~地元北海道大学と研究開発。独自の酵母菌で熟成~ 熟成豚しゃぶしゃぶ詰合せ | 北海道産 豚肉 600g ロース 肩ロース 北海道 札幌市
お礼の品について
| 容量 | ■内容 熟成豚しゃぶしゃぶ詰合せ ・豚肩ロース 300g ・豚ロース 300g ■原材料 北海道産豚肩ロース、北海道産豚ロース |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】冷凍90日 ■保存方法 冷凍-15℃以下 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 |
| 事業者 | 丸大大金畜産株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6966741 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
ドライエイジングと言えば枝肉や骨付きのブロック肉にふさふさしたカビが付着しているものをイメージされる方もいらっしゃるのではないえしょうか。
大金畜産の熟成肉は従来のカビ菌ではなく、地元北海道大学との共同研究により発見した酵母菌を使用しています。
この酵母菌を使用することで安全に、おいしくお肉を熟成させることが可能になりました。
10日間乾燥熟成させることで重量は80パーセントほどに目減りしますが、その分旨みが凝縮され、脂は体に吸収されやすい状態に変化します。弊社独自の乾熟成肉を是非ご堪能ください。
■注意事項
※生肉ですので解凍後はお早めにお召し上がりください。
※加工しておりますので中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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- 自治体での管理番号
- hs020-007
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
札幌市について
197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。
北海道 札幌市
