ボイル冷凍うにを使った料理のレシピができました！

生湯葉と長芋のうにしょうゆ添え

ほどける口溶けの湯葉と瑞々しい長芋の食感に、うにの風味漂うしょうゆがそっと寄り添う一品。
手軽ながら料亭の趣を感じさせる味わいです。

レシピがうまれたきっかけ

淡白な生湯葉を、うにの風味をまとわせたしょうゆで食べる一品です。
火を使わず短時間で作れ、手軽ながらも上品な前菜として考案しました。

おいしく作るコツ

・ボイル冷凍うには冷蔵庫に10〜12時間おいて解凍する。
・工程1で、電子レンジに30秒かけた後、アルコール分が残っているときは、様子を見ながらさらに5秒ずつかける（破裂しないよう、必要以上に長時間レンジにかけないようにする）。

調理時間

約10分

材料（１人分）

ボイル冷凍うに（解凍したもの）　27g
生湯葉　　　　　　　　　　　　　正味50g
長芋　　　　　　　　　　　　　　30g
青じそ （あれば）　　　　　　　　2枚
【A】酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2/3
【A】みりん　　　　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ1
刻みのり　　　　　　　　　　　　適量
おろしわさび　　　　　　　　　　少々

作り方

ボイルウニのお礼の品はこちら！

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  北海道 ボイル冷凍うに 約200g×1パック うに ウニ ボイル 海鮮 …

  19,000 円

  北海道産『ボイル冷凍うに』を産地直送でお届け！ 北海道産ムラサキウニを使用。 うにをボイルした後、冷凍加工しました。 ボイルうにの最大の魅力は、「磯臭さの少なさ」と、「甘み」。 うには、種類や鮮度によって個体差があるため、表面を熱でコーティングして、磯臭さを抑えています。 ボイルすることで、生うにとはまた違う、甘さが際立ちます。 ◆うに初心者にもおすすめ 「うには好きだけど、独特の磯の香りが苦手…」というウニ初心者の方にも、 ご好評をいただいているのが、小川商店のボイルうにです！ うにの美味しさの核である、「甘み」と「コク」を存分にお楽しみいただけます。 【ご注意】 商品解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 一度解凍したあとの食べ残し等、再冷凍はしないでください。 ボイルうにの特性上、解凍時にドリップがでやすくなっております。 冷凍時1パックあたり約200gでお届けしますが、解凍時に目減りする場合がございます。 またボイルうには色味に個体差がございます。 解凍時、うにの色戻りが悪く、暗い色のままの状態になる場合がございますが、品質、味に問題はございません。 ※画像はイメージです。

  • 冷凍便
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  北海道洞爺湖町

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  北海道 ボイル冷凍うに 約200g×2パック うに ウニ ボイル 海鮮 …

  32,000 円

  北海道産『ボイル冷凍うに』を産地直送でお届け！ 北海道産ムラサキウニを使用。 うにをボイルした後、冷凍加工しました。 ボイルうにの最大の魅力は、「磯臭さの少なさ」と、「甘み」。 うには、種類や鮮度によって個体差があるため、表面を熱でコーティングして、磯臭さを抑えています。 ボイルすることで、生うにとはまた違う、甘さが際立ちます。 ◆うに初心者にもおすすめ 「うには好きだけど、独特の磯の香りが苦手…」というウニ初心者の方にも、 ご好評をいただいているのが、小川商店のボイルうにです！ うにの美味しさの核である、「甘み」と「コク」を存分にお楽しみいただけます。 【ご注意】 商品解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 一度解凍したあとの食べ残し等、再冷凍はしないでください。 ボイルうにの特性上、解凍時にドリップがでやすくなっております。 冷凍時1パックあたり約200gでお届けしますが、解凍時に目減りする場合がございます。 またボイルうには色味に個体差がございます。 解凍時、うにの色戻りが悪く、暗い色のままの状態になる場合がございますが、品質、味に問題はございません。 ※画像はイメージです。

