チョイス限定北海道十勝池田町産じゃがいも - インカのめざめ - じゃがいもの高級品の訳あり訳あり インカのめざめ 6kg じゃがいも SS,S,M混合 北海道 池田町 ジャガイモ いも ポテト サイズ不揃い【8月下旬以降発送】

北海道十勝池田町産じゃがいも - インカのめざめ - 1kg増量中 旬の贅沢。収穫したてのフレッシュな濃厚さと鮮やかな黄色をお届けします。 十勝・池田町の豊かな大地で育った「インカのめざめ」をお届けします。 一般的なじゃがいもとは一線を画す、栗やサツマイモにも似た濃厚な味わいと、鮮やかな黄金色の断面が特徴の希少品種です。 SS,S,M混合の不揃いのため訳ありです 収穫直後の「インカのめざめ」は、この時期だけの「澄んだ甘み」と「ホクホクとした軽やかな食感」をお楽しみいただけます。 ■掘りたて・新じゃがならではの魅力 「インカのめざめ」は、収穫したての時期でも十分に糖度が高く、独自のナッツのような芳醇な香りが際立っています。 寝かせたものに比べて水分を適度に含んでいるため、口当たりが良く、素材そのもののフレッシュな風味をダイレクトに感じることができます。 特に、高温でさっと揚げるポテトフライや素揚げは、外はカリッと、中はホクホクとした黄金色の輝きとともに、驚くほどの風味です。 ■栄養価について じゃがいもは「大地のリンゴ」と呼ばれるほど栄養豊富で、ビタミンC、ビタミンB群、食物繊維がたっぷりと含まれています。 特にビタミンCは、熱に強い性質を持っているため、加熱調理をしても失われにくいのが特徴です。 日々の健康維持や、日差しを浴びた体のケアにもぴったりの食材です。 ■料理にぴったりの使い方 美しい黄色を活かしたポテトサラダや、型崩れしにくい性質を活かした煮物、グラタン、グリル料理にも最適です。 まずはシンプルに「塩茹で」や「バター焼き」で、その力強い素材の味を確かめてみてください。 ■注意事項 「インカのめざめ」は非常に生命力が強く、芽が出やすい品種です。 お手元に届きましたら、必ず冷蔵庫（野菜室）での保管をお願いいたします。 シワや黒ずみが見られる場合もありますが、味や品質に影響はありません。 芽が出た場合は、丁寧に取り除いてからお召し上がりください。 ■お届けについて 旬の時期に収穫したての美味しさをお届けします。8月下旬～より。 出荷の際には、発送通知メールにてご案内させていただきます。 【フンベHOFおおくま】

自治体での管理番号

A060-4

地場産品類型

１号

自治体からの情報

全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました

北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。 それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。 スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。

池田町について

池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約5,800人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！ 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。

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