南房総からの贈り物で食卓を彩ろう★

高級食材として親しまれる伊勢海老は、南房総の「食」を代表する名物食材の一つです。日本一の産地ということもあり、獲れたばかりの活きのいい伊勢海老を、味わえるのが魅力。
南房総産伊勢えびは身がプリプリして味にコク、甘味があります。漁期は8月から翌年5月まで。
解禁直後の8・9月は海水温が高いため活動が活発で、1年の大半がこの時期に水揚げされます。また房州さざえは、太平洋のカジメ・ワカメ等の海藻を食べて育っており、身はもちろんですが肝までもふっくらしています。

南房総市では、旬の時期は穫れたばかりの活きの良い伊勢えびの配送はもちろん、一年を通しておいしい伊勢えびが選べます。
伊勢海老は身だけでなく殻も余すことなく食べることができ、家庭での調理におすすめの方法が茹でる・姿焼き・生・調理です。
身を食べたあとの殻は、濃厚な出汁をとることもできます。
市内の宿やお食事処では、伊勢海老の美味しさをそのまま味わえるお造りから焼き物、天ぷら、鍋、さらにはカレーなどのオリジナル料理まで、いろいろな味わい方が楽しめます。

南房総市では、令和５年度に実施する事業として、令和４年の１年間でいただいたふるさと納税の寄付金を以下の４事業に充てています。
①子どもたちの笑顔を育む事業　　　　　６３，６２４千円
②自然環境を活かした地域づくり事業　　３９，６２８千円
③市民が主役のまちづくり事業　　　　　　６，９２３千円
④市長におまかせ　　　　　　　　　　１０４，８４４千円

南房総市は、東京湾から太平洋まで半島を横断できるほど広大な市域を有しており、夏季に開設される海水浴場はなんと関東最大の１０ケ所！
④の事業では海水浴場安全対策事業へ３６，８４４千円を充当し、海岸整地・クリーンアップ、遊泳区域設定のためのブイ打ち、シャワー・トイレ施設など環境面での整備の他、期間中にライフセーバーを配置しました。
おかげさまで、令和５年度は約一ケ月間海水浴場を開設しましたが、死亡事故０件を達成することができ、多くのお客様に安心・安全な海水浴場を楽しんでいただくことができました。

多くのご支援ありがとうございました！！