毎日の食卓に鹿部町を！
魚貝の宝庫・北海道噴火湾（ふんかわん）
北海道南部の噴火湾は魚貝の宝庫です。
駒ケ岳や有珠山など火山に囲まれていることが「噴火湾」という名前の由来となっています。
安定した海水温と山々から流れ込む豊富な栄養によって、食感も味も抜群の良質な魚貝が育ちます。
人気のお礼品
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【訳あり】干物 おまかせ詰め合わせセット 3.5kg以上 真ホッケ…
13,000 円
訳あり干物セットを3.5kg以上お届け！
- 冷凍便
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松前漬け 750g(250g×3パック) 数の子 ホタテ 帆立 ほたて 昆布 …
9,000 円
数の子がまるまる一本入った松前漬けです！
- 冷凍便
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【緊急支援品】北海道鹿部町産 訳あり ”前浜ボイルつぶ ” 900g …
16,000 円
おいしさで選ぶなら、鹿部の名産
- 冷凍便
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【緊急支援品】北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援…
12,500 円
【動画あり】中型、大型の魚は冷凍前にウロコや内臓の下処理済みです！
- 冷凍便
- 別送
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鮭ほぐし 4本セット（計800g） 鮭 サケ 鮭ほぐし サケフレーク …
10,000 円
【大好評】焼鮭ほぐしと紅鮭ほぐしをご堪能いただける4本セット（800g）です！！
- 常温便
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【北海道鹿部町産】天然白口浜真昆布使用 根昆布だし 500ml×3本…
9,500 円
最高級の昆布と称される天然白口浜真昆布を使用した根昆布だしです！
- 常温便
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たらこ・明太子
【丸鮮道場水産 】たらこ特々 500g ご贈答やギフトに！
14,000円以上の寄付でもらえる
50年以上の業歴がある丸鮮道場水産が厳選した「たらこ」。
熟度や色目・サイズなど自社の選別基準４０種以上の中で最も品質の高い「特1等級」。
その中でも大サイズ、希少価値の高い「たらこ」です。
産地は、国内最大級の抱卵スケトウダラの漁場である北海道噴火湾。
原卵本来の味わいにこだわり、塩分約４％の低塩でじっくり漬込みました。
キメ細やかな粒子がサラサラと流れるようなソフトな舌触りで口の中いっぱいに広がります。
丸鮮道場水産 社長が大切な贈り物として使用する最上級品の「たらこ」です。
北海道産海峡はちみつ明太子（300g）
12,500円以上の寄付でもらえる
北海道産の新鮮なすけそうたらの卵を北海道産のアカシア系蜂蜜と天然がごめ昆布に漬け込み、さらに甜菜糖を隠し味に使い優しい味に仕上げました。
同品は第55回函館圏優良お土産品推奨会最高賞にあたる函館市長賞受賞の鹿部町自慢の逸品です。
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【丸鮮道場水産 】大手百貨店でも人気の前浜たらこ 便利に小分…
9,500 円
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、原卵本来の味わいにこだわり、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ自慢のたらこ！ 口うるさい築地の魚河岸を唸らせ続けた“たらこの丸鮮”定番のたらこです。 食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。 毎日の食卓にはもちろん、お正月のおせち料理の一品としてもおすすめです。 ■保存の方法 1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ・画像はイメージです。
- 冷凍便
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【丸鮮道場水産】北海道の真子でつくったほぐし明太子 200g×6個…
12,500 円
北海道噴火湾産の原卵を、昆布だしを加えた特製明太調味で漬込みました
- 冷凍便
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【訳あり】たらこ 1.2kg（400g×3）ひとくちカットで食べやすい…
12,000 円
ひと口カットにしたたらこを、食べたい分だけ解凍して使えるバラ冷凍にしました。
- 冷凍便
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【北海道産】タラスミ 1本 根昆布だし仕込み たらこ カラスミ風…
