丹沢の里育ち~秦野産小麦のパン~
新鮮な空気と水にめぐまれた秦野市。その中で育った小麦は年間20トンの生産量を誇り、神奈川県内一の「麦どころ」としても知られています。 そんな秦野市が誇る小麦で作られたパンのほか、名水で育てられた門倉ポークや、秦野産小麦を使った麺、鶴巻温泉や足柄牛などを紹介します。
秦野産小麦「ゆめかおり」は、他の小麦と違い肥料を1回多く与えるひと手間をかけていて、グルテンを多く含む強力粉です。
ふくらみが良いため、特にパンとの相性が良く、市内外のパン屋や洋菓子店から使用したいとの声が広がっています。
秦野といえば、昭和59年までタバコ葉の耕作が盛んだったのは知られているところですが、実は、タバコ葉の裏作・輪作で、小麦栽培が盛んでした。
しかし、農家ごとで異なる品種を作っていて、販売先もばらばらな上、タバコ耕作の減少に伴い生産量が縮小してしまいました。
そこで、市内の農家が立ち上がり、「秦野小麦出荷組合」を設立。品種も「ゆめかおり」に統一し、生産性の向上、販路拡大を行いました。
現在では、全国で65店ものお店で扱うようになり、新しい「名産品」になりつつあります。
秦野市自慢の小麦を使用したお礼の品
ふるさとチョイスのパンランキング1位!秦野産小麦と丹沢の水で作ったパン詰め合わせ
006-22こだわりパンの詰合せ
6,000円以上の寄付でもらえる
山が好きな「丹沢ベーカリ」の店主がつくる、素材にこだわったハード系パンの詰め合わせ。小麦は秦野市産ゆめかおり、水は秦野のおいしい水を使い、すべてのパンを粉から作っています。食パンやクロワッサンなど6~8種類のパンをバランスよく詰めてお届けします。
※冷凍した状態でお届けします。
【申込期日】12/20(日)23:59までのお申込み及び決済完了分につきましては、年内に返礼品を発送致します。
※在庫状況等により年内お届けの申込期日が早まる場合がございますので、予めご了承ください。
リピーター続出!甘みが美味しい「門倉ポーク」
「門倉ポーク」とは
「門倉ポーク」とは、秦野市で育てられたブランド豚です。
風味がよく、甘みのある門倉ポークは通常の豚肉と比べ保水率がよく、ドリップがでません。
そのため臭みもなく、日持ちも良いのです!賞味期限は冷凍で約60日間と設定されております。
おいしい上に日持ちのする門倉ポークは一度食べれば虜になること間違いなし!
013-20うめぇ!門倉ポークももスライス&切落し2種セット(3㎏)
13,000円以上の寄付でもらえる
風味がよく、甘みのある門倉ポークは通常の豚肉と比べ保水率がよく、ドリップがでません。
そのため臭みもなく、日持ちも良いのです!賞味期限は冷凍で約60日間と設定されております。
おいしい上に日持ちのする門倉ポークは一度食べれば虜になること間違いなし!
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006-24うめぇ!門倉ポーク バラスライス(0.7㎏)
6,000 円
風味がよく、甘みのあるおいしい豚肉を小分けセットでお届け!(350g×2パック)
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チョイス限定
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006-25うめぇ!門倉ポーク挽肉(1.5㎏)
6,000 円
<門倉ポーク挽肉> 家庭料理には欠かせない豚挽肉をふるさと納税にてお買い求めいただけます。 豚挽肉はハンバーグ、餃子、メンチカツ、そぼろ等々料理のレパートリーは様々。 1.5Kgと大容量ではありますが、家庭でも使い易い個包装(500g×3パック)にて出荷致します。 500gごとに違う料理を作ってみてはいかがでしょうか。 <門倉ポークとは> 1.豚自体はランドレース、大ヨークシャー、デュロックという一般的な品種を交配させたものですが、その中でも、肉質が柔らかく、肌のキメが細かく、サシ(霜降り)の豊富に入ったタイプを選別して導入・育成しています。 2.飼料としてトウモロコシやダイズを与えているため、安全、安心、高タンパク、高カロリーかつ甘みのある豚肉が出来上がります。 3.大切なのは豚の体調管理。環境には細心の注意を払い、ストレスを与えないよう十分配慮しています。また、秦野の地下水を与えています。 【発送期日についてのお知らせ】 お肉の加工状況に伴い発送状況が変わるため、発送時期が多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
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チョイス限定
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012-19うめぇ!門倉ポーク切り落とし(3㎏)
12,000 円
さっぱりおいしい豚肉切り落とし!
