お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

          どれが好き?新発見の絶品ブランド豚

          新発見の絶品ブランド豚 新発見の絶品ブランド豚

          牛肉だけでなく、
          豚肉にも多種多様なブランド(銘柄)が
          あることをご存じでしょうか。
          一般的に豚肉は
          高級品というイメージが薄いですが、
          全国各地の生産者が
          こだわりをもって育てたブランド豚は絶品。

          お礼の品掲載数No.1
          ふるさとチョイスから、
          今回は全国のブランド豚を
          ご紹介します。

          ※ 2019年10月1日時点 自社調べ

          専門家プロフィール

          片平 梨絵

          片平 梨絵(かたひら りえ)

          東京農大畜産学科卒業後、十数年にわたり肉牛専門誌や食肉業界紙の記者として国内外の家畜生産から食肉処理施設、流通卸、スーパー、レストランまで幅広く取材。執筆活動とともに畜産物のブランディング、精肉売り場・外食等のコンサルティングを手がける食肉コーディネーター。「Beef Smile Project」を立ち上げ、カラダに優しいお肉「美笑牛」をプロデュース。お肉博士1級。

          ブランド豚ってどんな豚?

          豚肉にもこだわりの交配や飼育方法で育てられたブランド豚があり、日本全国に約400種類もあるとされています。ブランド豚の認定では「品種」「飼料」「育成環境」などが審査されています。ちなみに、よく聞く「三元豚」というのは、ブランドではなく品種。3品種の豚をかけ合わせた豚のことです。日本のブランド豚で有名なのは鹿児島の「黒豚」や沖縄の「アグー豚」などがあげられます。ほかにも、こだわりの飼料を使っている東京産の「TOKYO X」や宮崎産の「きなこ豚」など、ブランド豚は各地域の環境や特性を活かしながら、オリジナリティに富む肥育法で生産されています。生産性よりも、〝味〟を優先したこだわりにより、美味しい豚肉が育まれているのです。

          岩手県 花巻市

          岩手県 花巻市

          岩手県 花巻市

          濃厚なのにさっぱり食べやすい
          旨みが凝縮した「白金豚」

          白金豚(はっきんとん)は花巻市で生産されているブランドポーク。レストラン用ミートとして生産されているため、一般には流通していない希少な豚です。濃厚な脂身、肉質は筋繊維がきめ細かくしっとりしています。脂身が甘いのが特長で、噛めば噛むほど口の中いっぱいに広がる甘みをお楽しみいただけます。

          岩手県 花巻市

          専門家より

          お肉のあっさり感と脂身のこってり感のバランスが絶妙で、歯ざわりの良さが特長。品質にこだわっているため、生産効率が低く、あまり一般に流通していない希少なお肉です。

          白金豚(プラチナポーク)ロース肉 【268】

          岩手県花巻市

          白金豚(プラチナポーク)ロース肉 【268】

          5,000円

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          感想(39)

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          静岡県 富士宮市

          静岡県 富士宮市

          静岡県 富士宮市

          融点の低さでとろける旨さ
          「ルイビ豚」をステーキで堪能

          「ルイビ豚」は、中ヨークシャー(Y)、バークシャー(B)、大型のランドレース(L)の3原種を掛け合わせた豚。融点が低く、口の中でとろけるような旨みを味わえます。しつこさのない脂身のため、脂身が苦手な人でも食べやすいのも特長。富士山麓でのびのび育ったルイビ豚を、ステーキやとんかつでお楽しみください。

          静岡県 富士宮市

          専門家より

          融点が低く、しつこくない脂が特長のルイビ豚。脂が甘くジューシーで、芳醇な香りと旨みを楽しめるので、脂身が苦手な方にもおすすめです。

          品切れ中

          0020-12-01.ルイビ豚 プレミアムステーキセット

          静岡県富士宮市

          0020-12-01.ルイビ豚 プレミアムステーキセット

          20,000円

          在庫: なし

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          兵庫県 洲本市

          兵庫県 洲本市

          兵庫県 洲本市

          手間ひまかけてじっくり育てられた
          極上の「淡路いのぶた」

          「淡路いのぶた」は、兵庫県認証食品に認められたゴールデン・ボア・ポーク。猪と豚の交配により生まれる「いのぶた」を、健康で安全な美味しい豚にするために、飼料は非遺伝子組換えトウモロコシ・大豆を指定し、淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与えるなど丹精込めて肥育。甘みのある脂身ときめ細かな肉質はヒレカツにぴったりです。