4,000 円
たらこで作ったカラスミ風の珍味です！
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【北海道産】 雪たらこ450g 合成着色料・亜硝酸ナトリウム不使…
10,500 円
雪たらこは、旬のたらこの中でもそこからさらに吟味された一印高田水産規格の最高品質のたらこだけを使っております。 その規格は色、粒立ち、味、それぞれすべてが格別です。 北海道鹿部町でたらこを作る生産者としての想いが詰まった一印高田水産にしか作れない特別なたらこ。 塩の量の調整、つける期間や温度などは一印高田水産代表だけが知る秘伝の味漬けです。 ふわりと広がる雪のような舌触りと、濃厚な甘み豊かさが広がります。 贅沢な味わいを、ぜひ堪能ください。 ■一印高田水産たらこに使用している紅麹につきまして いつも北海道鹿部町へご支援を賜り誠にありがとうございます。 報道されていますとおり、小林製薬株式会社が製造した紅麹による健康被害が発生しております。 当町で取扱いをしております一印高田水産のたらこにはベニコウジ色素を用いている製品がございますが、小林製薬が製造したものではなく、今回健康被害が発生している紅麹とは原料及び製造方法も異なるものでございます。 お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、細心の注意を払って品質管理を行っておりますが、少しでもご不安な点や気がかりな点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
- 冷凍便
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【訳あり】明太子 1.2kg（400g×3） ひとくちカットで食べやすい…
12,000 円
ひと口カットにした明太子を、食べたい分だけ解凍して使えるバラ冷凍にしました。
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ホタテ
【北海道産】お刺身用 ホタテ貝柱 600g (300g×2) 玉冷 生食用 小分け
18,500円以上の寄付でもらえる
栄養豊富な北海道噴火湾湾口で育った2年物のほたてを剥いて冷凍しました。
小ぶりですが、抜群の甘さと柔らかさが自慢です。
保存に便利なジッパー付き袋ですので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
【北海道産】ボイルホタテ 2kg （1kg×2袋）加熱用 帆立 ほたて
20,000円以上の寄付でもらえる
北海道鹿部町の前浜、恵まれた漁場・噴火湾湾口で育ったホタテです！
漁師さんたちが手間ひまかけて大切に育てた、ふっくら肉厚のホタテ。
濃厚な甘みと肉厚な食感が自慢の、北海道噴火湾産の成貝ホタテをぜひご堪能ください。
ごろっと大きなサイズ感とボリュームたっぷりの満足感が特徴です。
定番の「ホタテバター焼き」はもちろん、パスタや炒め物、カレーやシチューにもぴったり。
いつものお料理に加えるだけで、ぐっと贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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【北海道産】 ハーフシェル ほたて片貝 3袋 1.9kg (30枚前後) …
15,000 円
BBQに最適！ほたてバター醤油焼に！
- 冷凍便
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【北海道産】ほたてのアヒージョ 3缶 270g（90g×3） ホタテ 昆…
10,000 円
北海道産のホタテと昆布を使用したアヒージョで、極上の旨味を存分に味わってください
- 常温便
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【北海道産】ほたて食べるラー油 3個 ほたて おかず 総菜
9,000 円
噴火湾産ほたてがたっぷり入ったぴりっと辛めのほたてラー油をお楽しみください！
- 常温便
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北海道産ホタテのしぐれ煮 560g（70g×8袋）
11,500 円
名産地・北海道噴火湾口のホタテのしぐれ煮です！
- 常温便
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ホタテ料理にオススメ！北海道産ホタテ3種セット（塩だれ味、バ…
12,000 円
鹿部町の前浜で水揚げされたホタテの旨味を逃がさずに味付けした3種類の味が楽しめるセットです。それぞれの味を是非お楽しみください。 【ホタテ（塩だれ・バジル・梅味）】 塩だれは、ラーメンや焼そばのトッピング、炒飯の具材など中華料理との相性が抜群です。 バジルは、パスタの具材やアヒージョなど、洋食との相性が抜群です。 梅味は、和風サラダやお茶漬けのトッピングなど、和食との相性が抜群です。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 冷蔵庫内で解凍後お召し上がり下さい。 解凍後は冷蔵庫(5℃以下)で保存し、解凍後5日以内にお召し上がり下さい。 賞味期限に係らず、解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
