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いよいよこの季節!2020年注目の新米

いよいよこの季節!2020年注目の新米 いよいよこの季節!2020年注目の新米

食欲の秋、収穫の秋といえば、やっぱり新米ですよね。
地域ごとの取り組みによって味はもちろんのこと、
見た目も良く、天候不順にも強い品種・銘柄が続々と登場しています。

お礼の品掲載数No.1のふるさとチョイスから、
今回は2020年の注目すべき新米をご紹介します。

※ 2019年10月1日時点 自社調べ

専門家 PROFILE

  • 芦垣 裕
  • 芦垣 裕
    (あしがき ひろし)

米・食味鑑定士 
水田環境鑑定士 
おこめアドバイザー
有限会社初音屋 代表取締役
横浜で3代続く米屋の店主。取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。現在、全国・米食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクール審査員を10年連続、天栄米コンクール審査員を11年連続で務める。

産地によって異なる新米の収穫・出荷時期

産地によって異なる新米の収穫・出荷時期

一般的に9月~10月が新米の季節ですが、産地や品種・銘柄で収穫の時期が変わってきます。 新米の収穫は西から北へと北上するため、 九州地方の宮崎県などは8月初旬、関東地方は8月下旬、新潟県は9月下旬、東北地方は10月初旬が目安となります。 日本一早いのは沖縄県で、7月初旬頃から収穫が始まると言われます。

鳥取県米子市 星空舞

鳥取県米子市 星空舞

味、ツヤ、育てやすさの三拍子
鳥取が誇るお米界の一等星

精米した時の透明感、炊き上がりの美しいツヤ、 そして“星取県”を名乗る鳥取県の星空から命名された、2018年にデビューした鳥取県の新品種。天候に左右されない品種を目指し、約20年間の歳月を要して開発されているため、安定した生産が期待できます。コシヒカリ系とササニシキ系の交配種で、旨みの強さも抜群です。

専門家より専門家より

口の中いっぱいに広がる爽やかな甘みが魅力。一粒一粒がしっかりしていて、適度な弾力感も特徴です。冷めても食感が落ちることはなく、お弁当やおにぎりにも向いています。

【20-010-018】【令和2年産】鳥取県産星空舞2kg×3(2020年新米)

鳥取県米子市

【20-010-018】【令和2年産】鳥取県産星空舞2kg×3(2020年新米)

10,000

在庫: あり

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高知県三原村 よき恋美人

高知県三原村 よき恋美人

「コシヒカリ」に勝るとも劣らない
全国有数の米処が推す新銘柄

三原村は全国に先駆けて新米を出荷する良質米の産地。山間から湧く清流の水、昼夜の激しい寒暖差、肥沃な大地と、米作りの環境に恵まれた山村です。そこで育つのが、2018年にお披露目された「よさ恋美人」。水稲極早生品種として育成され、味や見た目、収穫の早さで「コシヒカリ」を上回ると期待されています。

専門家より専門家より

「コシヒカリと同等のおいしさ」との声も上がるほど評判の高い品種。華やかな香り、飽きのこない甘み、もっちりとした食感が楽しめます。艶やかな炊き上がりも特徴です。

品切れ中

<限定30個>【高知県三原村】令和2年度新米 土佐三原米 よさ恋美人 10kg

高知県三原村

<限定30個>【高知県三原村】令和2年度新米 土佐三原米 よさ恋美人 10kg

18,500

在庫: なし

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富山県 富富富

富山県 富富富

富山の恵と生産者の想いが
一粒一粒に宿るエリート米

全国トップの水田率※1を誇り、種もみ(種子)の生産でも全国シェア約60%以上※2を記録する富山県。2018年に登場した「富富富」は、長年「コシヒカリ」に改良を加え、味や品質、夏の猛暑や病気への強さを備えたエリート米。立山からの清冽な水や肥沃な大地、意識の高い生産者によって育てられた粒感がしっかりとして甘いお米をお楽しみください。

  • ※1 平成30年「作物統計調査(農林水産省)」調べ
  • ※2 令和元年「種もみの県外向け生産受託数量(富山県主要農作物種子協会)」調べ

専門家より専門家より

強い旨みと適度な粘り、豊かな香りが食欲を誘う品種。外観も艶やかで透明感があります。まだ手に入りにくい地域もあるため、これを機に一度味わってみてはいかがですか。

富山の新しいお米「富富富(ふふふ)」令和2年産新米 5kg

富山県-

富山の新しいお米「富富富(ふふふ)」令和2年産新米 5kg

10,000

在庫: あり

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感想(3)

