函館の食卓を彩る味の詰め合わせ竹田食品 函館新鮮組（35g×6種）×4箱セット_HD025-014

「春夏秋冬　多彩な味を　真心こめて」をモットーに、変わらぬ味を守り続ける函館の珍味製造メーカー「竹田食品」の自慢の海の幸6品を詰めました。多彩な味わいをそのままお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、おもてなしにもご利用ください。 【原材料】 ●松前漬 ・砂糖、数の子（輸入）、しょうゆ、こんぶ、発酵調味料（ブドウ糖、発酵調味料、酒精、食塩）、いか加工品、食塩、かつお節エキス調整品、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（黄４、黄５、赤１０２、赤１０６）、（一部に小麦・いか・大豆を含む） ●白造り松前漬 ・数の子（輸入）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料（ブドウ糖、発酵調味料、酒精、食塩）、いか加工品（いか、砂糖、食塩）、こんぶ、食塩、かつお節エキス調整品、アミエキス、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に小麦・いか・大豆を含む） ●いかジャン辛 ・いか（輸入）、食塩、砂糖、発酵調味料、はちみつ、豆板醤、コチジャン、ごま、たん白加水分解物、唐辛子、魚介エキス、ねぎ／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、着色料（紅麹）、酸味料、（一部に小麦・いか・ごま・大豆・ゼラチンを含む） ●帆立わさび ・ほたて貝ひも（国産）、発酵調味料（ブドウ糖、発酵調味料、酒精、食塩）、砂糖、茎わさび（インドネシア、中国、その他）、食塩、香辛料、しょうゆ、風味調味料、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、香料、甘味料（カンゾウ、ステビア）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ●うにくらげ ・くらげ（輸入）、酒かす、砂糖、うに(チリ）、発酵調味料、食塩、風味調味料、脱脂大豆、酒精調製品、焼酎、食用植物油脂／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘多糖類、着色料（黄４、黄５、赤１０２、赤１０６）、酸味料、（一部に大豆・ゼラチンを含む） ●いか塩辛 ・いか（台湾又は国産又はその他）、食塩、砂糖、発酵調味料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酒精、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部に小麦・いかを含む）

自治体での管理番号

HD025-014

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の工場において、仕入れた生の冷凍魚介類を解凍し、下処理、カット、味付け、計量、包装、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じている生珍味のセット

地場産品基準とは？

函館市について

函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。

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北海道 函館市