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012-20うめぇ!門倉ポークしゃぶしゃぶ用ロース(1.35㎏)
12,000 円
風味がよく、甘みのあるおいしい豚肉を小分けセットでお届け!(450g×3パック)
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チョイス限定
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012-21うめぇ!門倉ポーク粗挽肉(3.3㎏)
12,000 円
<門倉ポーク粗挽肉> 家庭料理には欠かせない豚挽肉をふるさと納税にてお買い求めいただけます。 豚挽肉はハンバーグ、餃子、メンチカツ、そぼろ等々料理のレパートリーは様々。 なんと3.3kgと大容量ではありますが、家庭でも使い易い個包装(550g×6p)にて出荷致します。 550gごとに違う料理を作ってみてはいかがでしょうか。 粗挽き肉では挽肉の目が粗い為多少筋や軟骨などが入ってしまう場合がございます。 <門倉ポークとは> 1.豚自体はランドレース、大ヨークシャー、デュロックという一般的な品種を交配させたものですが、その中でも、肉質が柔らかく、肌のキメが細かく、サシ(霜降り)の豊富に入ったタイプを選別して導入・育成しています。 2.飼料としてトウモロコシやダイズを与えているため、安全、安心、高タンパク、高カロリーかつ甘みのある豚肉が出来上がります。 3.大切なのは豚の体調管理。環境には細心の注意を払い、ストレスを与えないよう十分配慮しています。また、秦野の地下水を与えています。 【発送期日についてのお知らせ】 お肉の加工状況に伴い発送状況が変わるため、発送時期が多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
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チョイス限定
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013-20うめぇ!門倉ポークももスライス&切落し2種セット(3㎏…
13,000 円
風味がよく、甘みのあるおいしい豚肉を小分けでお届け!(500g×各3パック)
毎日の食卓で活躍!安心素材にこだわった餃子と焼売
004-15秦野産門倉ポーク使用★無添加!自然流餃子
4,000円以上の寄付でもらえる
こだわりの国産、無添加、安心素材のみを贅沢に使って
繊細な味わいに仕上げた餃子です。
健康に気づかう点心好きの方にもお奨めいたします。
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004-16秦野産門倉ポーク使用★無添加!自然流焼売
4,000 円
こだわりの国産、無添加、安心素材のみを贅沢に使って仕上げた焼売です。(8ケ入)
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008-29秦野産門倉ポーク使用★無添加!自然流餃子と焼売のセット
8,000 円
こだわりの国産、無添加、安心素材のみを贅沢に使って仕上げた餃子と焼売です。
「日本有数のカルシウム含有量」を誇る名湯 秦野の鶴巻温泉
神奈川県秦野市鶴巻は、古くから知られる温泉地です。
皇族の方々をお迎えしたり、将棋や囲碁のタイトル戦の舞台となったりと、脈々と続いてきた百年以上の歴史は、今も変わる事なく受け継がれています。
005-10鶴巻温泉弘法の里湯・宮永岳彦記念美術館入場チケット
5,000円以上の寄付でもらえる
小田急線鶴巻温泉駅から徒歩2分と近い温泉施設と美術館のチケットです。弘法山へのハイキングや秦野市への小旅行の際にご利用ください。
温泉では石造りの‘山湯‘と檜造りの‘里湯‘ 2種の露天風呂付浴室が男女日替わりで楽しめます。
※弘法の里湯入場チケットの有効期限は1年間です。
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029-01jin 元湯陣屋 日帰り温泉と季節弁当ランチプラン(日帰…
29,000 円
池を望む庭園に面したお食事会場で『季節弁当』をご堪能いただける日帰りプランです。 併せてカルシウム含有量世界有数の温泉をお楽しみいただけます。 ・ご利用時間=11:30~15:00 ◇関連キーワード:老舗旅館 温泉旅館 丹沢 温泉宿 温泉 リピーター 日帰り温泉食事付き