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  北海道洞爺湖町

塩水うにのお礼の品はこちら！

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 1パック 7月下旬頃までお届け …

  18,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

  • 冷蔵便
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  北海道洞爺湖町

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 2パック 7月下旬頃までお届け …

  30,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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  北海道洞爺湖町

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 3パック 7月下旬頃までお届け …

  42,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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  北海道洞爺湖町

長芋のお礼の品はこちら！

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  北海道 洞爺湖町産 秋掘り 長芋 約5kg 先行受付 2026年 11月中…

  15,000 円

  【2026年11月中旬より順次お届け】 秋の恵みを洞爺湖町から産地直送♪ 味わい豊かな「秋掘り長芋」をお届けです。 秋の収穫シーズンに採れた長芋を、新鮮な土付きでお届けいたします。 「山うなぎ」とよばれるほど、栄養価が高い根菜、長芋。 畑で大切に育てられた長芋は、土の中でゆっくりと成熟します。 自然の恵みをたっぷりと吸収し、力強く育った長芋は、 糖度が高く、粘りも強くみずみずしいのが特徴です。 さらに、雪が降る前に収穫される秋の長芋は、 歯ざわりがシャキシャキしており、皮が薄くアクが少なめ。 柔らかな食感は、様々な料理で楽しむことができます♪ 大き目にカットし長芋ステーキ、お野菜と和えてサラダに、 すりおろしてご飯にかけて、とろろ丼に！ いつものお料理がちょっと贅沢な一品に変身します。 ぜひ一度、洞爺湖の自然の恵みが詰まった「秋掘り長芋」をお試しください！ ＜食べるとみんなが笑顔になれる野菜づくり＞ 北海道洞爺湖町のほとりにある塩田農園。 とうもろこしの美味しさが口コミでひろがり、 とうきび屋塩田として、全国で人気を集めています。 夏は直売所「kibiya」にて採れたてのトウキビと、オリジナルメニューを楽しめます。 洞爺湖町にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※保存方法については、新聞紙に包んで風通しのよい冷暗所に保管もしくは冷蔵庫の野菜室への保管をお薦め致します。

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  北海道洞爺湖町

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  北海道産 青野農園 土つき 長いも 約5kg 5～7本 2026年11月下旬…

  14,000 円

  【先行予約 2026年11月下旬～2027年1月中旬までお届け】 強い甘みとがっちりした形が特徴！ 土つき長いもを北海道洞爺湖町からお届け。 昼夜の寒暖差が大きい洞爺湖町で育った長いもは 甘みがあるのが特徴。 火山灰粘土質の硬い土壌で栽培されるので、 太くて短い、がっちりとした形状に育ちます。 ビタミンB 群、C、カリウム等のミネラル、 食物繊維などがバランスよく含まれている健康食材。 長芋のねばねばパワーで免疫力UP！ 生のまますりおろしてご飯にかけて食べるほか、 千切りにしてシャキシャキとした食感を楽しむのも良し。 焼くとほくほくに、カリッと揚げればおつまみに♪ 美味しい食べ方は無限大！ 自分のお気に入りの調理方法で 洞爺湖町のながいもを是非ご賞味下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、火山や美しい洞爺湖、 湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内は温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きく 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾までの丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※新聞紙で1本ずつ包み、冷蔵庫の野菜室で保存をおすすめ致します。土を洗い流して保存する場合は、乾いてから新聞紙で包むようにしてください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。 ※オンライン決済限定商品です。12月20日までにご入金をお願いいたします。

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  北海道洞爺湖町

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  数量限定 根菜3種セット 計8.6kg 土付き 長芋 5kg 土付き ごぼ…