          兵庫県 洲本市

          専門家より

          猪と豚の交配で生まれる淡路いのぶたは、とにかく赤身の旨みが濃厚です。風味が良く、しなやかな食感が楽しめるのも特長です。

          K040:金猪豚[淡路いのぶた]ヒレ 一口カツ用(500g)

          兵庫県洲本市

          K040:金猪豚[淡路いのぶた]ヒレ 一口カツ用(500g)

          10,000円

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          秋田県 大館市

          秋田県 大館市

          秋田県 大館市

          豚本来の旨みが凝縮
          デュロック原種の「大館さくら豚」

          「大館さくら豚」はデュロック原種。肥育に時間がかかるため、年間数100頭しか市場に出回らない非常に貴重なブランド豚です。ストレスの少ない大自然のなかで育てられ、品質の持ちが良く、ジューシーで深みのある味が特長です。ヒレ、バラ、ウデ、モモ、肩ロースをそれぞれの部位の食べ比べをお楽しみください。

          秋田県 大館市

          専門家より

          ストレスなく育てられたデュロック原種の大館さくら豚は、きめ細やかな霜降りが入りジューシー。アクが出にくく、優しい甘みとコクを存分に味わえます。

          120P2152 大館さくら豚詰め合わせ2.85kg

          秋田県大館市

          120P2152 大館さくら豚詰め合わせ2.85kg

          24,000円

          在庫: あり

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          山形県 遊佐町

          山形県 遊佐町

          山形県 遊佐町

          お米を食べて育った「金華豚」
          甘みとコクに舌鼓

          世界三大ハムとして知られる「純粋金華豚」を独自の交配技術で育て上げた〈平田牧場〉より、 金華豚と三元豚のしゃぶしゃぶセットをお届け。飼料用米を食べて育った安全・安心で美味しい金華豚は、甘みとコクのある脂身をもつ上質な味わいが特長。ご自宅で希少な豚を味わう贅沢しゃぶしゃぶを楽しんでみませんか。

          山形県 遊佐町

          専門家より

          「おいしい・安心・安全」なブランド豚の生産で知られる〈平田牧場〉の金華豚。金華豚は小さめに育つため、肉そのものに旨みの決め手となる〝コク〟がぎゅっと凝縮されています。

          340 日本の米育ち金華豚三元豚合い盛りしゃぶしゃぶギフト

          山形県遊佐町

          340 日本の米育ち金華豚三元豚合い盛りしゃぶしゃぶギフト

          17,000円

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          岩手県 北上市

          岩手県 北上市

          岩手県 北上市

          しっとり柔らかな上品な味わい
          大自然で育った「しらゆりポーク」

          岩手県北上市郊外で生産されている「しらゆりポーク」は、ストレスのない豊かな自然環境の中で育てられ、きめ細かな肉質と噛むほどに程良い弾力が特長。ビタミンB1を豊富に含んだ低コレステロールのヘルシーな豚肉です。塩・コショウのみのシンプルな味付けでも豚肉の旨さが引き立ちます。

          岩手県 北上市

          専門家より

          しらゆりポークは保水性が高く、しっとりして柔らかさが際立つお肉。ヘルシーですが、豚肉のコクと旨みもしっかり感じられる贅沢な逸品です。

          北上のブランド豚肉 『しらゆりポーク』ロース・バラセット 各700g

          岩手県北上市

          北上のブランド豚肉 『しらゆりポーク』ロース・バラセット 各700g

          10,000円

          在庫: 39個

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          茨城県 下妻市

          茨城県 下妻市

          茨城県 下妻市

          柔らかくてジューシー
          ローズポーク3種を食べ比べ

          「ローズポーク」は茨城県のブランド豚。厳しく選別・指定された生産農家のみで肥育され、柔らかな風味と、きめ細かい濃厚な旨みを楽しめます。バラ肉は焼肉、ロースはしゃぶしゃぶなど、お好みの調理法でローズポークの味わいをご堪能ください。

