国産！肉のうまみをしっかりと感じられる赤身の馬刺し
国産、うまみたっぷりの赤身の馬刺しです。 赤身肉はあっさりとしながらも肉のうまみや弾力をしっかり味わえるのが特徴。 しょうが醤油で食べるのはもちろん、ユッケにするのもおすすめ。 生産者こだわりの飼料や飼育法で作られた、高たんぱくでヘルシーな馬刺しをご賞味ください！
山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理
山梨県のジビエ認証を受けた施設での徹底した鮮度管理により、
タバジビエの安全、安心で高品質な肉の確保が可能になっています。
県内で肥育、検査を実施した後、丹波山村内の技術者が部位ごとにトリミング、加工した上、品質を保持するための業務用真空包装機において、真空パック詰めをして提供しています。
ジビエ処理加工業の他、食肉処理業、加工業、小売業、卸業を取得している他、ＨＡＣＣＰに基づく基準をクリアして国産ジビエ認証を取得。
肥育する馬の選定、飼料などについても個体により調整を行い管理した食肉を生産しています。
肉質が良く、深い味わいが特徴です。
おすすめ馬刺しをぜひご覧ください！
丹波山村の生産者が育てたこだわり馬刺し 赤身肉200g
15,000円以上の寄付でもらえる
国産、うまみたっぷりの赤身の馬刺しです。
赤身肉はあっさりとしながらも肉のうまみや弾力をしっかり味わえるのが特徴。
しょうが醤油で食べるのはもちろん、ユッケにするのもおすすめ。
生産者こだわりの飼料や飼育法で作られた、高たんぱくでヘルシーな馬刺しをご賞味ください！
丹波山村には他にも鹿肉などを使った返礼品がたくさん！
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TABAGIBIERベーシックセット
23,000 円
タバジビエの人気商品「鹿カレー」と「鹿そぼろ」が入ったボックスセットです！
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タバジビエ 鹿だし鍋スープ(みそ)・スライス鹿肉(200g)セット
13,000 円
鹿肉スライスを鹿出汁のスープで！絶品しゃぶしゃぶ
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タバジビエ 鹿だし鍋スープ(みそ・黒ゴマ)・スライス鹿肉(400g)…
22,000 円
山梨県のジビエ認証を受けたタバジビエの高品質な鹿肉をお楽しみください。
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タバジビエ 鹿だし鍋スープ(黒ゴマ)・スライス鹿肉(200g)セット
13,000 円
鹿肉と鹿だしスープでしゃぶしゃぶセットにしました
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タバジビエ 鹿カレー(3パックセット)
13,000 円
スパイシーな本格鹿肉入りレトルトカレー！
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タバジビエ・小ジカの後ろ足 丸ごと1本 2.0-2.5kg
52,000 円
鹿肉ジビエ「小鹿の後ろ足まるまる１本」
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タバジビエ・鹿モモ肉 300g
15,000 円
スライスして焼肉に！ 塊のまま炙り焼き！
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タバジビエ・鹿ロース肉 300g
17,000 円
4日間熟成させたしっとりとしたロース肉は炙って食べるのが一番！
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ペットジビエ詰め合わせセット
26,000 円
ワンちゃん用に開発されたペットフード「ペットジビエ」詰め合わせセットです！
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丹波山村 タバジビエ 鹿ゴロッケ
7,000 円
鹿肉がゴロっと入った手作りのコロッケです！
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丹波山村 タバジビエ 鹿ゴロッケ(3パック)
15,000 円
鹿肉がゴロっと入った手作りのコロッケです！
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丹波山村の生産者が育てたこだわり馬刺し 赤身肉200g
15,000 円
国産！肉のうまみをしっかりと感じられる赤身の馬刺し
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捕獲後2時間以内に解体！ 新鮮ペット用鹿肉1kg
10,000 円
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体した新鮮なペット用鹿肉です。ペットへの誕生日・ご褒美に野趣溢れる鹿肉を。
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捕獲後2時間以内に解体！ 新鮮ペット用鹿肉400g (200g x2パック)
8,000 円
捕獲したシカを村内の加工場で2時間以内に解体した新鮮なペット用鹿肉です。ペットへの誕生日・ご褒美に野趣溢れる鹿肉を。