藤巻百貨店×ふるさとチョイス　日本の逸品Vol.8 ダイニングを彩る名器たち

内側を覗き込むと、鮮烈でありながら奥行きも感じさせる一面のブルー。そんな、透明感のある水面のような輝きが印象的な、錫（スズ）100％のタンブラー。

青の表現は「フジマキブルー」の絶妙な色合いを再現すべく複数の色を調合したオリジナルカラー。職人の熟練の技と経験が必要です。透け感のあるクリアなブルーは光の入り方によってさまざまに表情を変え、下地となっている鋳肌自体のキラキラ感とも相まって、独特の輝きを放ちます。

錫100％なので熱伝導が良く、すぐに冷えるのも特長。使用する1～2分前に冷蔵庫に入れればすぐキンキンになり、注いだビールが一口目から最高においしい状態で楽しめます。しっくりと片手に収まる小ぶりなサイズで、ビールから日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキーなど、どんなお酒にもマルチに対応。「今日はいい酒を味わいたい」という晩酌のおともに、ずっと手元に置いておきたい酒器です。

口元が黒く、下に向かうほど琥珀色に変化する美しいグラデーションが心をつかむ切子のグラス。この黒とアンバーの組み合わせは、江戸切子でも薩摩切子でも手に入らない「小樽切子」だけの限定色。光が当たる加減によって2色の絶妙な配色が浮かび上がり、唯一無二の輝きを放ちます。

グラスのベースは、アンバーのガラス生地の外側に、黒いガラス生地を着せたもの。それを削っていくことで、黒の下からアンバーの色合いが出てきます。ただ、どのくらい削ればどんな色合いが現れるかは感覚だけが頼りで、高度な技術が求められます。それを可能にしているのは、江戸切子の流れをくむ深川硝子工芸の切子職人。大胆なデザインと精緻なカットで独自の世界観を表現しています。

今回の切子グラスで目を引くのは、口元に入った王冠のモチーフ。伝統的な柄の一つである「菊繋ぎ紋」をベースにアレンジを加えたカットで、「和」のようでもあり「洋」のようでもある小粋なデザインです。太めの幅でカットすることで生まれるギラギラとした力強さと、威厳や風格を備えた存在感を、ぜひ味わってほしいグラスです。

理化学の実験で使うフラスコやビーカーなどを専門に製造してきたガラスメーカーが、お酒のグラスを作ったら一体どうなるのか。その答えが、この耐熱ハンドメイドステムグラス。ガラスなのになんと200度まで耐えられるという「ガチ」な仕様で、アツアツのホットワインを注いでもまったく問題ありません。

さらに、そのままレンチンできるという優れモノで、常温の日本酒を入れたまま電子レンジで温めれば熱燗がすぐにできあがります。紹興酒やウイスキー、ラムなど「ホットでもおいしい」他のお酒ももちろんOK。また、グラスに氷を入れた状態で熱い飲み物を注いでも問題ないので、淹れたてのコーヒーを氷に注いでアイスコーヒーを作る、といった使い方もできます。

グラスの形状は、ベーシックな「ワイングラス型」と、開いた口縁で香りを感じやすい「チューリップ型」の2タイプ。ステムはねじれを入れた遊び心のあるフォルムで、ボトムのプレートは幸運や厄払いを象徴するラッキーシンボルの馬蹄形。機能面でもデザイン面でもスキが見当たらない、オールマイティな耐熱グラスです。

一人分や「ちょい料理」にぴったりのSサイズと、二人分や「一人のメイン料理」に重宝するMサイズのフライパン、そして無垢のビーチ素材を削り出しで作ったハンドル一つの3点をセットにした藤巻百貨店限定のプレミアム品です。

フライパン「JIU（ジュウ）」は、大阪府八尾市の藤田金属のモノづくりへの情熱と、クリエイティブユニット「TENT」とのコラボレーションにより誕生したブランドで、『つくる』と『たべる』を1つにするをコンセプトとしています。

いわゆるハンドル付きフライパンと一線を画すのは、本体の外周のリム。鉄素材でありながらお皿らしさの見栄えと、360度どこからでもハンドルを着脱できるので調理がしやすい。デザインと使い勝手が融合された形状です。また、本体は700度以上で焼き入れを行う「ハードテンパー加工」により、油ならし不要でコンロもIHもOKです。様々なサイズ展開があるので、まずはこのセットからデビューしてみてはいかがでしょう？