          茨城県 下妻市

          専門家より

          ローズポークは茨城を代表するブランド豚。肉汁があふれるようなジューシー感がありコクのある味わいです。

          36-22 茨城県産ブランド豚ローズポーク食べ比べ3種セット(計2kg)

          茨城県下妻市

          36-22 茨城県産ブランド豚ローズポーク食べ比べ3種セット(計2kg)

          15,000円

          在庫: あり

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          宮崎県 日向市

          宮崎県 日向市

          宮崎県 日向市

          臭みのないさっぱり感
          食べやすさ抜群「日向ひょっとこポーク」

          宮崎県 日向市で肥育・ 販売・卸売している<髙橋ファーム>で育てられた「ひょっとこポーク」。EM菌、薬草粉末、乳酸菌、枯草菌、酵母菌などを飼料として与えることによって、豚特有のにおいが徹底的に排除された、とても食べやすいのが特長。

          宮崎県 日向市

          専門家より

          EM菌、生菌剤、薬草などのハーブ3種を独自にブレンドした飼料により、腸内環境が良くなるため、お肉に臭みがありません。さっぱりしていて、柔らかく豚肉本来の甘みを楽しめます。

          12-03 日向ひょっとこポーク 肩ロース・ロースしゃぶしゃぶセット

          宮崎県日向市

          12-03 日向ひょっとこポーク 肩ロース・ロースしゃぶしゃぶセット

          12,000円

          在庫: あり

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          鹿児島県 薩摩川内市

          鹿児島県 薩摩川内市

          鹿児島県 薩摩川内市

          「六白黒豚」で贅沢しゃぶしゃぶ
          黒豚の濃厚な味わいに舌鼓

          薩摩川内市で黒豚や地鶏の専門店等を運営する〈薩摩どん〉よりお届けするのは、六白黒豚のしゃぶしゃぶ盛り。「六白(ろっぱく)黒豚」は、4本の足先・鼻・尾の先の6箇所が白いことから名づけられた鹿児島の黒豚です。歯切れの良い肩ロースとバラ肉はしゃぶしゃぶにぴったり。オリジナルのわさび油「ツン」とともにご賞味ください。

          鹿児島県 薩摩川内市

          専門家より

          鹿児島産の黒豚は日本を代表するブランド豚。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉ですが、深い甘みがあり、食感もしっかりしています。しっとりした舌触りのなめらかな肉質も特徴的です。

          A-008 薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 2~4人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          鹿児島県薩摩川内市

          A-008 薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 2~4人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          10,000

          歯切れが良く、やわらかい黒豚しゃぶしゃぶをご自宅で。一番美味しい肩ロースとバラ肉

          感想(1)

          A-802薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 5~7人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          鹿児島県薩摩川内市

          A-802薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 5~7人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          18,000

          薩摩川内市で黒豚と地鶏の専門店等を運営する薩摩どん。 そんな薩摩どん厳選の黒豚しゃぶしゃぶ盛りです。 〇黒豚しゃぶしゃぶ 歯切れが…

          B-303 薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 8~10人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          鹿児島県薩摩川内市

          B-303 薩摩どん 六白黒豚しゃぶしゃぶ 8~10人前 鹿児島県産【オリジナル調味料付】

          23,000

          薩摩川内市で黒豚と地鶏の専門店等を運営する薩摩どん。 そんな薩摩どん厳選の黒豚しゃぶしゃぶ盛りです。 〇黒豚しゃぶしゃぶ 歯切れが…

          熊本県 菊池市

          熊本県 菊池市

          熊本県 菊池市

          美味しい水と豊かな環境で肥育
          脂身の旨さが絶品

          「肥後あそび豚(ひごあそびとん)」は、〈旭志農場〉で繁殖・肥育されたセブンフーズのブランド豚肉。豚がのびのび自由に動き回ることができる豚舎には、温かくてふかふかな発酵床が敷かれ、のびのびとした環境で愛情たっぷりに肥育。阿蘇の美味しい伏流水を飲んでいるため、肉の臭みがなく、味わい深い脂身は格別です。

