お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

毎日の食卓に鹿部町を!

魚貝の宝庫・北海道噴火湾(ふんかわん)

北海道南部の噴火湾は魚貝の宝庫です。
駒ケ岳や有珠山など火山に囲まれていることが「噴火湾」という名前の由来となっています。
安定した海水温と山々から流れ込む豊富な栄養によって、食感も味も抜群の良質な魚貝が育ちます。

漁師応援プロジェクト!!

北海道鹿部町の漁師応援プロジェクト! ”3Dエアブラスト凍結法”を使った冷凍鮮魚セット 4~4.5kg 加熱奨励 一部内臓、鱗処理済み  冷凍 鮮魚 地元 (ホタテ)

10,000円以上の寄付でもらえる

北海道鹿部町で水揚げされた魚介類(4~5種:重さ4.5~5kg相当)を有限会社嘉楽が保有する冷凍技術”3Dエアブラスト凍結法”を用いて処理し、
お届けいたします。

【注意】仕入れ状況によるため、魚種は選ぶことができません。予めご了承くださいませ。画像は一例です。

【鹿部町:漁師応援プロジェクト第2弾】楽しみ方は10通り! ”3Dエアブラスト凍結法”を使った冷凍スケソウダラセット 約5kg 加熱奨励 内臓処理済み  冷凍 鮮魚 地元

10,000円以上の寄付でもらえる

北海道鹿部町で水揚げされたスケソウダラを、有限会社嘉楽が保有する冷凍技術”3Dエアブラスト凍結法”を用いて処理し、お届けいたします。
冷凍スケソウダラ5kg(10~13尾前後)
内臓処理済み

11,000円以上の寄付でもらえる

内容量:5種 約1.5~2kg
①鹿部産鮮魚の刺身用フィレ 1種(フィレ2枚~3枚)
※ほっけ、あいなめ、さば、にしん、いずれか1種
②北海たこのカルパッチョスライス 200g
③北海たこほっぺのホロホロ煮 300g
④いか軟骨の唐揚げ 300g
⑤鹿部産鮮魚の下処理済み姿冷凍 1種(1~3尾)
※さば、ふくらぎ、すけそうだら、かれい類、ほっけ、いわし、にしん、いずれか1種
※生産に限りがある為、急遽内容が変更になる場合があります。

鹿部町発祥のふり塩うに!

北海道産 天然エゾバフンウニで作った『ふり塩うに』100g  振り塩うに 振り塩ウニ ふり塩ウニ

9,000円以上の寄付でもらえる

この『ふり塩うに』は、北海道のうにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、北海道産の天然エゾバフンウニです。

北海道産天然エゾバフンウニで作った『ふり塩うに』100g ×2 振り塩うに 振り塩ウニ ふり塩ウニ

18,000円以上の寄付でもらえる

この『ふり塩うに』は、北海道のうにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、北海道産天然エゾバフンウニです。

好評のため、同時に複数件のご注文をいただくことが多くなりましたので、2パックを同時にお届けできるこちらのセットもお礼品として登録いたしました!

[数量限定:再入荷] ワケあり!『ふり塩うに』200g 北海道産エゾバフンウニ 訳あり わけあり

『ふり塩うに』は、北海道のうにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、北海道産エゾバフンウニです。

このワケあり品は、選別の過程で色が黒ずんでいるため「B級品」となったふり塩うにです。見た目は黒っぽいのですが、おいしさは通常品と遜色ありません!

通常品は1パック(100g)ですが、このワケあり品は2パック(200g)お届けいたします!
ご自宅用に、ご自分用に、たくさん食べたい方に激推しいたします!!
パックによって、また粒によって黒っぽさがすこしずつ異なりますが品質には問題ございません。
地元以外ではなかなか手に入らない、たっぷり味わえる『ワケありふり塩うに』、ぜひご賞味ください!