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300-01jin 元湯陣屋 温泉一人旅。人気の逸品会席プラン(一泊…
300,000 円
部屋タイプは檜縁風呂付客室の1泊2食付宿泊プランです。 ご夕食は庭園を一望できるレストランにて本格『逸品会席料理』をご堪能いただけます。 ご朝食は地元の食材にこだわり素材そのものの味を大切にした体に優しい会席風朝食をご用意いたします。 チェックイン=15:30 チェックアウト=翌11:00 露天風呂・内湯のご利用時間/11:30~翌10:00 個室でのご夕食のご希望は、別途オプション(別料金)にて承ります。 アレルギーがございましたら事前にお知らせください。 ◇関連キーワード:宿泊 高級宿 老舗旅館 温泉旅館 会席料理 丹沢 温泉宿 温泉 檜風呂 リピーター 朝食付 一泊二食付 一人旅
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430-04jin 元湯陣屋 露天風呂付客室と本格・逸品会席料理を堪…
430,000 円
部屋タイプは露天風呂付客室の1泊2食付宿泊プランです。 ご夕食は庭園を一望できるレストランにて本格『逸品会席料理』をご堪能いただけます。 ご朝食は地元の食材にこだわり素材そのものの味を大切にした体に優しい会席風朝食をご用意いたします。
秦野産小麦を使ったこだわり麺
かぶせ茶を使用したこだわりうどん
010-48川口製粉製麺の丹沢茶うどん
10,000円以上の寄付でもらえる
自然豊かな丹沢の麓、わさびや茶園で栽培されているやぶきた品種のお茶。その中でも、かぶせ栽培という丹精込めた方法により深みとコクを増した高級品種のお茶と秦野産小麦「ユメシホウ」を使い仕上げたうどんの乾麺です。
他にも!秦野自慢のうどん
おいしい水が育んだ「足柄牛」はいかが?
「足柄牛」とは
名水百選にも選ばれている丹沢の水と、大自然にかこまれた神奈川県の足柄から、美味しくかつ安心してお召し上がりいただけるよう、一頭一頭丹精込めて育てた肉質の良い地元育ちのブランド牛です。
黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた「足柄牛」は、きめ細かい肉質、風味豊かでしっとりとした上質な味わいで人気です。また、自社工場で製品化することで地域活性化にも重要な役割を果たし、
優れた飼育システムと味へのこだわりが認められ、2004年には「かながわブランド牛」として正式認定されました。
030-05秦野市産足柄牛ロースステーキ 2枚(700g)
30,000円以上の寄付でもらえる
秦野育ちの厳選した足柄牛から、サーロインに並ぶ高級部位、きめが細かく肉質が良いリブロースを使用したロースステーキです。
ステーキソース、バターソースをお付けしてお届けいたします。
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010-23秦野市産足柄牛ミスジ 焼きしゃぶ用(350g)
10,000 円
秦野育ちの厳選した足柄牛から、少量しかとれない希少なミスジをスライスで。
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010-24秦野市産足柄牛切落し(450g)とハンバーグ(150g×4個)セット
10,000 円
秦野育ちの厳選した足柄牛を、切落としとハンバーグのセットにしました。
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020-13秦野市産足柄牛モモステーキ 4枚(800g)
20,000 円
秦野育ちの厳選した足柄牛から、お肉の旨みあふれる柔らかいモモステーキです。
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020-14秦野市産足柄牛すき焼きと焼肉セット(各500g)
20,000 円
秦野育ちの厳選した足柄牛をすき焼き用と焼肉用のセットでご用意しました。 「足柄牛とは」 名水百選にも選ばれている丹沢の水と、大自然にかこまれた神奈川県の足柄から、 美味しくかつ安心してお召し上がりいただけるよう、一頭一頭丹精込めて育てた肉質の良い地元育ちのブランド牛です。 黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた「足柄牛」は、きめ細かい肉質、 風味豊かでしっとりとした上質な味わいで人気です。 また、自社工場で製品化することで地域活性化にも重要な役割を果たし、 優れた飼育システムと味へのこだわりが認められ、2004年には「かながわブランド牛」として正式認定されました。 「飼料へのこだわり」 麦を中心とした穀物のブレンドの餌は成長に合わせ5段階。 体調を見ながらさらに単品で牧草や大麦、小麦、麦ぬかなどを与えます。 餌のワラは地元産のものにこだわり、カテキン効果により牛が健康に育つよう、 足柄茶の粉末を配合飼料に混ぜ与えております。 ◇関連キーワード:足柄牛 和牛 国産牛 牛肉 すき焼き 焼肉 500g 贈呈 プレゼント 冷凍