          熊本県 菊池市

          専門家より

          阿蘇の伏流水を飲んで育っている肥後あそび豚は、きめ細かな筋繊維を持ち、柔らかな肉質を楽しめます。あと引く旨みで食欲をそそります。

          大分県 竹田市

          大分県 竹田市

          大分県 竹田市

          もちもち食感がクセになる
          程良い甘みの「米の恵み」

          「米の恵み」は大分のブランド豚。飼料総量に対して10%以上の米を配合した飼料を肥育後期に与えて育った豚のうち、脂肪の中のオレイン酸含有率が高いものが「米の恵み」となります。オレイン酸を多く含んだ豚肉は、一般的な豚肉と比較して、甘みとクセのない香りが特長。脂肪融点が低く、なめらかな舌触りを楽しめます。

          大分県 竹田市

          専門家より

          「米の恵み」はその名の通り、米を食べて育っている豚。そのため、脂身からは、米特有の甘みを感じることができます。口に入れると臭みのない甘い風味が広がります。

          【竹田市限定】大分県産ブランド豚「米の恵み」ヒレ肉ブロック 1.5kg

          大分県竹田市

          【竹田市限定】大分県産ブランド豚「米の恵み」ヒレ肉ブロック 1.5kg

          12,000円

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          山口県 萩市

          山口県 萩市

          山口県 萩市

          パンでつくる良質な脂身
          「むつみ豚」のとんかつセット

          大自然に囲まれ、澄んだ空気ときれいな水に恵まれているのが萩市のむつみ地域。そんなむつみ地域でパンを食べて育った豚が「むつみ豚」は、肉質が柔らかくて甘い脂身が特長です。とんかつで食べやすいようにスライスした肉で、その旨みと甘みを存分にご堪能ください。

          山口県 萩市

          専門家より

          ほど良い霜降りが入り、加熱しても柔らかく、ジューシーです。とんかつはもちろん、そのままステーキにしても美味しくいただけます。

          新潟県 津南町

          新潟県 津南町

          新潟県 津南町

          魚沼産コシヒカリで育った
          しっとり甘い「越ノ光ポーク」

          新潟のブランド米「魚沼産コシヒカリ」をブレンドした飼料で育てられた「越ノ光ポーク」。魚沼産コシヒカリさながらの、しっとりと柔らかく、舌の上でほろりとほどけるような甘みは格別です。新潟の澄んだ水と空気、そしてこだわりの飼料で大切に育てられた豚の美味しさをぜひ味わってください。

          新潟県 津南町

          専門家より

          「魚沼産コシヒカリ」をブレンドした飼料と、澄んだ水、空気の中で育てられているだけあって、お米の飼料独特の優しい甘みを感じます。

          越ノ光ポーク とんかつセット(ヒレ)

          新潟県津南町

          越ノ光ポーク とんかつセット(ヒレ)

          15,000円

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          山梨県 富士河口湖町

          山梨県 富士河口湖町

          山梨県 富士河口湖町

          7年の歳月をかけ研究開発
          ジューシーな「甲州富士桜ポーク」

          2016年の食肉産業展「第14回銘柄ポーク高感度コンテスト」にて最優秀賞を受賞した「甲州富士桜ポーク」は、山梨県畜産試験場が長い年月をかけて研究・開発したオリジナル種豚を交配してつくられたブランド豚。きめ細かな柔らかな肉質と高い保水性から生まれるジューシーな食感はヒレカツにぴったりです。

          山梨県 富士河口湖町

          専門家より

          コンテストで最優秀賞を受賞するほどのブランド豚だけあって、クセがなく、あっさりと食べられます。脂に甘みがあり、ほどけるような食感が印象的です。

          ※このお礼の品は受付を終了しております

          岩手県 洋野町

          岩手県 洋野町

          岩手県 洋野町

          さらりと上質な脂身を堪能
          岩手の「八幡平ポークあい」

          自然豊かな環境の〈八幡平ファーム・洋野農場〉で肥育されている「八幡平ポークあい」は、豚の美味しさの決め手となる〝健康〟にこだわり、岩手の豊かな自然から生まれるミネラル豊富な水やオリジナルの飼料を与えるなど、丹精込めて肥育されています。赤身のきめが細かく、ジューシーなので、調理後冷めても柔らかいのが特長。コクのある脂身ながらさっぱりとした味わいを楽しめます。

