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味覚の王国 丹波篠山名産特選5品

丹波篠山は、盆地特有の気候で朝晩の温度差、名物ともなっている丹波霧、澄んだ空気と水、そこに住む住民の生活、そのすべてが作り出したおいしいものがたくさんあります。一度食べたら忘れられない、丹波篠山のうまいもんを是非ご堪能ください!

歴史に彩られた食文化のまち、丹波篠山

旧丹波国として京都への交通の要として栄えてきた歴史をもち、豊かな自然と相まって、古くから食文化が栄えてきました。そんな丹波篠山には全国でも有数のおいしい食材がたくさんあります。
丹波篠山黒豆(黒枝豆)、丹波篠山茶のほか、今回ご紹介する猪肉・ぼたん鍋、丹波黒大豆、丹波山の芋など、ほかでは味わうことのできない食材がいっぱい! ぜひこの機会に、丹波篠山の食文化にふれてみてください。

丹波篠山が全国に誇るおいしい食材を厳選しました!

ぼたん鍋特選セット(冷凍)

32,000円以上の寄附でもらえる

丹波篠山名物といえば猪肉。最新の急速冷凍技術「プロトン凍結」を採用し、お肉を解凍した時に流出するドリップ量を抑え、新鮮なお肉をお届けします。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、シチュー・デミグラスソース、南蛮焼き、白和え、八幡巻き、しぐれ煮、山芋ずし、バター焼きなど、ぼたん鍋のほかにも、おいしい食べ方はいろいろあります。

★受付終了★【平成30年度産】丹波ささやま産 黒大豆 500g

6,000円以上の寄附でもらえる

丹波篠山にある農家の自家栽培品です。
1粒づつ手で選別し、おいしいものだけをみなさんのところまで届けます!丹波篠山が誇る黒大豆、是非ご賞味ください。

丹波山の芋 優品約1.5㎏

8,000円以上の寄附でもらえる

黒くてゴツゴツした見た目とは対照的に肉質は純白できめ細やかで他の芋類にはないねばり強さ!高級植物タンパク質ミニーシンを多く含み、消化酵素ジアスターゼが多く含まれているため、消化不良にもなりません。スタンダードな麦飯とろろのほか、とろろの天ぷら、かるかん、山の芋ごはん、お好み焼きなど、たくさんの調理法があります!

丹波篠山産 特Aランク 湧水米(わきみずまい)5kg×1袋

10,000円以上の寄附でもらえる

生産者 味間霧の会 代表 平野 力 さん
生産地 丹波篠山市 味間南村
丹波篠山の味間南村限定での生産されたコシヒカリ。村で湧き出る湧水でつくられた自然の生命に満ちたおいしいお米です。山芋の栽培が盛んで土つくりが非常に大切。有機たい肥で土つくりを行いコシヒカリ、山の芋の循環耕作でお米が美味しくなり、湧水でさらに「あまみ」が増しています。

「秀月」生酒呑み比べ(純米生720ml×1本+生原酒720ml×1本)

13,000円以上の寄附でもらえる

50年前、古い木造蔵の上に蒼い月を見た三代目当主が、美しい光に魅せられ、醸す酒に「秀月」と名付けました。すみきった丹波篠山の空の下でただ純粋に追い求めるのは、「米」と「水」と「人の技」。あの夜の月光のように、人の心にしみゆくお酒を造り続けています。お米の風味が活きたふくよかな香りと味わいの純米生、フルーティーで濃醇な味わいで女性にも人気の生原酒。
味の違いをお楽しみください。

まだまだあります!丹波篠山市自慢のおいしいもの

[名古屋コーチン調理済み3品セット]もも肉たたき、もも肉炭火塩焼き、むね肉たたき

34,000円以上の寄附でもらえる

母親としてまた妻として、主婦として子供や夫、家族には、安全な食べ物を食べさせてあげたい!食の安全や食育に関心が高まっている今こそ「安全」で、しかも「とてもおいしい」鶏肉を食べさせてあげたい。そんな願いから丹波特産「ささやま地鶏」は誕生いたしました。
手塩にかけて育てられた「ささやま地鶏」の鶏肉を是非お試しください!

丹波篠山東門牛至宝の焼き肉セット(1㎏)

54,000円以上の寄附でもらえる

東門牛は見た目だけではなく味に重点を置いて「細胞の一つひとつのきめ細かさ」と「脂の質」にこだわります。熱を加えると「サシ」と呼ばれる霜降りの脂の部分だけが溶け出し、やわらかくとろけるような味わいに。お湯にさっと通しただけで熱が通ります。お肉と野菜を一緒に食べると、お肉の柔らかさと野菜の柔らかさがマッチしてよりお肉の旨みを引き立てます!

丹波黒豆プリン6個入り

7,000円以上の寄附でもらえる

丹波篠山黒大豆を100%使用した濃厚な黒豆のプリン。篠山の黒大豆のみを使用し、当店で自家炊きした黒豆をプリンに仕上げています。濃厚な黒豆の味わいなのに甘さ控えめなのであっさりとお召し上がりいただけます。2016年度五つ星ひょうご受賞、関西テレビ「モモコのOH!ソ~レ!み~よ!」でスイーツ№1受賞他テレビや雑誌からも注目の一品です!

冷凍丹波黒豆の枝豆150g×5袋セット

10,000円以上の寄附でもらえる

丹波篠山の黒枝豆が冷凍で新登場!毎年2週間ほどしか収穫ができない貴重な黒枝豆をいつでも食べることができればと、研究を重ねできた商品です。新鮮な丹波黒豆の枝豆を茹でてから冷凍しました。
プレミアムな極大粒で、もっちりとした深い食感と味わいをお楽しみいただける枝豆です。
塩を加えた熱湯でゆがいてお召し上がりください。

丹波黒みそ500g

3,000円以上の寄附でもらえる

丹波黒を主原材料に、塩は赤穂塩を使用して贅沢を尽くした逸品です。

【寄附金の使い道】丹波篠山を担う子供たちの教育・施設などを充実化

伝統に誇りを持つ丹波篠山市でありたいー・・・
未来の丹波篠山を担う子供たちの教育環境の充実や、生涯にわたって学習に取り組める場の創設と、歴史や伝統文化の保全にかかる事業を行います。
昨年度は、子供たちのスポーツ振興のために。プロ選手を招いてスポーツ教室などを開催したり、小学校に篠山産材を使用した机と椅子を導入しました。
他にも、丹波篠山市内の企業の魅力を紹介する「企業紹介ガイドブック」を作成したり、集落の受け入れ環境の整備や空き家の実態調査を通じ、移住者の定着や空き家の有効活用を図りました。
このように、丹波篠山市では、ふるさと丹波篠山の豊かな自然や伝統文化などの財産を後世まで引き継ぐために、郷土に愛着を持ち、魅力ある丹波篠山市の維持・発展を願う方々の寄附金を財源にしてまちづくりを進めています。

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この自治体は一回の寄附で1つのお礼の品しか申し込みができません。

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