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【丸鮮道場水産】北海道産 数の子入ミニほたてわさび味・昆布入…
9,000 円
【数の子入ミニほたてわさび味】 地元鹿部町で水揚げされた帆立から食べ易い一口サイズの物を選び、遠赤外線効果のあるセラミックプレートを使用して釜茹でしてから、コリコリした歯応えの数の子とシャキシャキの野菜を加えてわさび風味の酒粕で和えました。 わさびのツーンとくる風味に加え、プリプリした帆立・数の子や野菜のコリコリした歯応えの良い食感が楽しめます。 わさびの風味が酒粕独特の臭みを抑えているので、『粕漬けは苦手』という方にも自信を持ってお勧めできます。 【昆布入ミニほたて甘露煮】 地元鹿部町で水揚げされた帆立から食べ易い一口サイズの物を選び、遠赤外線効果のあるセラミックプレートを使用して釜茹でしてから、こちらも地元鹿部町産のやわらかい『早煮昆布』を加えて、醤油ベースの甘露ダレでじっくり手作業で煮込んでおります。 プリプリした帆立と柔らかい昆布の双方から出るダシがアクセントになっており、非常に味わい深くなっております。 大量生産では味わえない、手作りの味を是非ご賞味下さい。 ■保存の方法 1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
- 冷凍便
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うに
【緊急支援品】うに 100g 北海道産 ふり塩うに うに ウニ エゾバフンウニ バフンウニ 冷凍保存 うに丼 生うにの旨み おつまみ 事業者支援
30,000円以上の寄付でもらえる
【緊急支援品】北海道産 ふり塩うに100g キタムラサキウニ 冷凍保存 ミョウバン不使用 事業者支援
15,000円以上の寄付でもらえる
干物・一夜干し
【緊急支援品】軽石を使った干物 北海道産 ホッケ（約350ｇ）×2尾 干物 事業者支援
9,500円以上の寄付でもらえる
美味しさにこだわった軽石干しホッケです。
1、平成30年度の北海道新技術「開発奨励賞」を受賞しました。
2、新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を使い、低温（5℃以下）で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法です。
3、軽石干しのここがスゴイ！ その1、身がふっくらでやわらか！ その2、濃縮された旨み！ その3、魚臭さが少ない！ お子様も喜んでお召し上がりいただけます。
【緊急支援品】北海道産 一夜干し三昧デラックス 最大2kg 訳あり 傷 不揃い ほっけ ホッケ 真イカ いか 宗八がれい カレイ こまい 干物 魚 事業者支援
13,500円以上の寄付でもらえる
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【訳あり】干物・切身 セット 4.7kg以上 規格外 傷 不揃い 詰め…
13,000 円
北海道で加工した干物をたっぷり4.7kg以上お届けします！
- 冷凍便
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【北海道産】【緊急支援品】常温保存で手軽に食べられる！軽石…
8,000 円
おいしさにびっくり！焼き魚革命っ！
- 常温便
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【緊急支援品】軽石干しホッケスティック750g（250g×3）北海道…
10,500 円
好評の軽石干しをスティック状にしました
- 冷凍便
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【訳あり】干物 おまかせ詰め合わせセット 3.5kg以上 真ホッケ…
13,000 円
訳あり干物セットを3.5kg以上お届け！
- 冷凍便
- 別送
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【緊急支援品】軽石を使った干物 北海道産宗八カレイ1kg（5尾入…
9,500 円
ふっくらとした干物です。
- 冷凍便
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鹿部町の『美味しい』を詰め込んだセット
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【お試し】佃煮3種セット 各1袋 昆布佃煮 ホタテしぐれ煮 鱈子…
4,500 円