          岩手県 洋野町

          専門家より

          健康的に育てられた豚は、食感が良く、臭みが少ないのでしゃぶしゃぶがオススメ。肉の筋繊維から溢れ出る甘みもお見事です。

          八幡平ポークあい 焼肉・しゃぶしゃぶ用セット

          岩手県洋野町

          八幡平ポークあい 焼肉・しゃぶしゃぶ用セット

          20,000円

          在庫: あり

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          感想(1)

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          宮崎県 えびの市

          宮崎県 えびの市

          宮崎県 えびの市

          オレイン酸たっぷり!
          えびのの山頂で育った「いもこ豚」

          宮崎県が全国に誇るブランド豚「いもこ豚」。まろやかであっさりとした美味しさを生むのはこだわりの飼料。霧島山麓の恩恵を受けたきれいな水でつくった「えびの米」と「芋焼酎の粕」をブレンドしたものを与えています。歯切れの良い小間切れ肉は豚丼やカレーなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。

          宮崎県 えびの市

          専門家より

          お米や焼酎粕を飼料として与えている宮崎らしい豚肉です。甘みとコクがあり、食感も良くしっとりしています。歯切れが良い小間切れ肉なので、使い勝手の良さもポイントです。

          いもこ豚 小間切れ 3㎏ 500g×6パック 切り落とし 豚肉 国産

          宮崎県えびの市

          いもこ豚 小間切れ 3㎏ 500g×6パック 切り落とし 豚肉 国産

          10,000円

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          感想(3)

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          岩手県 二戸市

          岩手県 二戸市

          岩手県 二戸市

          常温でも溶けるほど上質な脂
          こだわりが生んだ「佐助」

          飲食店を中心に全国展開されている「佐助」は、二戸市の養豚場〈久慈ファーム〉のブランド豚です。 口の中で溶けだすほど、きめ細かく、細部までバランスよく入った脂身は絶品です。

          岩手県 二戸市

          専門家より

          佐助豚は融点が低く、豚肉の甘みを感じられます。脂身もしつこさはありません。4種のうち、特にリブロ―スが佐助豚の特長を楽しめます。

          【佐助】ステーキ4種の食べ比べセット

          岩手県二戸市

          【佐助】ステーキ4種の食べ比べセット

          11,000円

          在庫: あり

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          宮崎県 日向市

          宮崎県 日向市

          宮崎県 日向市

          〝たいようのふるさと〟で生まれた
          あっさりジューシーな「日向豚」

          毎日の食卓に並ぶ、安心・安全美味しい「日向豚」。JA日向肉豚部会の養豚農家がまぶしい太陽が降り注ぐ肥沃な大地で豚の健康に細心の注意を払って肥育された日向豚は、甘みのある脂身と、柔らかくクセのない肉質が特長です。生姜焼きや焼肉、とんかつなどさまざまな料理でご堪能ください。

          宮崎県 日向市

          専門家より

          安心・安全で美味しい豚として肥育されている「日向豚」は脂身が甘くジューシー。生姜焼きや焼肉、とんかつなど、どんな料理にしても美味しくいただけます。

          13-13 日向豚の盛りだくさんセット1.5kg

          宮崎県日向市

          13-13 日向豚の盛りだくさんセット1.5kg

          13,000円

          在庫: あり

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          東京都 八王子市

          東京都 八王子市

          東京都 八王子市

          東京産の希少な豚
          淡いピンクの「TOKYO X」

          東京生まれの霜降り豚「TOKYO X(トウキョウ エックス)」は、生産効率より安心・安全と風味を優先したブランド豚。飼育が難しく、年間の生産頭数にも限りがあるため大変希少です。淡いピンク色をしているのは、上質な赤身と脂肪がほど良くブレンドされているから。保水性が高く、熱した際にも肉汁を逃がさないのも特長です。

