宮城県 塩竈市
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宮城県産「大あなご」総生産量の1割未満のプレミアムな1品です! プレミアム 国産 大 あなご 醤油漬け 焼き (1尾) 冷凍 宮城県産 穴子 調理済み あたためるだけ レンジでチン レンチン 時短 アナゴ 宮城県 塩竈市 三晃食品 sh00019



お礼の品について
容量 | 1尾(冷凍)/国産 |
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消費期限 | -18℃以下で製造から1年間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 三晃食品株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6274943 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金確認後、10日以内に発送 |
配送 |
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===全体の1割未満しかでないプレミアムな「大あなご」===
製造担当者より、イラコアナゴを処理する上、魚体が大きく張りが有り、身がしまっている魚が全体の1割未満だが出て来る為、プレミアム的な商品化をしたいと強い要望があった。
復興庁の支援を借り三竦みで取り掛かった。宮城県内の老舗醬油屋と試行錯誤の上、カツオ・昆布だしの漬けタレを開発。ワサビや柑橘系に合うごはんやお酒にピッタリに仕上げました。
===プレミアム「大あなごの醤油漬け焼き」ができるまで===
復興庁の令和5年新ハンズオン支援事業を活用し商品開発を模索したところ、工場スタッフから「イラコアナゴ全体の10%程度大型サイズが出る為、大型だけを使用してプレミアムな商品化が出来ないものか?」と意見が出て検討した。新ハンズオン支援事業で派遣された専門家奥谷敦子さん(現在、公益財団法人みやぎ産業振興機構登録やYouTube番組「令和の虎」でも有名で、その他諸々専門家登録されている方)の監修を受け、ある地方で昔から食されていた「あなご醤油漬け」にたどり着いた。タレの作成から始まり、漬け込み時間や焼き時間など何度も挑戦し当社オリジナルの「大あなご醤油漬け」商品が完成しました。タレは宮城県石巻にある山形屋さんに醤油が効いたオリジナルの醤油タレを作って頂きました。
調理済み!あたためるだけ!レンジでチン!トースター等で少し炙るのもおすすめです。
【提供:三晃食品株式会社】
【注目のキーワード】
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うなぎと穴子の違いは何ですか??
【栄養面】穴子はうなぎよりダイエット向き??
うなぎとアナゴの栄養面での大きな違いは脂質量の差がよくあげられます。
もしかすると、すこし脂っこいものが苦手だな~という方々や、普段カロリー等を気にしている方にはアナゴのほうが好まれているかもしれません。
【漁獲量】穴子はうなぎより希少??
うなぎとアナゴでの日本国内供給量を比べると、アナゴの漁獲量はうなぎの1/10にも満たない状況になっています。うなぎよりも非常に希少なアナゴ、うなぎと共に資源回復を目指しての取り組みが進められている状況です。





=== あなご レシピ ===
袋から出してそのままカットして「そうめん」や暖かい「うどん」「そば」などに入れて食べてもいいです。お茶漬けにもいかがですか?また、レンジで温めたり、トースターやフライパンで少し炙って、わさびと一緒に。「穴子丼」にしたり、手巻き寿司の具にしたり、ごはんにも合いますが、おつまみとして大好きなお酒とも相性は抜群のはずです!
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返礼品ページへ≫≫≫[3,000円] 蒲焼き 穴子 あなご蒲焼 ( きざみ ) 2パック(80g×2) 冷凍
返礼品ページへ≫≫≫[3,000円] 蒲焼き 穴子 あなご蒲焼 (2食分) 冷凍 湯せんOK
返礼品ページへ≫≫≫[5,000円] 蒲焼き 穴子 あなご蒲焼 (4食分) 冷凍 湯せんOK
返礼品ページへ≫≫≫[11,000円] 蒲焼き 穴子 あなご蒲焼 ( きざみ ) 10パック ( 80g × 10 ) 冷凍
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返礼品ページへ≫≫≫[13,000円] 蒲焼き 穴子 あなご蒲焼 (12食分) 冷凍 湯せんOK
ちらし寿司やお茶漬けなどにいかがですか?
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宮城県産の穴子の蒲焼きです!土用の丑の日には、「ウナギ」ではなく、ぜひ「穴子」で
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カテゴリ |
魚貝類
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穴子
スポーツ・アウトドア > その他スポーツ > 加工品等 > 惣菜・レトルト > |
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- 自治体での管理番号
- sh00019
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
原料の解凍から切身、味付け、焼き、計量、個包装の製造工程を自社で行っている
自治体からの情報
三陸産 金華さば 半身フィレ 24枚(3.3kg) 無塩 冷凍 バラ凍結

ふるさと納税で味わう、三陸の極上グルメ〜宮城県ブランドさば「金華さば」〜
金華鯖とは?
・宮城県のブランド鯖、「金華さば」。
・世界三大漁場の一つ、三陸沖の金華山周辺で獲れる極上の真鯖。
・厳格な選定基準をクリアしたものだけが「金華鯖」として認定。
金華鯖の特徴
・脂のりがちょうどいい:脂質含有量が高く、旨味が詰まっている。
・身質の良さ:しっかりとした肉質で、焼き物など多彩な料理に最適。
・旬の時期:特に秋から冬にかけて脂がのり、味わい深くなる。
おススメのレシピ
「無塩」なので様々なお料理にアレンジ!
・塩焼き:シンプルに素材の味を堪能。
・煮付け:甘辛い味付けでご飯が進む一品に。
・しめ鯖:酢で締めて、さっぱりとした味わい。
ふるさと納税でのご支援をお願いします!
宮城県塩竈市へのふるさと納税を通じて、地域の水産業を応援できます。
ぜひよろしくお願いいたします。
◆◆無塩・バラ凍結で使いやすい!希少な金華サバを味わえます◆◆
さばは、金華山沖で漁獲(11月~12月)され地元(自社工場)で、その日のうちに選別・冷凍。脂ののった新鮮なさば!
無塩でバラ凍結なので、様々な料理に使いやすいサバです。オススメは味噌煮、塩焼き、さばの南蛮漬け ご家庭のグリル・フライパン等で焼くだけで、香ばしいさばを堪能できます。
塩竈市について
塩竈市は宮城県のほぼ中央に位置し、奥州一の宮鹽竈神社の門前町として、またみなとまちとして海とともに歩んできたまちです。
歴史上では国府多賀城や伊達藩の港、明治以降には国内有数の港湾都市として、近代では近海・遠洋漁業の基地として発展し栄えてきました。
盛んに水揚げされている鮮マグロなど、新鮮な魚介類が豊富にあり港町独特の食文化がつくられています。
すし店の数も多く、水産加工業も盛んで、笹かまぼこや揚げかまぼこなどの水産練り製品など、日本有数の生産量を誇るものが数多くあります。
また、「奥の細道」には松尾芭蕉が塩竈から松島へ舟で渡ったことが綴られていますが、塩竈には日本三景・松島の観光の海の玄関口としての一面もあります。
あまり知られていませんが、八百八島といわれる松島の島々のうち半分以上は塩竈市の行政区にあります。
特に人が住んでいる浦戸諸島には、菜の花、潮干狩り、海水浴、釣りやマリンスポーツなど海や島を楽しむため多くの人が訪れています。

宮城県 塩竈市