  17,000 円

  【数量限定・先行予約 2026年11月下旬～12月下旬までのお届け ♪】 青野農園が愛情込めて育てた根菜詰め合わせセット！ 北海道の大自然で育った野菜を産地直送でお届けします。 ＜土付き長芋＞ 昼夜の寒暖差が大きい洞爺湖町では長芋があま～く育ちます。 火山灰粘土質の硬い土壌で栽培されるので、 太くて短い、がっちりとした形状で食べ応え抜群！ ビタミンB 群、C、カリウム等のミネラル、 食物繊維などがバランスよく含まれている健康食材です。 ＜土付きごぼう＞ 「シャキッとフレッシュ」が特徴のゴボウです。 洞爺湖の大地の栄養をしっかり吸い込んだ牛蒡は、 白肌で肉質がやわらかく、強い風味をお楽しみいただけます。 根菜の中でも、イヌリンといった食物繊維が豊富なことで知られているごぼう。 腸内環境が気になる方の強い味方です♪ ＜じゃがいも＞ 驚くほどなめらかな舌触りと甘さが特徴の『とうや』 表面がふっくらと丸みがあり、切ると中の実が黄色いジャガイモです。 芽が少なく浅いので、皮も剥きやすく下処理も楽々♪ でんぷん質が低いので、ねっとりとしたなめらかな舌触りを楽しめます。 煮崩れしにくいので、カレーやシチューなど煮込み料理がおすすめ。 限定40セットの貴重な野菜を、ぜひ、お試しください。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、火山や美しい洞爺湖、 湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内は温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きく 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾までの丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ▼返礼品の地場産品基準 洞爺湖町内で生産 ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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  北海道洞爺湖町

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  洞爺湖町産 訳あり 長芋 約10kg 2026年12月上旬から順次お届け …

  16,000 円

  ＜お届け時期：2026年12月上旬より順次出荷＞ 見た目は少し不揃いでも、美味しさはおりがみ付き！ 北海道産の新鮮な長いもをお届けします。 洞爺湖周辺の肥沃な土壌と冷涼な気候は、長芋栽培に最適♪ 恵まれた環境で育った長芋は、粘り強さ・風味・食感、どれも格別です。 ◆味は正規品と変わらない！「訳あり」長いも 見た目に多少のキズや変形、折れなどがある「訳あり」品ですが、 味や品質は正規品とまったく変わりません。 ご家庭用として、存分にお楽しみいただけます。 ◆生食も！加熱調理も！ 長芋は、消化酵素や食物繊維が豊富に含まれています。 そんな栄養素を活かすには生食がおすすめ。 すりおろしてとろろご飯にしたり、千切りにしてサラダに加えたり・・・ シャキッとした食感と長イモ本来の風味をお楽しみください。 また、加熱するとホクホクとした食感になり、甘みも増加！ 煮物や炒め物、揚げ物など、様々な料理に活用できます。 【長芋の保存方法】 お届けした長芋は、新聞紙などで包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。 カットした場合は、切り口が空気に触れないようラップでしっかりと覆い、 冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 どどんと10kgお届けするので、色々なお料理お使いいただけます。 ぜひご自宅で旬の味覚をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※こちらは「訳あり」です。大きさの不揃いや、見た目に傷や変形、折れがある場合があります。予めご了承ください。 ※天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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うにの和風スパゲッティ

芳醇なうにソースをゆでたてのスパゲッティにまとわせた贅沢な一皿。
磯の余韻を感じる至福の味わいをご堪能ください。

レシピがうまれたきっかけ

明太子スパゲッティから発想した、うにをたっぷりと用いる贅沢な一皿です。
爽やかな酸味のトマト、磯の香り漂う焼きのりを加え、奥行きのある味わいに仕立てました。

おいしく作るコツ

・ボイル冷凍うには冷蔵庫に10〜12時間おいて解凍する。
・工程4で、食材が破裂しないよう、必要以上に長時間レンジにかけないようにする。
・余った裏ごしトマトの水煮は、トマトソースの代わりとして使用できる。

