北海道 新得町
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画像を拡大する干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 時短調理 山のひものホエー漬け 梅セット | 有限会社みうら [BNBL001]
お礼の品について
| 容量 | ・真ほっけ×1枚 ・宗八かれい×2～3枚（大きさによる） ・柳かれい×1枚 ・さば×1枚 ・さんま×2尾 【原料原産地】 北海道、ロシア、アメリカ等 【加工地】 新得町産 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 解凍後、お早目にお召し上がりください。 【消費期限】 製造より90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社みうら 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5342043 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、1週間から1カ月以内に発送いたします。 |
| 配送 |
|
【梅セット】
オススメの5種のひものセットです。
■美味しさの秘密
焼き上がりの表面はパリッと香ばしく、中身はふっくら柔らか。新得町「チーズ工房」の手作りホエー（乳清）を使用した秘伝の塩水に漬け込むことで、魚の生臭みが抑えられ、驚くほどジューシーでまろやかな味わいに仕上がりました。干物特有の凝縮された旨味と、ホエーがもたらす優しいコクが調和した「山のひもの」をぜひご賞味ください。
■こだわりの「山のひもの」製法
有限会社みうらでは、魚を手早く丁寧に血抜きし、特殊冷風乾燥機で一気に乾燥させます。その後、6時間じっくりと寝かせることで、魚本来の良質な脂を表面に浮き上がらせ、旨味を極限まで閉じ込めます。新得の地域資源であるホエーを活かしたこの製法は、まさにこの地ならではの「本物の味」を生み出すためのこだわりです。
■家族の想いが詰まった手作り
母・自分・妹の3人で営む、温かな家族経営の工房です。1枚1枚、寄附者様の笑顔を思い浮かべながら手作業で仕上げています。「お客様からの温かい言葉が一番の励み」と語る生産者が、手間ひまを惜しまず作り上げた干物は、どこか懐かしく、また食べたくなる安心の美味しさです。
※画像はイメージです。
※時期等により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 時短調理 焼くだけ おかず おつまみ 晩酌 魚 北海道
お礼の品感想
おいしい
北海道在住です。ホエー漬けとはどんな味かと思いましたが、しょっぱすぎずとてもおいしいです。またお願いしようと思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 応援したい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年9月7日 21:03
| カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
ホッケ
魚貝類 > 干物 > サバ 魚貝類 > 干物 > その他干物 |
|---|
- 自治体での管理番号
- BNBL001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
ひものの製造の全工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めているため。
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新得町について
いらっしゃいしんとく！
北海道の真ん中に位置する新得町。
雄大な東大雪と日高山脈の恵みを受ける、自然豊かな町です。
風味よく香り高い蕎麦、広大な野山を駆け回るエゾ鹿の肉、
フレッシュなミルクにチーズにヨーグルトなど、美味しいものが沢山！
豊かな水源で楽しむラフティング・カヌー・SUPが大人気！
さらに乗馬や渓流釣り・トレッキング・ゴルフ・スキー・スノーボードなど、
四季折々の自然の中で楽しめる遊びが多いのも大きな魅力です。
町には小川が流れ、ゆったりとした時間が流れています。
日々の疲れを癒してくれる温泉も多数。山の奥にひっそりと佇む秘湯も。
楽しみ方はあなた次第！
北海道・新得町にぜひお越しください！
北海道 新得町
