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宮城県産「大あなご」総生産量の1割未満のプレミアムな1品です！プレミアム国産大あなご醤油漬け焼き (2尾) 冷凍宮城県産穴子調理済みあたためるだけレンジでチンレンチン時短アナゴ宮城県塩竈市三晃食品 sh00020

Name: プレミアム 国産 大 あなご 醤油漬け 焼き (2尾) 冷凍 宮城県産 穴子 調理済み あたためるだけ レンジでチン レンチン 時短 アナゴ 宮城県 塩竈市 三晃食品 sh00020
Price: 18000 JPY

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大あなご醤油漬け　焼き《2尾》

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お礼の品について

容量	2尾(冷凍)／国産化粧箱は１つになります。一つの箱に2パック入ります。
消費期限	-18℃以下で製造から1年間
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	三晃食品株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6274944

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、10日以内に発送
配送	冷凍便時間指定別送

＝＝＝全体の1割未満しかでないプレミアムな「大あなご」＝＝＝
製造担当者より、イラコアナゴを処理する上、魚体が大きく張りが有り、身がしまっている魚が全体の1割未満だが出て来る為、プレミアム的な商品化をしたいと強い要望があった。
復興庁の支援を借り三竦みで取り掛かった。宮城県内の老舗醬油屋と試行錯誤の上、カツオ・昆布だしの漬けタレを開発。ワサビや柑橘系に合うごはんやお酒にピッタリに仕上げました。

＝＝＝プレミアム「大あなごの醤油漬け焼き」ができるまで＝＝＝
復興庁の令和５年新ハンズオン支援事業を活用し商品開発を模索したところ、工場スタッフから「イラコアナゴ全体の10％程度大型サイズが出る為、大型だけを使用してプレミアムな商品化が出来ないものか？」と意見が出て検討した。新ハンズオン支援事業で派遣された専門家奥谷敦子さん（現在、公益財団法人みやぎ産業振興機構登録やYouTube番組「令和の虎」でも有名で、その他諸々専門家登録されている方）の監修を受け、ある地方で昔から食されていた「あなご醤油漬け」にたどり着いた。タレの作成から始まり、漬け込み時間や焼き時間など何度も挑戦し当社オリジナルの「大あなご醤油漬け」商品が完成しました。タレは宮城県石巻にある山形屋さんに醤油が効いたオリジナルの醤油タレを作って頂きました。

調理済み！あたためるだけ！レンジでチン！トースター等で少し炙るのもおすすめです。

【提供：三晃食品株式会社】

【注目のキーワード】
穴子あなごアナゴ穴子寿司寿司穴子丼おつまみおかず時短レンチン日本国産宮城塩竈市三晃食品

うなぎと穴子の違いは何ですか？？

【栄養面】穴子はうなぎよりダイエット向き？？
うなぎとアナゴの栄養面での大きな違いは脂質量の差がよくあげられます。
もしかすると、すこし脂っこいものが苦手だな～という方々や、普段カロリー等を気にしている方にはアナゴのほうが好まれているかもしれません。

【漁獲量】穴子はうなぎより希少？？
うなぎとアナゴでの日本国内供給量を比べると、アナゴの漁獲量はうなぎの1/10にも満たない状況になっています。うなぎよりも非常に希少なアナゴ、うなぎと共に資源回復を目指しての取り組みが進められている状況です。

＝＝＝あなごレシピ＝＝＝
袋から出してそのままカットして「そうめん」や暖かい「うどん」「そば」などに入れて食べてもいいです。お茶漬けにもいかがですか？また、レンジで温めたり、トースターやフライパンで少し炙って、わさびと一緒に。「穴子丼」にしたり、手巻き寿司の具にしたり、ごはんにも合いますが、おつまみとして大好きなお酒とも相性は抜群のはずです！
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返礼品ページへ≫≫≫[3,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 ( きざみ ) 2パック(80g×2) 冷凍

返礼品ページへ≫≫≫[3,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 (2食分) 冷凍湯せんOK

返礼品ページへ≫≫≫[5,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 (4食分) 冷凍湯せんOK

返礼品ページへ≫≫≫[11,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 ( きざみ ) 10パック ( 80g × 10 ) 冷凍

返礼品ページへ≫≫≫[13,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 (長焼き) 8パック(120g×8) 冷凍

返礼品ページへ≫≫≫[13,000円] 蒲焼き穴子あなご蒲焼 (12食分) 冷凍湯せんOK

寄附額3000以下の返礼品一覧

ちらし寿司やお茶漬けなどにいかがですか？

用途で選べる♪訳あり～湯銭で時短、長焼きパックまで！

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カテゴリ	魚貝類 > 穴子・鱧 > 穴子スポーツ・アウトドア > その他スポーツ > 加工品等 > 惣菜・レトルト >

自治体での管理番号

sh00020

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原料の解凍から切身、味付け、焼き、計量、個包装の製造工程を自社で行っている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

国産の刻み穴子はさっと使えて便利です！お試し価格

◆国産穴子の蒲焼きを一尾まるごと刻みました◆

ぜひ、節分、恵方巻、おひな様のチラシ寿司などにもご利用ください。

宮城県塩釜港又は石巻港水揚げのイラコアナゴを、蒸してから焼き・タレ付けを3度繰り返し、仕上げに焼いて4度焼きの蒲焼きにしました。
その蒲焼きを「きざみ」にしました。様々な料理にお使いいただければと思っています。

【リニューアル版】効果について
リニュ効果１：追いダレで仕上げました。より味わい深くなりました！
リニュ効果２：穴子特有のにおいや骨感を感じにくくなりました！
リニュ効果３：トレイをやめて、真空パックにしました。そのまま湯せんが可能に！
リニュ効果４：真空パックにしたことで、賞味期限が伸びました！

塩竈市について

塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
　
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
　
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

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