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肉への情熱が生んだ 下妻名物「豚肉のみそ漬け」

豚肉の名産地・下妻市の中でも、遠方からのリピーターも多い名物「豚肉のみそ漬け」。 厳選された国産豚肉と店主オリジナルブレンドみその相性は格別です。

味にこだわり、素材にこだわり

母(フサさん)と息子(孝志さん)二代で切り盛りする長瀬肉店。
息子の孝志さんが家業を継ぐべく浅草の同業店で修行を行い、その経験が豚肉のみそ漬けを作るきっかけになりました。
「常連さんへの試食、購入者の声を反映させながら試行錯誤し、今のオリジナルブレンドの味にたどり着くまで約11年もかかりました。」と笑顔で話す親子。
養豚業を営む祖父の元で育ったフサさんの豚肉を見る目は確かで、輸入肉は使いません。国産でも冷凍で流通しているものは使わずに、生で流通しているものしか使いません。
肉の色・質にこだわり「安心安全においしく」を徹底しています。

口コミでリピーターが増えて行き、市内の有名店となった味付けは折り紙付き。
そのやみつきになる味付けを、是非一度ご賞味ください♪

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【内容】豚肉のみそ漬け 1.0kg

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【寄附金の使い道】ご希望のふるさと活性化に活用いたします。

1. 安全安心都市に関する事業(福祉・子育て・医療・防災・防犯等)
2. 生活環境都市に関する事業(都市基盤整備・生活環境等)
3. 文化創造都市に関する事業(教育・文化・スポーツ・生涯学習等)
4. 産業活力都市に関する事業(農業・商業・工業・観光等)
5. 自立協働都市に関する事業(財政基盤の強化・行政改革等)
6. 市長におまかせ