～1976年から愛され続ける、北の国の恋人～白い恋人（ホワイト）12枚入×4箱 | クッキー 人気 お菓子 スイーツ 銘菓 北海道 札幌市

香ばしく焼き上げたサクサクのラング・ド・シャクッキーに、「白い恋人」のためにブレンドされたオリジナルチョコレートをサンドしました。 北海道、そして日本のお土産として愛されている「白い恋人」は、原料や生地の状態、焼成温度のチェックを怠らず、45年以上そのおいしさを守り続けています。 価格競争が激しい時代に生まれた品ですが、品質が良く最適な原料を選び、「おいしいものをつくること」にこだわり開発された品です。 主原料となる小麦粉、砂糖は北海道産のものを使用。 また、当初から長きにわたり道内限定提供にこだわり、北海道に根ざした品となりました。 だからこそ、白い恋人は嗜好の変化に左右されず、北海道を代表したみんなに愛され続けている品となりました。 ラング・ド・シャとはフランスの焼き菓子で、軽く口中で溶けるような食感が特徴です。 フランス語で猫の舌という意味で、クッキーのざらざらした表面が猫の舌に似ていることから名付けられました。 原料を加える順番やタイミング、そして生地の温度や比重が少しずれるだけでもラング・ド・シャの形やサクサク感が変わってきます。 また、オーブンの温度調節などの細やかなチェックを怠らない事で、きれいな焼き色を作り出しています。 ラング・ド・シャに使用している原料の中には、特別に調合して作ったものもあり、石屋でしか作れない味わいとなっています。 そして、ラング・ド・シャではさむホワイトチョコレートは、白い恋人用にブレンドしたオリジナルのもの。 ラング・ド・シャと合わせて食べた時に美味しく感じるよう、甘さとなめらかさを調整しています。 日々の天気、温度・湿度によって、チョコレートなどの原料管理から、オーブンの温度調節まで変わるので、こまめなチェックをおこたりません。 「愛されつづける美味しさ」をしっかり守ること。それが、白い恋人のこだわりです。 ■関連キーワード：白い恋人 ホワイト 12枚 4箱 ラング・ド・シャ チョコ クッキー 人気 お取り寄せ スイーツ お菓子 焼菓子 洋菓子 個包装 ご当地 おかし 菓子 手土産 お土産 北海道 札幌市

自治体での管理番号

hs303-002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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札幌市について

197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。

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