ひと窯、ひと窯じっくりと直火で炊き上げ、 伝統の黄金比で調合した砂糖・醤油・みりんのみで味付け。 職人が時間と手間を惜しまず丁寧に作り上げた一品です。 【ホタテのしぐれ煮】 噴火湾近海の甘味のあるホタテのしぐれ煮です。 小さなホタテで非常にやわらかく、ヒモも美味しく召し上がれます。 【昆布佃煮】 鹿部町で獲れた白口浜真昆布の佃煮です。 白口浜真昆布はだし汁の清澄さ、味わいの上品さから最高級の昆布と言われています。 【鱈子と昆布の旨煮】 北海道産のスケソウダラ魚卵と昆布の旨煮です。 一口サイズのホタテと根昆布を、柔らかく炊き上げました。 ポストに投函するサービス”ネコポス”を使って配送いたします！ ※「お届け日指定」のご利用はできません。 ※お荷物がポストに入らない場合は、ポストに「ご連絡票」を投函させていだだきます。 （ご連絡票投函後7日以内に再配達のご依頼をお願いいたします。） ※再配達時は、対面での受け渡しとなり、お届け日や時間帯の指定ができます。
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【緊急支援品】訳あり 北海道のおさかな屋さんの まかないセッ…
13,000 円
【数量限定】訳あり品を詰め合わせておりますので数に限りがございます。
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ホタテ料理にオススメ！北海道産ホタテ3種セット（塩だれ味、バ…
12,000 円
鹿部町の前浜で水揚げされたホタテの旨味を逃がさずに味付けした3種類の味が楽しめるセットです。それぞれの味を是非お楽しみください。 【ホタテ（塩だれ・バジル・梅味）】 塩だれは、ラーメンや焼そばのトッピング、炒飯の具材など中華料理との相性が抜群です。 バジルは、パスタの具材やアヒージョなど、洋食との相性が抜群です。 梅味は、和風サラダやお茶漬けのトッピングなど、和食との相性が抜群です。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 冷蔵庫内で解凍後お召し上がり下さい。 解凍後は冷蔵庫(5℃以下)で保存し、解凍後5日以内にお召し上がり下さい。 賞味期限に係らず、解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
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【丸鮮道場水産】たらこと明太子とホタテの珍味セット（合計740…
11,000 円
【玲瓏たらこ】 ５０年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいにこだわって、着色せずに塩分約４％と低塩で造りあげました。 原卵本来の粒感にもこだわり、添加物は必要最低限とし、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。 素材本来の味わいと触感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏（れいろう）たらこ』と名付けました。 【玲瓏明太子】 ５０年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいを感じられて風味も楽しんでいただけるように、添加物は必要最低限とし、羅臼昆布を煮詰めて造った昆布ダシを加えた特製調味で漬け込み、低温熟成させております。 原卵本来の粒感にもこだわり、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。 素材本来の味わいと触感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏（れいろう）明太子』と名付けました。 【数の子入ほたてわさび味】 地場産のベビーほたてに一口サイズにした数の子や大根・人参・きゅうりなどの野菜を加えてわさび風味の粕漬けにしました。 ほたての旨味にわさびの鼻に抜ける風味、そして数の子のコリコリした食感や野菜のシャキシャキ感がアクセントとなっております。 【昆布入ミニほたて甘露煮】 地場産のベビーほたてと柔らかい早煮昆布をじっくり煮込んで造った甘露煮です。 ほたてと昆布の双方から出るだしの相乗効果で旨味が凝縮されています。道南地区を代表する海の旨味成分が融合した味わいをご賞味ください。 ■保存の方法 1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
- 冷凍便
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海鮮福袋 全4種 バフンウニ いくら醤油漬け つぶキムチ ほたて…
40,000 円
時短、お手軽、おいしい！北海道産 海鮮福袋！いくら・うに・ほたて・つぶ貝！
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【小分け】焼き魚4種セット ホッケ2尾 宗八カレイ2尾 サバ明太2…
26,000 円
焼き魚4種をセットでお届けいたします！
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