキ中トロ柵（大きさ不揃い）1柵入真空包装×2柵 ・メカジキカマ（大きさ不揃いブツ切り）カマ2個入×2袋 ・メカジキハーモニカ（大きさ不揃ブツ切り）ハーモニカ1個入り×2袋 ■原産地 宮城県気仙沼市 ■加工地（製造地） 宮城県気仙沼市 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から30日間(冷凍ー18℃以下で要冷凍保存) ※解凍後は、5℃以下の要冷蔵保存で、未開封の場合、解凍日を含め2日間以内に、お召し上がりください。 ※開封後はその日のうちに調理して下さい。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料自体の使用はありませんが、えび、かに、あわび、いか、さばを使用する同じ作業場で製造しています。 |
| 事業者 | 有限会社気仙沼生鮮館やまひろ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6535121 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 |
決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 |
| 配送 |
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めかじきの水揚げ日本一を誇る気仙沼港。
たくさんのめかじきの中から、鮮度そして肉質がよいめかじきのみを厳選して仕入れています。
入荷後、すぐに解体し、身の部分とカマやハーモニカ（背びれの付け根辺りの肉）などのアラの部分に切り分けていきます。
身の部分は刺身用に柵取りし、カマやハーモニカはブツ切りにし、各部分、鮮度が良い状態で急速冷凍します。
めかじきの身は乳白色で、身の所々に血合いがあり、しっとりとしつつ適度な歯ごたえがあります。
気仙沼では、めかじきを様々な料理で楽しめます。
まず、身の刺身は勿論、薄めにスライスしてしゃぶしゃぶに。
焼いても、揚げても煮ても美味しいので、お好みソースでステーキ、バターと焼くムニエル、野菜たっぷりのホイル焼き、照り焼き。
そしてお肉のかわりに使ってカレー、カツ、唐揚げ、ネギや玉ねぎと合わせて串カツ、生姜醤油や味噌での煮つけなどなど。
また、ダシとしても使えるので、大根や人参、じゃがいもなどと一緒に煮るのもおすすめです。
カマやハーモニカは、煮付けや焼き物におすすめです。
冷凍の身（柵状）は、刺身の場合は、半解凍の状態でお切りいただくことをオススメいたします。
焼き物や揚物、煮物は火の通りをよくするため、完全に解凍した状態でお使いください。
●気仙沼生鮮館やまひろとは？
気仙沼で魚屋を始めて30年以上の町の魚屋です。
魚の入荷で季節の変化を感じるほど様々な魚介類が獲れていた気仙沼港ですが、近年の気候変動により水揚げされる魚介類もこの数年変化しています。
今までいつも美味しく食べることができていた馴染みの魚介類が減っていく中、昔から気仙沼で親しまれている代表的な魚、めかじきを是非多くの方々に味わっていただきたく、ふるさと納税の返礼品として提供することにしました。
当店の柱は、ベテラン男性スタッフ3人衆です！
長年の仕入れから学んだ彼らの魚を見極める目は清く正しく美しく、更にどんな魚もきれいにおろします。
魚が大好きで（うち、2人は漁師も経験済みなので）、魚の素材の美味しさを活かした食べ方が自然と身についています。
そんな3人衆が加工しためかじきを、当店のこれまたベテラン女性スタッフ達が真空包装し、梱包いたします。
そして、新人スタッフ達は、初めてお試しになるお客様にも少しでもお分かりいただけるよう、切り方、調理例など動画を作成いたしました。
気仙沼の田舎の魚屋ですが魚大好きなスタッフ皆のチームワークで、毎日元気に営業しています！
そんな私たちの気仙沼のめかじきを是非一度お楽しみください！
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
旬の鮮魚等
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- 20565112
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）
自治体からの情報
あなただけのオーダーメイドプラン『コンシェルジュ サービス』
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気仙沼を知り尽くしたコンシェルジュが寄附者様のご要望をお聞きして、最適なプランをご提案。
プラン内容に了承いただけましたら、ご希望の時期に出荷させていただきます。
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気仙沼市について
気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やＢ級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの暖かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めています。
気仙沼市では、まちづくりのほか、生活基盤の整備、産業の振興と雇用の創出、保健・福祉・医療の充実、教育の充実などを柱に「地方にある世界の港町」を目指して取り組んでおりますので、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
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