肉汁たっぷり！！だけどヘルシー！！香川県だけの特別なお肉「オリーブ牛」をご賞味あれ！

香川県だけにしかない特別な黒毛和牛「オリーブ牛」。それは、オレイン酸と抗酸化成分を多く含むオリーブを飼料とすることで、通常の個体よりも旨味が増し、なおかつヘルシーになった、いいとこどりの牛肉です。そんな「オリーブ牛」をはじめとする、瀬戸内海の恵みをたっぷり受けた、うまみも栄養もギュ～～ッとつまったお肉をご紹介します！！週末のプチ贅沢や頑張った自分へのご褒美にいかがですか？

高松市では、お礼の品の配達日時指定等を承っておりません。
恐れ入りますが、予め御了承ください。

オリーブ牛のおいしさの秘密

瀬戸内海の温暖な気候で育まれてきた「オリーブ」と「讃岐牛」。この異色のコラボが生み出した香川県だけの特別な牛肉、それが「オリーブ牛」です。
そのおいしさの秘密は、オリーブの成分にあります。
オリーブは、悪玉コレステロール値を下げて動脈硬化や高血圧等の生活習慣病を予防する一方で、肉を、まろやかで口に入れた瞬間にとろけるような味わいにする効果もあるとされている「オレイン酸」と健康・美容成分として名高い「ポリフェノール」を豊富に含みことが分かっています。
この栄養たっぷりなオリーブの果実を飼料として与えられ、生産者の手で大切に育てられた牛こそ「オリーブ牛」です。

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詳細

小豆島の特産であり、香川県の県木でもあるオリーブ。
そのオリーブオイル搾油後の果実を加熱乾燥し、飼料として与えられた「オリーブ牛」です。
オリーブに含まれるオレイン酸&抗酸化成分が牛肉の柔らかさや旨味成分を増加させ、コクがあり、さっぱりしていて柔らかく、そのうえヘルシーな逸品となりました。
瀬戸内の温暖な気候で育てられた「オリーブ牛」を、ぜひステーキでお楽しみください。