調理時間

約15分

材料（２人分）

ボイル冷凍うに（解凍したもの）　　80g
スパゲッティ　　　　　　　　　　　140g
トマトの水煮（裏ごしをしたもの）　40g（作り方1参照）
にんにく　　　　　　　　　　　　　1かけ
アンチョビ（フィレ）　　　　　　　1枚（5g）
細ねぎ　　　　　　　　　　　　　　2本
青じそ　　　　　　　　　　　　　　4枚
刻みのり　　　　　　　　　　　　　適量
レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　　　　　50g
オリーブ油　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

作り方

ボイルウニのお礼の品はこちら！

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  北海道 ボイル冷凍うに 約200g×1パック うに ウニ ボイル 海鮮 …

  19,000 円

  北海道産『ボイル冷凍うに』を産地直送でお届け！ 北海道産ムラサキウニを使用。 うにをボイルした後、冷凍加工しました。 ボイルうにの最大の魅力は、「磯臭さの少なさ」と、「甘み」。 うには、種類や鮮度によって個体差があるため、表面を熱でコーティングして、磯臭さを抑えています。 ボイルすることで、生うにとはまた違う、甘さが際立ちます。 ◆うに初心者にもおすすめ 「うには好きだけど、独特の磯の香りが苦手…」というウニ初心者の方にも、 ご好評をいただいているのが、小川商店のボイルうにです！ うにの美味しさの核である、「甘み」と「コク」を存分にお楽しみいただけます。 【ご注意】 商品解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 一度解凍したあとの食べ残し等、再冷凍はしないでください。 ボイルうにの特性上、解凍時にドリップがでやすくなっております。 冷凍時1パックあたり約200gでお届けしますが、解凍時に目減りする場合がございます。 またボイルうには色味に個体差がございます。 解凍時、うにの色戻りが悪く、暗い色のままの状態になる場合がございますが、品質、味に問題はございません。 ※画像はイメージです。

  • 冷凍便
  • 別送

  北海道洞爺湖町

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  北海道 ボイル冷凍うに 約200g×2パック うに ウニ ボイル 海鮮 …

  32,000 円

  北海道産『ボイル冷凍うに』を産地直送でお届け！ 北海道産ムラサキウニを使用。 うにをボイルした後、冷凍加工しました。 ボイルうにの最大の魅力は、「磯臭さの少なさ」と、「甘み」。 うには、種類や鮮度によって個体差があるため、表面を熱でコーティングして、磯臭さを抑えています。 ボイルすることで、生うにとはまた違う、甘さが際立ちます。 ◆うに初心者にもおすすめ 「うには好きだけど、独特の磯の香りが苦手…」というウニ初心者の方にも、 ご好評をいただいているのが、小川商店のボイルうにです！ うにの美味しさの核である、「甘み」と「コク」を存分にお楽しみいただけます。 【ご注意】 商品解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 一度解凍したあとの食べ残し等、再冷凍はしないでください。 ボイルうにの特性上、解凍時にドリップがでやすくなっております。 冷凍時1パックあたり約200gでお届けしますが、解凍時に目減りする場合がございます。 またボイルうには色味に個体差がございます。 解凍時、うにの色戻りが悪く、暗い色のままの状態になる場合がございますが、品質、味に問題はございません。 ※画像はイメージです。

  • 冷凍便
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  北海道洞爺湖町

塩水ウニのお礼の品はこちら！

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 1パック 7月下旬頃までお届け …

  18,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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  北海道洞爺湖町

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 2パック 7月下旬頃までお届け …

  30,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

  • 冷蔵便
  • 別送

  北海道洞爺湖町

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  ミョウバン不使用 塩水 ウニ100g 3パック 7月下旬頃までお届け …

  42,000 円

  配送不可：沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 届いたらすぐに食べてください！ 鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命！ 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送ります。 キタムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5℃以下の冷蔵庫で保管してください。 解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 6～7月発送のうには、「北海道産」のうにをお届けします。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