          東京都 八王子市

          専門家より

          あっさりしているのに噛むほどに甘みが出る食べ応えの良さがある、まさに〝いいとこどり〟の豚肉。普段使いからごちそうまであらゆる料理で重宝します。

          【希少 ! 都内限定流通】美味しさと安全にこだわるブランド豚肉「TOKYO Xバラエティカット720g」

          東京都八王子市

          【希少 ! 都内限定流通】美味しさと安全にこだわるブランド豚肉「TOKYO Xバラエティカット720g」

          15,000円

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          千葉県 旭市

          千葉県 旭市

          千葉県 旭市

          芋を食べて育った
          柔らかジューシーな「いも豚」

          千葉県産の「いも豚」は、その名の通り、芋を食べて育った豚のこと。さつまいもやタピオカなど、デンプン質の多い芋類を配合した飼料でじっくりと育てられ、脂身はとろけるように甘く、旨みのある赤身はジューシーで柔らかなのが特長です。部位によって異なるいも豚の豊かな風味をしゃぶしゃぶをはじめ、さまざまな料理でお楽しみください。

          千葉県 旭市

          専門家より

          でんぷん質が多い芋類を配合した飼料を食べて育てられている豚にはコクがあり、あっさりとしているのでたくさん食べられます。

          ※このお礼の品は受付を終了しております

          埼玉県 深谷市

          埼玉県 深谷市

          埼玉県 深谷市

          噛むほどに甘みが広がる
          「むさし麦豚」の極上の脂身

          2015年「銘柄ポーク好感度コンテスト」で優秀賞を受賞した「むさし麦豚」。バームクーヘンやパン、うどんなどの加熱処理された小麦由来の自家製飼料で肥育されています。小麦の栄養をたっぷりと含んだ、まろやかでクセのない味わいは絶品。ロース、肩ロース、バラ、モモと部位ごとに異なる風味をご賞味ください。

          埼玉県 深谷市

          専門家より

          小麦由来の自家製飼料で育てられた豚には、部位ごとに異なる旨みとコクがあります。保水性があって食感も良いです。

          ジューシーな「むさし麦豚」 焼肉用4部位・全800g詰合せ  【11218-0085】

          埼玉県深谷市

          ジューシーな「むさし麦豚」 焼肉用4部位・全800g詰合せ  【11218-0085】

          10,000円

          在庫: あり

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          群馬県 明和町

          群馬県 明和町

          群馬県 明和町

          さまざまな料理で堪能
          麦の栄養たっぷりの「上州麦豚」

          「上州麦豚」は群馬県産「上州銘柄豚」のひとつ。古来より麦づくりが盛んだった群馬県で、動物性飼料を排除し、麦を多く含む専用肥育用飼料を与えられ、契約農家のみで育てられています。臭みが少なく、クセのないさっぱりとした風味で、口の中に広がるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

          群馬県 明和町

          専門家より

          麦を飼料に育つ麦豚の中でも、群馬県産の上州麦豚はあっさりとして食べやすく、老若男女問わずおすすめの逸品です。

          [№5756-0049]★月50組限定★上州麦豚しゃぶしゃぶ肉

          群馬県明和町

          [№5756-0049]★月50組限定★上州麦豚しゃぶしゃぶ肉

          10,000円

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          山梨県 都留市

          山梨県 都留市

          山梨県 都留市

          富士の湧き水で育まれた
          しっとりとした旨みを堪能

          富士山の膝元、都留市の緑豊かな山の中で豚を育てている〈加畑森嶋養豚場〉。ここで肥育されている「富士湧水ポーク」は、名水100選にも選ばれた都留市のミネラル豊富な富士の湧き水で育つ豚のこと。美味しい水から生まれる柔らかでしっとりした肉質に旨みのある脂身はどんな調理にも合うお肉です。

          山梨県 都留市

          専門家より

          ジューシーな脂身で豚肉の濃厚な味わいのお肉。パサパサしがちな豚のモモ肉もパサつかず、美味しく調理いただけます。

          【希少!幻の豚】絶品富士湧水ポークたっぷり 約1.7kg

          山梨県都留市

          【希少!幻の豚】絶品富士湧水ポークたっぷり 約1.7kg

          20,000円

          在庫: あり

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          秋田県 横手市

          秋田県 横手市

          秋田県 横手市

          こだわりはエコな飼料
          柔らかヘルシーな笑子豚

          「笑子豚(エコブー)」はフードロスとして廃棄される稲庭うどんやパンなどを乳酸発酵させて液状にした〝リキッドフィーディング〟で育てられています。一般の豚に比べカロリーが低く、コレステロールも低いため、とってもヘルシー。柔らかな食感と脂身の甘みをお楽しみください。