福井県福井市 いちほまれ

福井県福井市 いちほまれ

「コシヒカリ」の故郷が生み出し
着実に市場価値を高める注目銘柄

消費者の好みに合った味わいのあるおいしいお米を目標に、「コシヒカリ」を輩出した福井県農業試験場で誕生した品種。表面は程よい硬さがありながら、噛むともっちりとした粘りが感じられ、口いっぱいに優しい甘みが広がります。2017年、2018年、2019年の食味ランキングで3年連続「特A」評価を獲得した注目銘柄をご堪能ください。

専門家より専門家より

すっきりとした旨みと甘みが後を引き、何杯でもおかわりしたくなるお米です。絹のような純白さ、炊き上がりの際のツヤも美しく、目からもおいしさが伝わってきます。

1161 【12月発送分】福井が生んだブランド米「令和2年福井県産いちほまれ」5kg

福井県福井市

1161 【12月発送分】福井が生んだブランド米「令和2年福井県産いちほまれ」5kg

10,000

在庫: 38個

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宮城県大崎市 だて正夢

宮城県大崎市 だて正夢

「ササニシキ」「ひとめぼれ」に次ぐ
東北を代表する新たな注目銘柄

「ササニシキ」「ひとめぼれ」を生んだ宮城県の古川農業試験場が新たに開発した注目品種。東北では珍しい低アミロース米で、強い粘りによるモチモチとした食感が一番の特徴。将来の名品種として大いに期待されているお米です。通常よりもやや水分量を少なくして炊き上げるのが、おいしく仕上げるポイントです。

専門家より専門家より

比較的あっさりとした品種を育ててきた東北ですが、こちらは粘りともっちり感がしっかりと味わえる低アミロース米。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にも最適です。

(05509)大崎市産「だて正夢」 白米5kg【2020年産】

宮城県大崎市

(05509)大崎市産「だて正夢」 白米5kg【2020年産】

12,000

在庫: あり

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感想(1)

三重県松坂市 結びの神

厳正な審査をクリアした
三重県のオリジナル品種

三重県内で広く生産される「三重23号」のうち、県が定めた厳正な栽培基準と品質をクリアしたお米だけが命名を許される銘柄米。食味を向上させるために発送当日に精米する「今ずり米」なのもポイントです。

三重県松坂市 結びの神

専門家より専門家より

三重県は伊賀米を代表する「コシヒカリ」などの良質米の産地です。関東圏ではなかなかお目にかかれない結びの神は、粒が大きく、もっちり食感と優しい甘みが特徴です。

受付終了

【1-168】(新米受付10月以降発送)松阪産「結びの神」精米 7kg

三重県松阪市

【1-168】(新米受付10月以降発送)松阪産「結びの神」精米 7kg

在庫: あり

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北海道旭川市 ゆきさやか

パウダースノーのような見た目で
出荷数が少ないレア品種

北海道農業研究センターで育成され、〈市川農場〉によって産地品種銘柄として申請された特別栽培米。北海道米の食味の向上と安定化への期待を背負った銘柄です。店頭ではほぼ見かけない貴重なお米をこの機会にお試しください。

北海道旭川市 ゆきさやか

専門家より専門家より

ほとんど市場に出回らない極良食味米です。粒は雪のように白く瑞々しい美しさがあり、味は程よい粘りと優しい粒感が楽しめてふくよかな甘みが口の中いっぱいに広がります。

受付終了

【新米先行予約】市川農場開発「ゆきさやか」(5㎏×3回便)~10月よりお届け~

北海道旭川市

【新米先行予約】市川農場開発「ゆきさやか」(5㎏×3回便)~10月よりお届け~

30,000

在庫: あり

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感想(1)

新潟県村上市 新之助

「コシヒカリ」とは異なる
旨みを追求する気鋭のお米

「コシヒカリとはベクトルが異なるおいしさを持つ米を提供したい」との想いから誕生した新品種。新潟三大銘柄の一つ、岩船産「コシヒカリ」の産地の村上市で収穫された「新之助」は、硬さと粘りという対照的な食感を同時に楽しめるのが魅力です。

新潟県村上市 新之助

専門家より専門家より

新潟県の米研究120周年を記念して開発されたお米。粒が大きくてツヤがあり、コクや甘みも豊かです。粘りと弾力を持ち合わせているため、新しい食感も楽しめますね。

A4034 村上市産新之助6kg

新潟県村上市

A4034 村上市産新之助6kg

10,000

在庫: あり

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山形県尾花沢市 雪きらり

小さな集落できらりと光る
大自然に育てられた棚田米

美しい棚田の風景が広がり、25世帯76人が暮らす小さな山間の集落。「雪きらり」はそんなのどかな環境で栽培されています。山から湧き出る清流と澄んだ空気で育つ棚田米のおいしさを味わってみてはいかがですか?