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  北海道洞爺湖町

トマトのお礼の品はこちら！

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  北海道 有機JAS認定 ミニトマト ダルタリー 150g×8パック 7月中…

  12,000 円

  【お届け時期：2026年7月中旬〜9月上旬】 有機JAS認定を受けた、安心安全なミニトマトを、 北海道洞爺湖町の佐伯農園からお届けします！ ■安心安全の有機栽培！ 有機JAS認証を取得しており、身体や環境に優しいミニトマトです。 手間を惜しまず、大切に育てたトマトは、清らかな水や、肥沃な土壌の栄養を蓄えて、 トマト本来の旨味とコクを、ぐっと凝縮した味わいです。 ■甘さとコクのバランス！「ダルタリー」 まんまるで艶があり、ヘタまで真っ赤に染まったミニトマト。 ミニトマトの中でも、トマト本来の旨味と濃厚な余韻が特徴です。 トマト特有の酸味が控えめで、薄皮のパリッとした食感が楽しめます。 ■太陽の恵みと寒暖差が甘みの秘訣 北海道洞爺湖町は緯度が高いので、 夏の日照時間が非常に長いのが特徴。 夏場の最高気温が30度を超える日もあれば、最低気温が15度前後まで下がる日もあります。 この寒暖差が旨味をギュッと凝縮し、 濃厚な味わいが詰まったミニトマトが育ちます。 有機栽培にこだわり、大切に愛情をかけて育てたミニトマト。 この機会にぜひ、ご賞味ください。 【北海道洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 北海道内では温暖でありながら、 昼夜の寒暖差は大きいので農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※天候や発育、収穫状況によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。

  • 冷蔵便
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  北海道洞爺湖町

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  北海道 高橋農園 桃太郎トマト 4kg以上 M～Lサイズ (18玉～24玉…

  13,000 円

  【お届け時期 2026年5月下旬～9月上旬頃】 北海道洞爺湖町の財田地区で収穫された「高橋農園」の桃太郎トマトをたっぷり4キロ箱に満載にしてお届けします。 ■甘みと酸味のバランスが絶妙！ 桃太郎トマトは、旨味がぎゅっと詰まった味わい豊かな極旨トマト。 ひと口かじるとみずみずしい果汁とともに口の中に濃厚な旨味がじゅわっと広がります。 甘みもしっかりと感じるのですが、酸味も適度にあり、ただ単調な甘みではない深みのある甘さを感じることができます。 また皮も薄く、果肉がしっかりとしているのでとっても食べやすく、青臭さが少ないので、お子様にも好評のトマトです。 ■太陽の恵みと寒暖差が甘みを引き出します 北海道洞爺湖町財田地区は、本州に比べて緯度が高いことから、夏の日照時間が非常に長いのが特徴です。 そのため、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みをトマトがしっかりと吸収することができます。 夏場の最高気温が30度を超える日もあれば、最低気温が15度前後まで下がる日もあり、 この寒暖差が、トマトにしっかりとストレスを与え、甘みをぎゅっと凝縮させてゆくのです。 だから甘みの強く味わいが濃厚な桃太郎トマトを出荷することができるのです。 ※画像はイメージです。 ※お届けにつきましてはメールにてご案内させていただきます。 ※天候や発育によりお届け時期が前後する場合がございます。 ※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。 ※食べごろの状態でお届け致します。ご到着後はお早目にお召し上がり頂くことをおすすめしておりますが、お好みに合わせて数日おいても美味しくお召し上がりいただけます。 ※室温などにもよりますが、冷蔵庫での保管をおすすめ致します。 ※サイズ(個数)は事業者お任せとなります。一番良い状態のトマトをお届けいたしますので、あらかじめご了承願います。

  • 常温便
  • 別送

  北海道洞爺湖町

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