【水揚げ分のみ】北海道産天然キタムラサキウニで作った『ふり塩うに』100g 【数量限定】

8,500円以上の寄付でもらえる

このキタムラサキウニで作った、”ふり塩うに”は品質に問題はないのですが、エゾバフンウニで作った場合と比較して、非常に色味が悪く、正規品としての一般流通は難しいと判断されました。
しかし半解凍の状態で熱々ごはんに乗せてかき込むと、キタムラサキウニの持つ、爽やかな磯の香りや優しい甘みをしっかり堪能することができます。

濃厚で深い味わいが特徴のエゾバフンウニとはまた違ったお楽しみ方ができる”ふり塩うに”となっています。見た目はよくないのですが、本当に美味しいうにです。

【数量限定】ワケあり、北海道産天然キタムラサキウニ『ふり塩うに』100g×2パック  訳あり わけあり

北海道産天然キタムラサキウニの旨味を”岩塩の力”で閉じ込めました。
このワケあり品は、選別の過程で非常に色味が悪いため「B級品」となった”ふり塩うに”です。
色味が悪いのですが、おいしさは通常品と遜色ありません!

通常品は1パック(100g)ですが、このワケあり品は2パック(200g)お届けいたします!
ご自宅用に、ご自分用に、たくさん食べたい方におすすめいたします!!

パックによって、また粒によって色が白かったり黒かったりしますが、品質には問題ございません。

【北海道産】2種の”ふり塩うに”食べ比べセット 100g×2個 うに ウニ  キタムラサキウニ エゾバフンウニ

17,500円以上の寄付でもらえる

ふり塩うには、うにの旨みを”岩塩の力”で閉じ込めた、鹿部町発祥の冷凍うにです。
こちらのお礼品は、キタムラサキウニ版のふり塩うにとエゾバフンウニ版のふり塩うにの食べ比べセットです。

お刺身用ホタテ貝柱(生食用)

鹿部漁港で水揚げされたお刺身ホタテ貝柱 1kg ほたて 北海道 玉冷 冷凍 ほたて貝柱

10,000円以上の寄付でもらえる

噴火湾近海(噴火湾口)で大切に養殖された、鹿部町自慢のホタテです。

鹿部町の漁港で早朝に水揚げされたものを、漁港のすぐそばにある一印 高田水産で加工。

お刺身として食べるため、鮮度にこだわったホタテ貝柱です。
ぜひやわらかい口当たりと甘みをお楽しみくださいませ!

1kg( 小分け袋で335g×3袋のため、ほんの少しだけ1kgより多いです)

噴火湾口で育った鹿部自慢のボイルベビーホタテ(加熱用)です

【北海道産】ボイルベビーホタテ SSサイズ (1kg×3袋、1袋あたり200~300個) 加熱用 帆立 海鮮  ほたて

9,000円以上の寄付でもらえる

名産地:北海道噴火湾口で育ったホタテをたっぷりお届け!!

【北海道産】ボイルホタテ 3kg (1kg×3袋) お料理に簡単便利!

【北海道産】ボイルベビーホタテ Lサイズ (1kg×3袋、1袋あたり80-100個)加熱用 数量限定

名産地・北海道噴火湾口のボイルベビーホタテです。(Lサイズ:1袋あたり80〜100個入り)
甘みたっぷりの1年物ホタテを活きたままスチームボイルし、急速冷凍しています。
冷凍庫にストックしておけば、好きなときに好きなだけお召し上がりいただけます!
バター焼きやフライはもちろん、炊き込みご飯やパスタ、カレーにもぴったり!

高村商店のボイルベビーホタテ SSサイズ 3kg(1kg×3袋) 加熱用

鹿部町でおなじみの高村商店から、
北海道の噴火湾近海で育った(ボイルベビーホタテ) 3kgが登場!
SSサイズです。

高村商店のボイルベビーホタテ Mサイズ 3kg(1kg×3袋)加熱用

10,000円以上の寄付でもらえる

鹿部町でおなじみの高村商店から、北海道の噴火湾近海で育ったボイルベビーホタテ 3kgが登場!
こちらのボイルホタテはMサイズ(一粒:約3cm程度)です!