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020-15秦野市産足柄牛ローストビーフ(450g)とハンバーグ(150g×4…
20,000 円
秦野育ちの厳選した足柄牛ロース肉を使用した上質なローストビーフと、足柄牛を使用したプレミアムハンバーグがセットになっています。 「足柄牛とは」 名水百選にも選ばれている丹沢の水と、大自然にかこまれた神奈川県の足柄から、 美味しくかつ安心してお召し上がりいただけるよう、一頭一頭丹精込めて育てた肉質の良い地元育ちのブランド牛です。 黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた「足柄牛」は、きめ細かい肉質、 風味豊かでしっとりとした上質な味わいで人気です。 また、自社工場で製品化することで地域活性化にも重要な役割を果たし、優れた飼育システムと味へのこだわりが認められ、 2004年には「かながわブランド牛」として正式認定されました。 「飼料へのこだわり」 麦を中心とした穀物のブレンドの餌は成長に合わせ5段階。 体調を見ながらさらに単品で牧草や大麦、小麦、麦ぬかなどを与えます。 餌のワラは地元産のものにこだわり、また、カテキン効果により牛が健康に育つよう、 足柄茶の粉末を配合飼料に混ぜ与えております。 【美味しくお召し上がりいただくために】 ローストビーフは真空パックの上、冷凍にてお届けいたします。召し上がる前日に冷凍庫から出して解凍しておいてください。 冷凍肉は肉の旨みが封じ込められておりますので、一晩かけてじっくりと解凍することで旨みが増します。 ローストビーフは味付け済みで、そのままでも美味しく召し上がれますが、 物足りないという方は、同封のローストビーフソースをおかけください。 ◇関連キーワード:牛肉 国産 足柄 和牛 ローストビーフ ハンバーグ セット 冷凍 神奈川 一品 個包装
丹沢の山々が育んだ秦野の名水!
丹沢の山々に囲まれた秦野。秦野盆地の地下は天然の水がめとなり、山々から長い年月をかけてじっくりと染み込んだ豊富な地下水を蓄えています。
硬度は89度。お茶やコーヒー、水割りのほか、香りを大切にする料理にも、相性ぴったりの軟水です。
008-10おいしい秦野の水
8,000円以上の寄付でもらえる
モンドセレクション2018で金賞を受賞!
丹沢の山々に長い年月をかけてしみ込んだ地下水をくみ上げて使用しています。
ミネラル分が多く、お茶やコーヒー等の他、香りを大切にするお料理にも好相性なのが特徴です。
環境省による「名水百選選抜総選挙」おいしさがすばらしい名水部門で全国第1位を獲得しました。
▼秦野の名水が育んだお米
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008-12秦野の米(さとじまん)
8,000 円
★★令和5年度米受付開始★★ 5名の農家による農業生産法人(株)大地が丹精込めて栽培した米、神奈川県奨励品種「さとじまん」です。 もちもちとした食感があり、冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも適しています。 ◇関連キーワード:米 5kg
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009-13秦野の米(はるみ)
9,000 円
★★令和5年度米受付開始★★ 5名の農家による農業生産法人(株)大地が丹精込めて栽培した米「はるみ」です。 「はるみ」は、平成28年度、平成29年度の日本穀物検定協会による「米の食味ランキング」で5段階のうち最高となる「特A」の評価を受けた水稲品種です。 ◇関連キーワード:米 5kg
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015-16秦野の米(さとじまん)10kg
15,000 円
