チョイス限定北海道十勝池田町産じゃがいも - インカのめざめ北海道 インカのめざめ 5㎏ 6か月以上熟成 じゃがいも ジャガイモ いも ポテト 池田町【R９年３月以降発送】

北海道十勝池田町産じゃがいも - インカのめざめ -甘味と栄養が詰まった美味しさ 池田町が誇る十勝のじゃがいもは、甘くて粘りのある濃厚な味わいが特徴です。 この特別なじゃがいもは、収穫後じっくりと寝かせることで、その美味しさを最大限に引き出します。 熟成期間中に糖度がアップするため、料理に使ってもそのまま食べても、豊かな甘みを楽しむことができます。 ■じゃがいもを寝かせることのメリット じゃがいもは、収穫後に最低でも6か月以上寝かせることで、甘味が増し、食感も向上します。 熟成されたじゃがいもは、より風味豊かで、料理の主役としてもしっかりとした存在感を示します。 この過程で潜在的な糖分が引き出され、ポトフやシチュー、さらにはフライやサラダといった料理でも、その甘さをダイレクトに感じることができるのです。 おすすめはポテトフライで驚く甘さです。 ■栄養価について じゃがいもは栄養豊富で、ビタミンCやビタミンB群、食物繊維などが豊富です。 特にビタミンCは免疫力を高める効果があり、日々の健康を支えてくれます。 また、食物繊維は腸内環境を整え、消化を助けてくれるため、毎日の食事に取り入れることで、体全体のバランスを保つのに役立ちます。 料理にぴったりの使い方 この十勝産じゃがいもは、フライやポテトサラダのほか、煮込み料理やグリルにも最適です。 素揚げや炒め物にすると、さらに甘みが感じられるため、ぜひお試しください。 手軽においしさをダイレクトに感じられる方法です。おススメです！ ※注意事項 芽が出やすい品種であり、シワや黒ずみが見られることがありますが、味に影響はありません。 芽が出た場合は、取り除いてからお召し上がりください。冷蔵保存がおすすめです。 この特別なじゃがいもをぜひお試しください。 あなたの食卓に、甘さと栄養を両立した美味しい料理をお届けします！ 6～10月に収穫したインカのめざめを半年以上熟成させました。 出荷の際には通知メールを送らせていただいています。 【フンベHOFおおくま】

自治体での管理番号

A060-3-2

地場産品類型

１号

自治体からの情報

全国で初めて自治体が手掛けたワインづくりはこうして始まりました

北海道池田町が自治体経営する十勝ワインは野山に自生している山ぶどうに着目したことがキッカケで始まりました。 それ以降５５年の歴史の中でブドウ栽培から醸造・販売まで自治体職員がおこなう珍しいワイナリーとして駆け抜けてきました。 スタートした時から「百年の大計」という目標実現のため、今後も歩みを止めることなくワイン造りを中心とした町づくりを進めてまいります。

池田町について

池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約5,800人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き（陶器）などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。 池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年（1963年）全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。 そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました！！ 町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。

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