枝豆 豆 ユキホマレ 野菜 つまみ おつまみ ビール お酒 酒の肴 おかず 晩酌【バランス農法】 枝豆 1kg (ユキホマレ) | えだまめ ユキホマレ 産地直送 北海道 | あぐりこ園 [BOAA003]

北海道美唄市のあぐりこ園から、農薬や肥料を一切使わず、大地の力だけで育てた枝豆「ユキホマレ」をお届けします。 2019年から美唄の地で自家採種を繰り返し、この土地の記憶を繋いできた、あぐりこ園自慢の逸品です。 ■ 旨味を凝縮させる「山の麓の風」と「寒暖差」 あぐりこ園の畑は、山の麓と川に挟まれた、常に冷涼な風が吹き抜ける場所にあります。 ・厳しい寒暖差： この厳しい自然環境が、枝豆にギュッと旨味と甘みを蓄えさせます。 ・ユキホマレの特長： 寒さに強く、もともと甘みが強い品種ですが、あぐりこ園の「バランス農法」によって、より雑味のない、豆本来の芳醇な風味が引き出されました。 ■ おすすめの召し上がり方 沸騰したお湯に3％程度の塩を入れ、サッと塩ゆでに。 茹で上がったあと、少し置いて粗熱を取ることで甘みが落ち着き、より一層美味しく召し上がれます。温かいのはもちろん、冷めても豆の味がしっかりと感じられるため、お酒の肴や晩ごはんのおかず、お子様のおやつにもぴったりです。 ■ 【作り手の紹介】 あぐりこ園 北海道美唄市で、家族の笑顔と「おいしい！」の声を原動力に野菜づくりに励む「あぐりこ園」。 「わが子に食べさせたいものを」という想いを原点に、土壌分析を徹底し、作物の生命力を信じた土づくりを続けています。 栽培期間中は農薬や肥料を使用せず、独自の「バランス農法」に挑戦するなど、食べる人の心と体が健やかになれるようなモノづくりがモットーです。 インスタグラム等での発信を通じて、農作業の裏側や野菜が育つ過程をオープンに公開しているのも自信の証。 美唄の豊かな大地から「心温まる美味しさ」を届けています。 枝豆 豆 ユキホマレ 野菜 つまみ おつまみ ビール お酒 酒の肴 おかず 晩酌 栽培期間中 農薬・肥料不使用 バランス農法 自家採種 北海道 北海道産

自治体での管理番号

BOAA003

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内農場でのユキホマレの生産

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼美唄のおすすめ！ご当地グルメ／

北海道のほぼ中央、広大な石狩平野に位置する美唄市。豊かな大地と四季の恵みから生まれた、美唄ならではの味を特集ページでご紹介しています。 全国的にも知られる「美唄やきとり」をはじめ、袋から出してそのまま味わうスタイルでも親しまれる角屋の焼きそば、天然の雪を活用しておいしさを守る雪蔵のお米など、 テレビで話題になったご当地グルメが勢ぞろい。さらに、爽やかな甘酸っぱさが魅力のハスカップ、希少な美唄産くるみを使ったお菓子、 北海道の自然を感じるエゾシカのジビエなど、美唄の魅力をたっぷり楽しめる返礼品も掲載しています。 気軽に楽しめる一品から、ご家族で囲みたい食卓の主役、毎日の暮らしにうれしい品まで、さまざまな返礼品を取りそろえました。 ご自宅用にはもちろん、美唄の味を知っていただくきっかけとして、ご家族や大切な方と楽しむのもおすすめです。 どれを選ぼうか迷っている方や、美唄の名物をもっと知りたい方は、ぜひ特集ページへ。 長く地元で愛されてきた味、生産者のこだわりが詰まった味を、ご自宅でじっくりお楽しみください。 気になる美唄の“ごちそう”を見つけてみませんか。

美唄市について

なつかしくて、あたらしい。美唄はそんな魅力にあふれています。古いものがなつかしいとは限りませんし、、新しさはほんの一瞬のことです。ですが、過去のものに新鮮な感動を覚えることがあるのは、そこに物語があるから。一本の道路に始まり、屯田兵の入植から開拓、炭鉱の記憶とそれを再生した空間、そして歴史に育まれた食文化。美唄には今に受け継がれる物語があるから、なつかしくて、あたらしいのです。 さぁ、あなたも美唄の魅力に触れてみませんか？

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