獲れたての北海道産ウニの旨みをいつでもご家庭で！北海道産 うに80g 折り 木箱 キタムラサキウニ ミョウバン不使用 ふり塩うに 冷凍保存

味にこだわり、折詰仕上げでリニューアル！ 【折詰うにがおいしい理由】 1.余分な水分が抜けて、うに本来の旨みが残る 2.口どけなめらかで、食感がいい 3.老舗の製造メーカーが改めて選んだ『折詰仕上げ』 ～北海道鹿部町発祥の「ふり塩うに（キタムラサキウニ）」～ キタムラサキウニの爽やかな磯の香りと、淡白で上品な甘さを岩塩の力でぎゅっと閉じ込めました。 バフンウニと比べると色味はやや劣りますが、そのさっぱりとした味わいは食べ飽きせず、地元でも人気のウニです。 半解凍で熱々ごはんにのせれば、香りと甘みがふわっと広がり、贅沢な一杯をお楽しみいただけます。 アツアツのごはんに乗せて、うに丼はもちろん、お酒の肴にもピッタリ。 軍艦巻きやパスタのトッピングにもおすすめです。 お正月のおせち料理の一品にもかかせません。 ■おいしいお召し上がりかた■ 1. 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください （半解凍で熱々のごはんの上に乗せ、少し溶けてきたところをお召し上がりください） 2. 解凍後はその日のうちにお召し上がりください 3.お好みでわさび醤油をつけると、うに本来の旨みが引き立ちます ■生産者の声（イリエ船橋商店・船橋敦子さん） 「子どもがいつ里帰りしてきても、一番おいしいうにを食べさせたい」。 このふり塩うには、そんな私の思いから生まれました。 3年間試行錯誤を重ね、うに本来の風味を活かしつつ、冷凍で長期保存させることができました。

自治体での管理番号

F82

自治体からの情報

鹿部町について

鹿部町は、北海道の南端渡島半島の東部に位置し、秀麗北海道駒ケ岳を背に洋々たる太平洋に面した噴火湾の出入り口にある、気候温暖で温泉に恵まれた土地です。 ■海産物 漁業が基幹産業である鹿部町は、魚種が豊富なことから「水産王国」と称され、 中でも、ホタテ・コンブ・スケトウダラは水揚げ量が多く、スケトウダラから獲れる良質なたらこは、「海の赤いダイヤ」とも呼ばれています。 ■温泉 30か所以上の泉源があり、それぞれ異なる泉質を楽しむことができます。 趣のある温泉旅館から、気軽に楽しめる足湯まで、町内には至るところに温泉があります。 また、全国でも珍しい天然温泉が噴き出す「間歇泉」があります。約103℃の温泉が空高く吹き上げる姿は圧巻です！

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北海道 鹿部町