手作りならではの”おいしさ”を皆さまの食卓にお届け！山わさび醤油漬セット 山わさび醤油味わさび珍味詰合せ北海道【032-0005】

緑豊かな北海道の地で、新鮮素材を厳選し、手作りならではの”おいしさ”を皆さまの食卓にお届け！ 当店名物の「元祖山わさび醤油漬」2個と人気のオリジナル商品3品の詰め合わせです。 わさび醤油漬けは、製造開始から40年たった今でも、作り置きなどはせず、毎日製造しております。 わさびの下ろし方にもこだわりあり！ 先代から引き継がれている、辛みが抜けにくい方法で下ろしております。 余計な味付けなどは一切しておらず、素材そのものの味わいを楽しめること間違いなしです。 【それぞれの特徴】 ・山わさび醤油漬 常呂産のわさびを歯ごたえの残るくらいに粗く刻み、おろしたてのガツンとくる辛さを豆腐、刺身、お肉、色々な食材でお楽しみいただけるように作りました。 ・青のり山わさび入り 甘口の青のりの佃煮に山わさびを程よく混ぜているため、ご飯が進む一品です。 ・激辛南蛮三升漬 地元の契約農家さんで栽培された激辛の青唐辛子をふんだんに使用し、麹と醤油で漬け込んだものになります。 辛いもの好きの方、必見です！ ・なんばんみそ 甘く仕立てた味噌に刻んだ地元産の激辛青唐辛子を練りこみました。 ご飯やおでん、田楽風にお使いいただけます。 ※保存方法：冷蔵または冷凍。 冷凍保存される場合は、タッパーなどに入れ密封し保管してください。 また、開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。 ※解凍方法：冷蔵庫に入れゆっくりと解凍してください。 ※画像はイメージです。 地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、わさびのすりおろし、醤油への漬け込み、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

自治体での管理番号

032-0005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の店舗において、原材料の仕入れから、わさびのすりおろし、醤油への漬け込み、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

北見市について

【玉ねぎ生産量日本一！海の幸と山の幸が豊富に集まる“オホーツクの台所”】 北見市は北海道の東部に位置するオホーツク圏最大の都市です。 北海道で一番広く、海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさにオホーツクの台所。 北見市の特産品には、農産物では生産量日本一の玉ねぎや白花豆、海産物ではホタテ・牡蠣・サケなどがあります。 「ハッカのまち」としても知られており、世界生産量の７０％を北見市が担っていた時代もありました。 スポーツでは「カーリングの聖地」とも呼ばれ、多くのオリンピック選手を輩出しています。 また、北見市の誇る食文化であり、人口当たりの焼肉店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。

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