✨美酒王国・横手の日本酒特集🍶✨
横手市内には、５軒の蔵元があります。品質の良い米と清らかな水が、香りよく味わい深い日本酒を作ります。横手は、秋田の日本酒を築きあげてきた「山内杜氏」の故郷であり、酒造りの伝統の技を引き継いできました。
阿櫻酒造株式会社
～飲む方に、蔵人の情熱が伝わる酒～
日の丸醸造株式会社
～常に探求心をわすれずに、そして愉しい酒造り～
浅舞酒造株式会社
～酒は田んぼから生まれる～
株式会社 大納川
～心を酔わす酒造り～
↓ 🍶 お申込みできる日本酒一覧はこちら 🍶 ↓
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No.528 阿櫻 大吟醸 1800ml ／ お酒 日本酒 大吟醸酒 秋田県 …
18,000 円
秋田県を代表する酒米「秋田酒こまち」を40％まで丁寧に磨き上げ、秋田流寒仕込みにて醸造しました。気品ある芳醇な香り・味の広がり・余韻の深み全てが揃った大吟醸です。杜氏入魂の逸品をお愉しみください。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.725 まんさくの花 美酒セット ／ お酒 日本酒 純米酒 秋田県
12,000 円
全国にファンの多い「純米酒 まんさくの花」と地元限定発売の「精撰 日の丸」が1つになった、特別なセットです。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：日の丸醸造（株）
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No.726 まんさくの花 満足セット ／ お酒 日本酒 吟醸冷酒 純…
12,000 円
全国にファンの多い日の丸醸造の「純米 まんさくの花」と、辛さの中に旨味を感じる「特別純米うまからまんさく」、冷やして美味しい「吟醸冷酒まんさくの花」の飲み比べができる大満足セットです。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：日の丸醸造（株）
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No.879 横手の地酒 大納川 うまいものセットB-2 ／ お酒 日本…
12,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 この純米吟醸酒は秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を55％まで磨き上げ、AKITA雪国酵母UT-1で醸しました。 華やかな香りとすっきりとした味わいのが特徴です。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.880 横手の地酒 大納川 うまいものセットB-3 ／ お酒 日本…
12,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 光り輝く姿で海中から現れ、疫病を鎮めると言われている「半人半魚の妖怪アマビエ」。アマビエの力を借りて新型コロナ感染拡大のいち早い収束と「みんなが笑顔で乾杯出来ますように！！」の願いを秋田県産米100％で醸した純米酒のラベルに込めました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.881 横手の地酒 大納川 うまいものセットB-4 ／ お酒 日本…
12,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 光り輝く姿で海中から現れ、疫病を鎮めると言われている「半人半魚の妖怪アマビエ」。アマビエの力を借りて新型コロナ感染拡大のいち早い収束と「みんなが笑顔で乾杯出来ますように！！」の願いを秋田県酒造好適米「秋田酒こまち」で醸した純米吟醸酒のラベルに込めました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.884 横手の地酒 大納川 疾病退散アマビエラベル呑み比べセ…
18,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 光り輝く姿で海中から現れ、疫病を鎮めると言われている「半人半魚の妖怪アマビエ」。アマビエの力を借りて新型コロナ感染拡大のいち早い収束と「みんなが笑顔で乾杯出来ますように！！」の願いをラベルに込めた純米吟醸と純米酒の呑みくらべセットです。
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No.890 純米大吟醸 まんさくの花 山田錦45 ／ お酒 日本酒 秋…
12,000 円
酒米の銘品「山田錦」を45％に磨きあげて醸した、薫り高くふんわりと優しい味わいのお酒です。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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No.905 横手の地酒 大納川 純米大吟醸 無濾過原酒 二割五分磨き…
53,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑（こしき）への盛りは手作業で行っております。 大規模な設備投資を経た令和元年酒造年度からは、より高品質な酒質を追求するため全量純米造り、全量瓶貯蔵に切り替え、より丁寧な酒造りに取り組んでまいりました。 この純米大吟醸 極（きわみ）は、″究極の大納川を造ってみよう″というテーマの下、25年間大納川を造り続けてきた杜氏・佐藤好直が、自身初となる25％精米の酒造りに挑戦した希少な酒です。 大納川蔵の持ち味を最大限に活かすべく蔵付き酵母D－29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。 我が子を育てるように大切に、丁寧に醸しました。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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No.130 天の戸・日の丸 大吟醸呑みくらべセット ／ お酒 純米…
18,000 円
「飲みごたえ」と「後味すっきり」の天の戸純米大吟醸45、「ふくよかな芳香」と「やさしくスッキリした味わい」のまんさくの花大吟醸をセットにしました。 提供：株式会社秋田県酒類卸
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No.131 横手三蔵元地酒呑みくらべセット ／ 銘酒 純米吟醸 純米…
18,000 円
横手を代表する三蔵元「阿櫻酒造」、「浅舞酒造」、日の丸醸造」の銘酒をセットに。のみやすい300ml入りが5本入。それぞれの味をお楽しみください。 提供：株式会社秋田県酒類卸
