8-013-003　新巻鮭 一尾 切身 約1.8kg

昨年同様にとても美味しい新巻鮭で感動いたしました。 ただ、今年の新巻鮭はしょっぱい鮭としょっぱくない鮭がまちまちに入っていたので調理する際に塩加減が分からなかったので大変でした。

国産の銀鮭を使った新巻き、なかなか手に出しづらい品です。最近の甘口の塩じゃけを食べているものからすれば、かなり塩が利いています。でも料理好きであれば使いかたは多くありますよ。

塩鮭といっても塩味の効いていない鮭が増えているなかようやくこれぞ。というものに出会えました。 またリピートします。

探して探して選んで選んで決めました。間違いなく美味しかったです。また次回もリピートさせていただきます。

家族で、塩のソテーにして食べました。ごちそうさまでした。 ラーメンが１つ入っていたのは、なにか意味があるのでしょうか？ とにかく、ご馳走様でした。。。

昔食べたしょっぱい鮭を探し求めて何年かかったことか。最近の鮭は薄塩で、自分で塩をふってもなかなか満足のいく塩じゃけになりませんでした。これですこれ、やっと見つけました。

「山漬け」ということで選びました。 北海道のいろんな産地を味わっていますが、これは正解という感じです。 欲を言えば、 自分用と進物用に使ったのですが、商品説明にある塩抜きの説明があれば 安心して進物用に使えると思います。