一口サイズで食べやすいベビーホタテ。ごろっとしたボリューム感が特徴です。
具材としてもバター焼きなどの主役としても大活躍です。

たらこもいくらも鹿部町

【丸鮮道場水産 】大手百貨店でも人気の前浜たらこ 便利に小分けでお届け詰合せ(計600g)タラコ MC01

8,000円以上の寄付でもらえる

北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、原卵本来の味わいにこだわり、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ自慢のたらこ!
口うるさい築地の魚河岸を唸らせ続けた“たらこの丸鮮”定番のたらこです。
食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。

2014北のハイグレード賞「海峡たらこ」300gF7

10,000円以上の寄付でもらえる

お口に含むとサラサラと粒が優しく流れる食感から海峡たらこと名付けました。
原卵と塩と添加物にこだわりたらこ職人の真心を込めた味をお楽しみください。
2014年北のハイグレード賞(北海道知事)受賞。宮内庁への献上経験もあります。

丸鮮道場水産 北海道の昆布味明太子(計800g)ⅯC45

8,500円以上の寄付でもらえる

北海道の噴火湾近海で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、
羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めたエキスを加えた特製調味で熟成させた風味豊かな明太子です。
食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。

【ワケあり】北海道鹿部町の水産加工屋が作った”こだわりのほぐし明太子” (辛子明太子) 1kg(500g×2袋)【ご家庭用】たらこ 明太子 北海道産

9,000円以上の寄付でもらえる

名産地・北海道噴火湾近海で獲れたたらこで作った、辛子明太子!
水揚げも加工もすべて鹿部町で行っています。
函館のパン屋さんなどにも提供されている辛子明太子です。
鹿部町の漁師さんたちのお声に合わせた、辛みの強い明太子です。

北海道産海峡はちみつ明太子(300g)F8

10,000円以上の寄付でもらえる

北海道産の新鮮なすけそうたらの卵を北海道産のアカシア系蜂蜜と天然がごめ昆布に漬け込み、さらに甜菜糖を隠し味に使い優しい味に仕上げました。
同品は第55回函館圏優良お土産品推奨会最高賞にあたる函館市長賞受賞の鹿部町自慢の逸品です。

【丸鮮道場水産】 北海道産いくら醤油漬け食べ切りパック詰合せ(計320g)イクラ いくら MC02

水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。
丸鮮道場水産さんでは、その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。
丸鮮道場水産さんのいくらは大粒です。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。
さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。
いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。

鹿部町発祥! “軽石”を使用した、ふっくらとした触感が特徴の『 干物』

軽石を使った干物(冷凍) 北海道産ホッケ(約350g)×2尾  干物

7,000円以上の寄付でもらえる

美味しさにこだわった軽石干しホッケです。
1、平成30年度の北海道新技術「開発奨励賞」を受賞しました。
2、新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を使い、低温(5℃以下)で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法です。
3、軽石干しのここがスゴイ! その1、身がふっくらでやわらか! その2、濃縮された旨み! その3、魚臭さが少ない! お子様も喜んでお召し上がりいただけます。

軽石を使った干物(冷凍) 北海道産宗八カレイ (約195g×6尾) 冷凍 干物

5,500円以上の寄付でもらえる

美味しさにこだわった軽石干し宗八カレイです。
1、平成30年度の北海道新技術「開発奨励賞」を受賞しました。
2、新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を使い、低温(5℃以下)で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法です。
3、軽石干しのここがスゴイ! その1、身がふっくらでやわらか! その2、濃縮された旨み! その3、魚臭さが少ない! お子様も喜んでお召し上がりいただけます。

【北海道産】常温保存で手軽に食べられる!軽石を使った干物(常温真空)3種セット(宗八カレイ ホッケ イワシ)

新鮮な魚を、北海道駒ヶ岳火山が噴出した軽石の吸水性を使い、
低温(5℃以下)で余分な水分を取り除き旨みを濃縮する新製法「軽石干し」。
その「軽石干し」を丁寧に焼き上げ、高温・高圧で加工することで、
たっぷりのカルシウムと、旨みの詰まった骨まで丸ごと食べられる焼き魚です。
添加物は使用せず、うす塩味に仕上げています。

常温で保存でき、開封してすぐにお召し上がりいただけます。
温めるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。

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