          秋田県 横手市

          専門家より

          サシがまんべんなく入った柔らかな肉質が特長の笑子豚。ロース、バラ、モモとそれぞれの部位の食べ比べをぜひ楽しんでみてください。

          No.537 秋田県産笑子豚焼肉セット約600g(ロース・バラ・モモ) / 豚肉 ブランド豚 笑子豚 秋田県 特産品

          秋田県横手市

          No.537 秋田県産笑子豚焼肉セット約600g(ロース・バラ・モモ) / 豚肉 ブランド豚 笑子豚 秋田県 特産品

          18,000円

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          青森県 つがる市

          青森県 つがる市

          青森県 つがる市

          オレイン酸がたっぷり
          津軽の大地で育った「つがる豚」

          「つがる豚」は津軽地方にある〈木村牧場〉のブランド豚。津軽地方の大自然の中で、津軽産のお米や水で含んだ地元産の飼料を食べて育ちます。飼料のお米の含有量を30~60%にすることで、オレイン酸をたっぷりと含んだ体にも優しいお肉です。上質な脂と柔らかさを部位ごとにお楽しみください。

          青森県 つがる市

          専門家より

          津軽の特産品を食べて育ったつがる豚は、臭みがなく、とろけるような柔らかさを楽しめます。旨みとコクがあり、ジューシーなので、どんな調理にもおすすめです。

          C-10 つがる豚ふるさとセット

          青森県つがる市

          C-10 つがる豚ふるさとセット

          20,000円

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          和歌山県 湯浅町

          和歌山県 湯浅町

          和歌山県 湯浅町

          梅と豊かな自然で育った
          希少な「紀州うめぶた」

          「紀州うめぶた」は紀州の梅酢を加えた飼料で育てた、和歌山県産の豚肉。きれいな水と豊かな緑の紀伊山地に囲まれた土地で、ストレスなくのびのびと育った豚は、安定した肉質と融点が低く口の中でとろけるラードの旨みが特長です。クセのないさっぱりとした味わいをご堪能ください。

          和歌山県 湯浅町

          専門家より

          紀州の梅酢を加えた飼料で育てているため、クセがなくコクがあり、食感が良い豚肉です。安定した肉質と融点が低いのも特長です。

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          茨城県 境町

          茨城県 境町

          茨城県 境町

          豚肉本来の美味しさを堪能
          幻の最高級豚肉「梅山豚」

          梅山豚(メイシャントン)は中国原種の豚。深い味わいとさらりとした上質の脂肪分から最高級の豚肉とされており、日本で飼育されているのは、わずか100頭前後。〈塚原牧場〉では独自の餌と梅山豚の性格に適した環境の中で、一般の豚の肥育の2倍の時間をかけてじっくりと肥育。ジューシーな赤身とキレのある脂身のバランスが絶妙です。

          茨城県 境町

          専門家より

          日本で唯一、梅山豚を肥育・生産している〈塚原牧場〉。ここの梅山豚はしっかりとした味わいで旨みの余韻が長く、後を引く美味しさを楽しめます。ヒレカツにするのがおすすめです。

          品切れ中

          D1217 塚原牧場の幻の豚「梅山豚」厚切りヒレ肉480g

          茨城県境町

          D1217 塚原牧場の幻の豚「梅山豚」厚切りヒレ肉480g

          18,000円

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          宮崎県 都城市

          宮崎県 都城市

          宮崎県 都城市

          きな粉で育った「きなこ豚」
          極上の柔らかトンカツに舌鼓

          「きなこ豚」の飼料となる大豆きな粉は植物性タンパク質も多く、トウモロコシなどとブレンドして与えることで脂に甘みが増し、まろやかな味わいが生まれます。とても柔らかい肉質なので、厚切り肉でも食べやすいのが特長です。

          宮崎県 都城市

          専門家より

          植物性タンパク質が多い大豆きな粉を飼料にしているため、あっさりしていて食べやすい肉質。厚切りで食べるのがおすすめです。

          「きなこ豚」とんかつ2.5kgセット_MA-1207

          宮崎県都城市

          「きなこ豚」とんかつ2.5kgセット_MA-1207

          25,000円

          在庫: あり

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