チョイスPayポイントと交換できる品奥州市で生まれ育った漬物。ご飯のお供やお酒のおつまみなどでお召し上がりください。奥州市の漬物5種詰め合わせ 弁慶のほろほろ漬 なはん巻漬 金婚漬 ビリッ辛漬 味噌漬大根 大根 人参 胡瓜 茄子 瓜 シソの葉 昆布 もろみ漬け お漬物 セット ご飯のお供 おにぎり お茶漬け ご飯に合う 手土産 お取り寄せ グルメ 酒の肴 おつまみ [S0006]

奥州市の特産品の漬物に醬油漬けを中心に5種類を詰め合わせました。 ご飯のお供やお酒のおつまみなどでお召し上がりください。 ●弁慶のほろほろ漬 人参、大根、茄子、胡瓜などの野菜を、当社特製のもろみに漬け込みました。 ご飯の上に乗せて食べると美味しいですし、食欲のない夏などにはお茶漬けにして頂くとはしが進みます。 ●なはん巻漬 岩手県南部藩の領内の方言で、「あのね」ということを「なはん」と言うことがあります。 言葉の響きがよく、この名前を付けました。 人参と胡瓜をシソの葉で巻き、地元岩手の醤油に漬けました。 ●金婚漬 岩手を代表するお漬物。長人参・牛蒡・胡瓜・シソの葉・南蛮を昆布で巻き、瓜に差し込んで漬けました。 切った断面が家紋の様に美しいお漬物です。 ●ビリッ辛漬 弁慶のほろほろ漬より塩味を抑えてマイルドにし、唐辛子の辛さを増してより辛くしたお漬物です。 アツアツのごはんに良くあいます。 ●味噌大根漬 田舎ならではの塩味の利いた味噌の風味が、どこか懐かしい味噌大根漬です。 【只勝市兵衛本店の漬物へのこだわり】 私共、只勝市兵衛本店は岩手県奥州市で漬物を製造しております。 市の中心部を流れる北上川の水は肥沃な土を生み出し、風味豊かなお米や野菜が栽培されます。 只勝市兵衛本店の漬物は、代々受け継がれて来た製法を守り、季節や材料の微妙な変化に日々向き合いながら製造しており、特に醤油と味噌は東北産の原料をこだわって使用しております。 和食であり、発酵食品でもある漬物で日本の美味しいお米をたくさん食べていただきたいと、そう願っております。 ■関連キーワード 奥州市の漬物5種詰め合わせ 弁慶のほろほろ漬 なはん巻漬 金婚漬 ビリッ辛漬 味噌漬大根 大根 人参 胡瓜 茄子 瓜 シソの葉 昆布 もろみ漬け お漬物 セット ご飯のお供 おにぎり お茶漬け ご飯に合う 手土産 お取り寄せ グルメ 酒の肴 おつまみ

自治体での管理番号

item1373

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

漬物の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行っており、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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奥州市について

奥州市（おうしゅうし）は、水沢市、江刺市、前沢町、胆沢町、衣川村の5市町村が合併し、平成18年2月に誕生しました。 市の中央を北上川が流れており、北上川西側には胆沢川によって開かれた胆沢扇状地が広がり、水と緑に囲まれた散居のたたずまいが広がっています。北上川東側には、北上山地につながる田園地帯が広がり、東端部には、種山高原、阿原山高原が連なっており、地域全体が緑のあふれる豊かな自然に恵まれています。 また、県内屈指の農業地帯となっており、江刺りんごや前沢牛、江刺金札米などブランド力が高い良質な農畜産物の一大生産地となっています。加えて、国指定の伝統的工芸品である南部鉄器、岩谷堂箪笥も全国的に高い評価をいただいております。 さらに、日本最大級の茅葺屋根建築として有名な「正法寺」、世界文化遺産の追加登録を目指している史跡「白鳥舘遺跡」、「長者ヶ原廃寺跡」の2資産をはじめ、文化・歴史・自然・温泉等の多くの特徴的な観光資源が広大な市域に点在しています。

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岩手県 奥州市