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No.373 阿櫻 特別純米無濾過原酒 ふくひびき 1,800ml ／ 日…
10,000 円
＜限定流通品＞です。 秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた「ふくひびき」を60％まで精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。スッキリとしたフルーティーな香りと、純米ならではのまろやかな口当たりとコクが楽しめます。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.374 かまくら 純米酒 1,800ml ／ 日本酒 辛口 秋田県 特産
10,000 円
秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた「ふくひびき」を7％精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。優しい口当たりとまろやかな味わいの辛口純米酒で、冷酒・常温・お燗とどの温度も美味しくオススメです。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.375 かまくら 本醸造 1,800ml ／ 日本酒 辛口 秋田県 特産
10,000 円
秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた「ふくひびき」を70％精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。スッキリとした口当たりの辛口本醸造です。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.376 阿櫻 特別純米無濾過原酒 吟の精 1,800ml ／ 日本酒 …
10,000 円
＜限定流通品＞です。 秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた希少な酒米「吟の精」を60％まで精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。フルーティーな香りと原酒ならではのコクが楽しめます。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.413 阿櫻 純米大吟醸原酒 美郷錦仕込み 720ml ／ 日本酒 …
18,000 円
秋田県産の酒米として人気があり希少な酒米「美郷錦」を、自家精米にて38％まで磨き上げました。秋田流寒仕込みにて醸造した、気品ある芳醇な香り・味の広がり・余韻の深み全てが揃った純米大吟醸（原酒）です。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.415 かまくら（純米・本醸造）味比べセット 1,800ml×2本 ／…
18,000 円
秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた「ふくひびき」を70％精米し秋田流寒仕込みにて醸造した、純米酒と本醸造の味比べセットです。優しい口当たりとまろやかな味わいの辛口純米酒と、スッキリとした口当たりの辛口本醸造酒。冷酒でキリッと、常温でまったり、お燗でホッコリと美味しくオススメです。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.446 阿櫻 純米大吟醸原酒 美郷錦仕込み 1800ml ／ 日本酒…
40,000 円
秋田県産の酒米として人気があり希少な酒米「美郷錦」を、自家精米にて38％まで磨き上げました。秋田流寒仕込みにて醸造した、気品ある芳醇な香り・味の広がり・余韻の深み全てが揃った純米大吟醸（原酒）です。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.459 天の戸 飲み比べセット 1,800ml×3本 ／ 日本酒 純米大…
50,000 円
蔵から半径5キロ以内でとれる米だけを使い、純米酒のみを醸す蔵「天の戸」。 地元産の米の旨みを十分に感じることのできる3種類の飲み比べセットです。 提供：浅舞酒造株式会社
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No.524 阿櫻 別誂 純米大吟醸原酒 ふくひびき 1800ml ／ 日…
18,000 円
＜数量限定＞です。 秋田県大潟村の契約農家が大切に育てた「ふくひびき」を50％まで精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。フルーティーな香りと原酒ならではのコクが楽しめます。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。 提供：阿櫻酒造株式会社
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No.723 天の戸 純米酒セット 720ml×2本 ／ お酒 日本酒 特別…
12,000 円
蔵から半径5キロ以内でとれる米だけを使い、純米酒のみを醸す蔵「天の戸」。 地元産の米の旨みを十分に感じることのできる2種類の飲み比べセットです。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：浅舞酒造（株）
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No.724 天の戸・日の丸 純米呑みくらべセット ／ お酒 日本酒 …
12,000 円
地元横手市を代表する2つの蔵元（浅舞酒造・日の丸醸造）の純米酒を2本セットに致しました。 「天の戸芳醇辛口純米酒」は、9号系酵母の「＋10」辛口。キレと米の旨みの芳醇辛口純米酒です。 「日の丸旨辛口純米酒うまからまんさく」は、純米吟醸規格（60％）を超える55％まで精米した上で、旨みを意識した麹づくりを行った端麗辛口のお酒です。グランドジャンプ連載「いっぽん～しあわせの日本酒～」の第一話、第二話に登場するお酒としても有名です。それぞれの蔵元が醸し出す純米酒をご堪能ください。 本返礼品の主要な部分は、横手市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：（株）秋田県酒類卸
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No.872 横手の地酒 大納川 純米吞み比べセットA ／ お酒 日本…
10,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 【大納川 純米】 この純米は秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米にチャレンジしました。 もう少し荒々しい味わいになるかと思いましたが、驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 【山内杜氏 純米】 仕込み時期には毎朝1時間かけて、山内地域の水を1000リットル汲みに行き、山内産めんこいなを使用した純米酒です。