山形県尾花沢市 雪きらり

専門家より専門家より

味に加えて安全面も追求するこちらは、低農薬栽培されたお米。丸みを帯びたふくよかな粒は、ふっくらとした食感が味わえて、幅広い方から支持をいただけるはずです。

受付終了

207J2. 尾花沢市中刈産棚田米『雪きらり(山形95号)』精米10㎏(5㎏×2)【令和2年産】

山形県尾花沢市

207J2. 尾花沢市中刈産棚田米『雪きらり(山形95号)』精米10㎏(5㎏×2)【令和2年産】

在庫: あり

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感想(1)

岐阜県下呂市 龍の瞳

数々の米コンクールで実績を残す
突如発見された下呂発祥の銘柄米

2000年に偶然発見された突然変異種のお米。品種最大の特徴は、コシヒカリの約1.5倍という大きさ。「日本中の方々に安全なお米を届けたい」との想いから、有機質肥料に特化した栽培にこだわっています。ご家庭はもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。

岐阜県下呂市 龍の瞳

専門家より専門家より

「全国米・食味分析鑑定コンクール」の金賞をはじめ、数々のコンテストで優秀な成績を残しているブランド米。炊き上がりの華やかな香りや甘み、粒の大きさが特徴です。

14-7 【2020年産 新米】下呂発祥ブランド米 龍の瞳 飛騨産5kg×1

岐阜県下呂市

14-7 【2020年産 新米】下呂発祥ブランド米 龍の瞳 飛騨産5kg×1

21,000

在庫: あり

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茨城県茨木町 ふくまる

豊かな味わいとさっぱりした切れ味
大きな粒の食感が魅力

茨城県独自に開発された品種。粒のサイズはお米の中でも最大級。噛むほどに味わいが増し、さっぱりとした切れ味が感じられます。冷めても硬くなりにくく、再加熱しても、そのおいしさは変わりません。

茨城県茨木町 ふくまる

専門家より専門家より

まずは生産者登録制度を導入し、品質を向上・安定させようとする姿勢に惹かれます。ふくまるは何と言っても粒の大きさがトレードマークで、食べ応え十分です。

193【令和2年産新米】茨城県産ふくまる精米10kg(5kg×2袋)

茨城県茨城町

193【令和2年産新米】茨城県産ふくまる精米10kg(5kg×2袋)

11,000

在庫: あり

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岩手県陸前高田市 たかたのゆめ

農業復興の想いが込められた
陸前高田限定のブランド米

2012年にJT(日本たばこ産業株式会社)から授かった「いわて13号」の種もみから、地元の米農家が丹精込めて育てたお米。陸前高田市の農業復興を象徴する「たかたのゆめ」の味を噛みしめてみてはいかがですか?

岩手県陸前高田市 たかたのゆめ

専門家より専門家より

陸前高田市だけで栽培されていて、農家の方々の努力がひしひしと伝わってくる銘柄米。「あきたこまち」や「ひとめぼれ」と同等の食味を持ち、おいしいと評判です。

【令和2年度産/新米】たかたのゆめ白米5kg

岩手県陸前高田市

【令和2年度産/新米】たかたのゆめ白米5kg

9,000

在庫: あり

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福島県天栄村 天栄米ゆうだい

大学が研究・開発を進めてきた
着実に市場価値を高める銘柄米

宇都宮大学の前田教授が発見した1990年以降、同大学農学部附属農場で丹念な育成により食味を向上してきた品種。粘り、甘み、硬さといった食味はコシヒカリ以上で、冷めてもおいしさを維持できる点も魅力の一つです。

福島県天栄村 天栄米ゆうだい

専門家より専門家より

現在、各地のコンクールで高評価を得ているお米。味はもちろん、行政の支援もあり、知名度が着実に高まっている印象ですね。IH炊飯器や土鍋などで炊くのがおすすめです。

受付終了

【令和2年産 新米予約】天栄米ゆうだい21(5kg) 11月下旬以降発送

福島県天栄村

【令和2年産 新米予約】天栄米ゆうだい21(5kg) 11月下旬以降発送

15,000

在庫: あり

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