和牛オリンピックで「肉質日本一」に輝いた奥出雲和牛！

2022年に開催された第12回全国和牛能力共進会（鹿児島大会）では、41都道府県から選抜された肉牛166頭の中から「美味しい和牛肉」の評価をいただきました。 奥出雲和牛は、島根県東部の雲南地域で生まれた黒毛和牛の子牛を、ＪＡ雲南直営牧場で指定された飼料で育てたものだけをいいます。 小規模産地のため、生産数が少ない奥出雲和牛は「幻の黒毛和牛」とも呼ばれています。 肉の風味がしっかりしており、肉本来の甘みが感じられる奥出雲和牛。 ここ飯南町では、畜産と加工を一貫して生産しています。