ごはんが進んで止まらない！北海道産鮭切り身食べ比べセット【選べる内容量】佐藤水産 鮭さざ浪漬(塩糀漬) ＆ 鮭山漬 セット ( 12切入 / 16切入 )（ さけ サケ シャケ しゃけ 漬け魚 魚 魚介類 魚介 お取り寄せ グルメ 水産加工品 加工品 加工食品 ご当地 特産 産地 直送 佐藤水産 北海道 豊富町 ）

佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬こ込んだ「さざ浪漬」と 昔なつかしい塩分強めの「鮭山漬」をセットでお届けします。 ■鮭さざ浪漬 秋鮭を佐藤水産独自配合の塩糀に漬けこんだ、佐藤水産のロングセラー。 鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めます。 「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた 散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。 この散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いました。 甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。 ひとくち召し上がれば、日本人の食の知恵と、 佐藤水産が培った経験が生んだ鮭と塩と糀の素敵な出会いを感じられるはずです。 ■鮭山漬 たっぷり塩を施した鮭を、山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」 北海道産天然鮭に塩を施し、数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。 塩分がやや強めで、昔懐かしい塩ジャケの味わいをご堪能ください。 産地：さざ浪漬：北海道豊富町、山漬：北海道 製造地：北海道石狩市 提供元：佐藤水産株式会社 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。 　運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ■配送についての注意事項 ※沖縄県、離島への配送不可の返礼品です。 ※お申込みの翌営業日が入金確認日となります。金曜・土曜・日曜・祝日にお申込みの場合は、翌営業日（平日）が入金確認日となります。 ※通常、水曜日または金曜日に出荷いたします。水曜日・金曜日が祝日の場合は、翌営業日以降に順次出荷いたします。 ※寄付のお申込みが集中した場合、通常の発送スケジュールより遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※年末年始、お盆、ゴールデンウィーク等の期間は、出荷を休止する場合がございます。 ※営業日は、土曜・日曜・祝日を除く平日を指します。

自治体での管理番号

tt011-029-oya

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

地元の漁港で水揚げされた鮭から取れる筋子を町外工場で塩漬けの加工製造をしているものであり、返礼品の大部分を町内産のものが占めているため。

地場産品基準とは？

豊富町について

日本最北の温泉郷「豊富温泉」 泉質は油を含んだ温泉でアトピーや乾癬など皮膚疾患に効能があり、豊富温泉の効能を求め全国から湯治客が訪れています。 豊富温泉のもつ高い効能は皮膚疾患に悩む方々から「奇跡の湯」とも呼ばれ、油を含んだ泉質は世界には２つ、日本にはただ一つともいわれるほど希少な温泉です。温泉と一緒に石油と天然ガスが噴出しており、エネルギーの有効活用も進められています。 温泉療法医がすすめる名湯百選 第10回（2017年度）日本ヘルスツーリズム大賞受賞 温泉総選挙2017健康増進部門全国第4位 温泉総選挙2018健康増進部門全国第3位 酪農のまち「北海道豊富（サロベツ）牛乳」 豊富町は牛が1万4千頭飼養されている酪農のまち。北海道の中でも北に位置する豊富町の冷涼な気候と広大な牧草地の中で、乳牛たちがストレスなくのびのびと過ごしています。 地元の酪農家が搾った新鮮な生乳から自然の風味豊かな「北海道豊富（サロベツ）牛乳」が製造されています。北海道ではコンビニのセイコーマートで販売されていることでおなじみです。 日本最高得点更新の偉業達成！！ 北海道豊富町の佐藤牧場では、日本ホルスタイン登録協会の体格審査において国内最高得点96点を獲得！歴代最高得点95点を更新しました。 豊富町の酪農家は自信と誇りをもって安心で安全なおいしい北海道とよとみ（サロベツ）牛乳を生産しています。 北海道No.1、顧客満足度No.1のコンビニ「セイコーマート」が選ぶ牛乳にはわけがある。 ラムサール条約登録「サロベツ湿原」 「利尻礼文サロベツ国立公園」の一部である「サロベツ湿原」は面積6,700haを誇る日本３大湿原の１つ。どこまでも広がる湿原には、エゾカンゾウなど約100種類以上もの花々が咲き、野鳥などの動物たちが豊かな命を育んでいます。「サロベツ湿原センター」にはサロベツ湿原の歴史の解説や原野を一望できるライブカメラが設置されているほか、約１kmの木道があり湿原を散策することができます。 サロベツ湿原は低地における高層湿原として日本最大の広さを持ち、オオヒシクイなど渡り鳥の中継地、タンチョウの営巣地として２００５年にラムサール条約湿地として登録されました。

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