★★令和5年度米受付開始★★ ご好評いただいております「さとじまん」の10㎏バージョンです! 5名の農家による農業生産法人(株)大地が丹精込めて栽培した米、神奈川県奨励品種「さとじまん」です。 もちもちとした食感があり、冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも適しています。精魂込めて栽培したお米です。 関連キーワード:米 お米 10kg 10キロ 白米 神奈川県 1袋 おにぎり おむすび 朝ごはん 昼ごはん お弁当 晩ごはん 夕ごはん 朝食 昼食
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017-09秦野の米(はるみ)10kg
17,000 円
★★令和5年度米受付開始★★ ご好評いただいております「はるみ」の10㎏バージョンです! 5名の農家による農業生産法人(株)大地が丹精込めて栽培しました。 肥沃な土壌と名水に恵まれた秦野盆地で育った米「はるみ」です。 「はるみ」は、平成28年度、平成29年度の日本穀物検定協会による「米の食味ランキング」で5段階のうち最高となる「特A」の評価を受けた水稲品種です。
▼秦野の名水が育んだお茶
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008-02丹沢遠山茶 特上/上煎茶TO-20
8,000 円
★今年もおいしい新茶ができました。★(2023年新茶) 丹沢麓一帯の特有の雨「わたくし雨」による恵まれた雨量と、秦野の気候風土から生まれる香り、バランスの取れた優しく深い味わい、緑茶一筋に有機質肥料を主体とした栽培により育てた銘茶です。 ●特上煎茶 一番茶を使用し、味と香りのバランスのよいお茶です。お茶通の方に。 ●上煎茶 一番茶を使用し、味と香りが良く、深みのある味わいです。
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- ギフト包
- 別送
010-11丹沢銘茶 鼓野
10,000 円
丹沢生粋の銘茶「霧がかり」のセット。 5月上旬の茶葉がまだ柔らかく若い新芽を使用し、 裏山の「わさび沢」から湧き出る名水で蒸して揉み上げた、旨み、渋み、甘みの調和した緑茶です。
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- 常
- 別送
004-03和紅茶!丹沢ゴッド・オブ・マウンテン
4,000 円
香り豊かな国産紅茶
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- 常
- ギフト包
- 別送
010-12緑茶・紅茶!秦野ブランドセット
10,000 円
深山の霧と湧水が育んだ丹沢生粋の緑茶「霧がかり」、「こもかけ」と和紅茶「丹沢ゴッド・オブ・マウンテン」のセットです。 ●霧がかり 5月上旬の茶葉がまだ柔らかく若い新芽を使用し、 裏山の「わさび沢」から湧き出る名水で蒸して揉み上げた、旨み、渋み、甘みの調和した緑茶です。 ●こもかけ 5月上旬、新芽が一、二葉の頃から10~15日間「こも」で茶樹を覆い日ざしを遮ると、玉露のような緑が濃く旨みのある生葉となります。さらに「蒸し工程」を通常より長くすることで、濃い緑色で深みのある滋味が生まれます。そんな手間とこだわりが凝縮された逸品です。 ●丹沢ゴッド・オブ・マウンテン わさびや茶園で初めて種を施し育んだ在来実生園(ざいらいみしょうえん)を継承し、全国的にも希少となった在来種を原料にしており、その茶葉をゆっくりと熟成させた「県内初の国産紅茶」です。 紅茶の色は明るい紅色の水色(すいしょく)で、そのままでもほのかな甘みがあり、砂糖やミルクを足さず、濃いめのストレートでいただくのがおススメです。
【寄附金の使いみち】「みどり豊かな暮らしよい都市」のために
みなさまから頂いたご寄附は、以下の事業に活用させて頂いております。
1【子育ての支援又は充実に関する事業】
2【みどり又は里山の保全又は創造に関する事業】
3【地下水又は湧水の保全に関する事業】
4【福祉の充実に関する事業】
5【観光の振興に関する事業】
6【教育の充実に関する事業】
7【スポーツ又は健康増進の振興に関する事業】
8【住みよいまちづくりの整備に関する事業】
9【文化又は生涯学習の振興に関する事業】
10【秦野市のために】
▼実際に活用した事業の一部をご紹介!
【市民による植樹・育樹・活樹 推進事業】
里地里山の荒廃防止や市民の方への理解を深めることを目的に、
市民主体の植樹 ・ 育樹・活樹事業を実施しました。
弘法山公園で市植樹祭を開催。参加者133名 。
ヤマザクラ、コナラ、イロハモミジ、コブシを計155本植樹。