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No.873 横手の地酒 大納川 うまいものセットA-1 ／ お酒 日本…
10,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 この純米は秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米にチャレンジしました。 もう少し荒々しい味わいになるかと思いましたが、驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.874 横手の地酒 大納川 うまいものセットA-2 ／ お酒 日本…
10,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 この純米吟醸は、秋⽥を代表する酒蔵好適米「秋田酒こまち」を55％まで磨きあげ、AKITA雪国酵母UT-1で醸しました。 酒こまちとUT-1の相性は抜群で、華やかな香りとチャーミングな旨味がしっかりと表現出来ました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.875 横手の地酒 大納川 うまいものセットA-3 ／ お酒 日本…
10,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 光り輝く姿で海中から現れ、疫病を鎮めると言われている「半人半魚の妖怪アマビエ」。 アマビエの力を借りて新型コロナ感染拡大のいち早い収束と「みんなが笑顔で乾杯出来ますように！！」の願いを秋田県産米100％で醸した純米酒のラベルに込めました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.877 横手の地酒 大納川 純米 720ml×3本 ／ お酒 日本酒 …
12,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 この純米酒は秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米にチャレンジしました。 もう少し荒々しい味わいになるかと思いましたが、驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 様々な温度帯でお愉しみ頂けるので、普段飲みにオススメの逸品です。
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No.878 横手の地酒 大納川 うまいものセットB-1 ／ お酒 日本…
12,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 この純米は秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米にチャレンジしました。 もう少し荒々しい味わいになるかと思いましたが、驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.882 横手の地酒 大納川 純米呑み比べセットB ／ お酒 日本…
18,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 【大納川 純米】 この純米は秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米にチャレンジしました。 もう少し荒々しい味わいになるかと思いましたが、驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 【山内杜氏 純米】 仕込み時期には毎朝1時間かけて、山内地域の水を1000リットル汲みに行き、山内産めんこいなを使用した純米酒です。
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No.885 【大納川】横手うまいもの大満足セット ／ お酒 日本酒 …
40,000 円
大納川は蔵直下20ｍから保呂羽山の伏流水を汲み上げ、山内杜氏は毎朝1時間かけて山内地域の水を汲みに行き、どちらも伝統の秋田流寒仕込みで醸しました。 【大納川 純米】 秋田県産米を100％使用し、米の旨味を感じてもらいたく70％精米に挑戦。 驚くほどきれいな味わいに仕上がりました。 【山内杜氏 純米】 山内杜氏のふるさと横手市山内産の米と水で仕込みました。毎日飲んでも飲み飽きず、冷でも燗でも飲めるお酒です。 【山内杜氏 純米吟醸】 山内杜氏のふるさと横手市山内産の米と水で仕込みました。華やかな香りとスッキリとした飲み口のお酒です。 セットの山内いぶりがっこは、農業組合法人 山楽里（さらり）が生産している秋田県内陸南部地方に伝わる伝統食品。 保存料や着色料、香料を一切使用せず、独特のスモーキーな燻製の香りと共に麴や米、米糠、塩等で熟成されたその味わいは、口の中で広がる独特の燻製感とパリッと食べごたえのある食感があり、ご飯やお酒のお供にピッタリです。 JGAP（Jギャップ）認証農場、秋田県HACCP（ハサップ）認証済、地理的表示（GI登録）農林水産大臣登録 第79号。
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No.887 【大納川】日本酒オリジナルラベル作成 純米大吟醸原酒…
100,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 このオリジナルラベルのお酒には、2022年製造の新酒、純米大吟醸原酒袋吊りを使用いたします。 地元大森で育てた米を50％まで磨き、杜氏佐藤好直が手作業による袋吊り製法で優しく搾り、採れた貴重なお酒を丁寧に瓶に詰めて完成させます。 蔵人が一丸となり想いを込めて醸した酒を、素敵なラベルで彩っていただければ幸いです。
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No.889 【大納川】日本酒オリジナルラベル作成 純米大吟醸原酒…
200,000 円
大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。 特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。 このオリジナルラベルのお酒には、2022年製造の新酒、純米大吟醸原酒袋吊りを使用いたします。 地元大森で育てた米を50％まで磨き、杜氏佐藤好直が手作業による袋吊り製法で優しく搾り、採れた貴重なお酒を丁寧に瓶に詰めて完成させます。 蔵人が一丸となり想いを込めて醸した酒を、素敵なラベルで彩っていただければ幸いです。
