“松阪牛”ストーリー　1st

松阪地方では昔、田を耕したり、荷物を運んだりする役牛(えきぎゅう)として、兵庫県但馬地方で生まれた若い雌牛が使われました。

但馬地方の牛は、大変おとなしく農家の人に喜ばれたそうです。

文明開化となった明治時代、日本人が牛肉を食べるようになり、松阪から東京に向け、役牛の役目を終えた松阪地方の牛が運ばれました。都内の有名レストランなどで松阪地方の牛は“おいしい”と評判になり、2ヶ月に1回100頭以上の牛が三週間ほどかけて歩いて行きました。（牛追道中）
農家の人たちの牛を大切に思う気持ちから、牛の足に「わらじ」をはかせたそうです。

その後輸送方法が鉄道に代わり、松阪牛の証明として、松阪駅前で写真撮影が行われました。

そして、各地で肉牛品評会が開かれ、昭和10年東京「全国肉用畜産博覧会」で
“松阪牛”が最高となる名誉賞を受賞し、全国に名声が届くきっかけとなりました。