鳥取の地酒・日本酒特集

鳥取県内ではそれぞれの風土に合わせた個性的な酒造りが行われています。鳥取の生活文化と食の豊かさに育まれ、鍛えられてきたお酒は、いずれもスッキリとした飲み口に確かな主張を有した奥行きの深さが持ち味です。

上質の素材から生まれる美酒

鳥取県では、酒造りに適しているといわれる酒造好適米のうち玉栄（たまさかえ）、五百万石（ごひゃくまんごく）、強力（ごうりき）、山田錦（やまだにしき）などを県内で生産しており、その使用比率も高くなっています。
最近では、鳥取県原産の酒造好適米である「強力」に注目が集まっており、県内の蔵元や酒販小売店などが中心となって、酒米生産者や消費者と一緒に強力の栽培から酒造りまでを行う取り組みも進められています。
また、県内のワイン造りには、100％地元産の果物が使われるなど鳥取県のお酒は素材にこだわっています。

名水どころに銘酒あり

鳥取県では、大山をはじめとする中国山地の雪解け水が数百年もの時を経て地中でろ過され、豊富な伏流水となっています。
「天の真名井」（米子市）や「布施の清水」（鳥取市）など名水が数多くあります。これらの多くは軟水であり、きめの細かいお酒が造りやすく口当たりのまろやかな優しいお酒が生まれます。

純米酒王国・鳥取

純米酒は、白米、米麹、水だけを原料として製造した清酒で、一般に吟醸酒や本醸造に比べて濃厚な味わいがあり、蔵ごとの個性が強いと言われています。
鳥取県はその生産比率が3分の1と全国有数。これが、「純米酒王国・鳥取県」といわれる由縁であり、鳥取の酒の自信はこんなところにも表れています。

A24-088 久米桜酒造　純米大吟醸「八郷」

A24-088 久米桜酒造　純米大吟醸「八郷」

10,000円以上の寄付でもらえる

中国地方の最高峰、国立公園大山の麓にある酒蔵。
大山の伏流水と地元産原料にこだわり、この地の環境と資源を生かした酒造りに取り組む。
素朴でしみじみ、飲み飽きしない純米酒の飲み比べをお楽しみください。

B24-131 大吟醸袋取りしずく酒（桐箱入り）

B24-131 大吟醸袋取りしずく酒（桐箱入り）

20,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県産山田錦を３５％まで精米した千代むすび最高級酒。酒袋から滴り落ちる雫だけを集め、渋みの少ない味わいを表現。
メロンやリンゴを思わせる果実の香り、やわらかな味わいからフィニッシュはスムーズなキレです。

B24-231 清酒　いなば鶴　純米大吟醸　強力　720ml

B24-231 清酒　いなば鶴　純米大吟醸　強力　720ml

20,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県産地限定生産酒米、「強力」精米歩合5０％の純米吟醸酒。
シャッキと辛口。喉越しが良く、後切れもスッキリとしています。
かすかに葡萄の香りがし、吟醸香は料理の邪魔をしない程度に楽しめます。

B24-161 奥大山産ブルーベリー100％使用　ブルーベリーワイン2本セット

B24-161 奥大山産ブルーベリー100％使用　ブルーベリーワイン2本セット

20,000円以上の寄付でもらえる

奥大山で育てたブルーベリーを100％使用して醸造したオリジナルワイン。
爽やかで飲みやすく、女性の方にもおすすめです。

C24-013 鳥取県の美味しい酒　日本酒　6本セットＡ

C24-013 鳥取県の美味しい酒　日本酒　6本セットＡ

30,000円以上の寄付でもらえる

鳥取県産の酒米で造った個性豊かな日本酒がいろいろ楽しめる詰め合わせです。

C24-091 （飲み比べ）マツイウイスキー贅沢4本セット/松井酒造

C24-091 （飲み比べ）マツイウイスキー贅沢4本セット/松井酒造

30,000円以上の寄付でもらえる

鳥取・大山山系の地中で濾過され、良好で安定した水質の伏流水を使用。鳥取の美しい自然と大地の恵みである湧き水を厳選しました。松井酒造がつくる至福の一杯をお楽しみ下さい。

D24-072 星取　贅沢５色セット

D24-072 星取　贅沢５色セット

40,000円以上の寄付でもらえる

星取シリーズが全色楽しめる贅沢な飲み比べセットです。
フルーティな香りの中にあるそれぞれの個性をお楽しみください。

D24-006 鷹勇　大吟醸　秘蔵酒1.8L

D24-006 鷹勇　大吟醸　秘蔵酒1.8L

40,000円以上の寄付でもらえる

山田錦を高精白し、5年以上低温貯蔵した手造りの大吟醸酒です。
馥郁たる香りと、まろやかな秘蔵酒ならではの醍醐味をご賞味ください。

受付終了

E23-54 白狼古酒原酒1996年720ｍｌ詰2本

E23-54 白狼古酒原酒1996年720ｍｌ詰2本

1996年醸造の綺麗な琥珀（こはく）色の原酒です。
長い年月をかけて熟成することで生まれたその複雑な香味は、一般的な日本酒とは大きく異なり、飲み手毎に感じ方が異なり、ワイン、ウイスキー、紹興酒、ドライシェリーなど様々なお酒を連想させます。

このほかにも鳥取のおいしい地酒をたくさん取り揃えております。ぜひご賞味ください！