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長崎県島原市からの最新情報
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人気上昇中！雲仙スーパーポークセット1.6㎏
2016/12/17(土) 19:35
[彩-3] 柔らかくて甘味のある 雲仙スーパーポークセット1.6㎏
引き締まった肉質でありながら柔らかい食感が特長。臭みはなく、ジューシーで甘味たっぷりのおいしさ。脂質はコレステロールの少ないリノール酸を多く含み、健康に配慮する人にも嬉しい豚肉です。しゃぶしゃぶ用と焼肉用をセットで1.6㎏お届けします。！ -
今が旬の好評「天然クルマエビ」をお届け。期間限定
2016/09/09(金) 20:50
有明海の豊かな海で育ったクルマエビは、大きくて華やかな味わい。また潮の流れが速く、干満の差が大きいので、クルマエビの身は引き締まり、味のレベルが高く、甘さとぷりぷり感はまた絶品です。
これまでに多くの方よりご好評いただいているおススメの「天然クルマエビ」は（結-８）、（絆-２）でお届けします。 -
長崎和牛の新商品をこの夏新たに追加しました！
2016/08/06(土) 21:30
好評いただいている第10回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞の「長崎和牛」シリーズの新商品をこの夏新たに追加しました。
［旬-6］長崎和牛ロースステーキ＆肩ローススライス・モモスライスをセットで約1.94㎏お届けします！是非、ご賞味ください。
［旬1］長崎和牛すき焼き用500ｇ、［旬-3］長崎和牛焼肉用500ｇも引き続き大人気となっておりますので、あわせてチェックしてみてください。
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島原のデザート「かんざらし」はいかが？
2016/08/04(木) 14:13
「かんざらし」は、白玉粉で作った小さな団子を島原の湧水で冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもの。
口の中でとろけそうな上品な甘さと喉越しのよさが特長の、島原特産のデザートです。
その「かんざらし」の名店「銀水」が平成28年8月6日、20年近い時を経て復活オープンします。
http://www.city.shimabara.lg.jp/kanko/page3470.html?type=top
是非お立ち寄りください。
お越しになれない方には、ふるさと納税のお礼の品としてもご用意しています。島原の涼を皆様のご家庭にお届けします。
http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/42203/186146
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旬1～3長崎和牛500ｇの注文受付け再開！
2016/06/08(水) 17:05
島原市は、平成3年6月の雲仙・普賢岳噴火災害から今年で２５年目を迎えました。
これまでに、全国の多くの皆様からの物心両面にわたる温かいご支援のおかげで、島原は元気な姿を取り戻すことができました。
皆様からのご支援に対し、心より感謝申し上げます。
さて、ご好評によりご注文の受付を一時停止しておりました「旬1～3長崎和牛500ｇ（A4等級以上）」の注文受付けを再開しましたのでお知らせします。
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残りあとわずかです！
2015/12/05(土) 20:29
細やかな泡のスパークリング清酒「普賢岳スパークリング」。
先着８０セットは白とロゼの２本セットで、ロゼは「シマバライチゴ」のリキュールを使用しています。
シマバライチゴは、バラ科のキイチゴの仲間で、明治３７年に島原で発見され、植物学者である牧野富太郎博士により命名されました。
酸味が強く生食には向きませんが、ポリフェノールの一種で多くの健康効果をもつエラジタンニンを豊富に含むので、新しい健康食品として期待される島原特産の果物です。
特別な日に乾杯したいスパークリング日本酒セット（彩-22）でお求めいただけます。
なお、８０セットに達した場合は、白の２本セットとなります。予めご了承ください。 -
ビール、ワインに合うソーセージ！
2015/11/28(土) 18:12
島原半島育ちの雲仙しまばら鶏、雲仙しまばら豚、有機玉ねぎ、有機黒ごま、各種野菜を使ったソーセージセット。
塩は天然の甘味が残る五島産天日塩「とっぺん塩」を使用しています。
大地と海の旨みが凝縮されたソーセージはビール、ワインに合う！合う！
島原育ちの美味しさが弾けるウインナーセット（彩-22）を是非ご賞味あれ！ -
考案者は天草四郎？
2015/11/22(日) 20:28
「具雑煮」は島原の郷土料理の代表格です。
島原の雑煮は具だくさんで、山の幸、海の幸がいっぱい盛り込まれていて、豊かな島原の産物を集大成化したようなものです。
また、一説には、何と、その考案者は島原の乱の一揆軍の総大将、天草四郎時貞、ともいわれています。
1637年（寛永14年）の島原の乱では、幕府方の攻勢で原城内に封じ込められた約３万７千人とも言われる一揆軍が“兵糧攻め”に遭った際、一揆軍の総大将であった天草四郎が、農民たちに餅を兵糧として蓄えさせ、 山や海からいろいろな材料を集めて雑煮を炊き、栄養をとりながら約３ヶ月も戦ったと言われています。
材料は鶏肉、アナゴ、シロナ、レンコン、ゴボウ、凍り豆腐、椎茸、卵焼き、丸もちなどまさに海の幸、山の幸の集大成です。
郷土料理のおもてなし 島原工房具雑煮セット（彩-11）で是非ご賞味ください！ -
絶品干物を堪能ください！
2015/11/20(金) 22:11
「ひもの工房はま惣」の齋藤さんは、昭和60年頃より神奈川県横浜市で干物づくりをスタート。
平成24年から島原に移転し、島原駅前の工房で干物づくりに取り組んでいます。
今の季節、長崎近海の甘鯛、カマス、ノドグロをはじめ、匠の技によって丹念に仕込まれて旨味が引きだされた絶品干物を堪能してください。
島原温泉水込みで旨味を閉じ込めた干物セット（彩-2）、テーブルの主役になる極上の干物セット（結-9）の申し込みによりお送りいたしますが、セット内容は齋藤さんにご一任ください。
何が送られてくるか待つのも楽しみの一つです。 -
美味しい みかんをお届けします！
2015/11/14(土) 18:33
水の都しまばらは、温暖な気候と風、普賢岳山麓の豊かな土壌がみかんをおいしくします。
雲仙普賢岳の風が育むみかんセット（彩ｰ20）では、今食べごろの温州ミカンをお届けします。
また、野菜・フルーツ・卵 旬のお任せセット（彩ｰ1）でもミカンを詰め合わせてお届けしています。 -
ミネラル豊富な水で育てた「舞豚」をお届けします！
2015/11/08(日) 12:48
舞岳からのミネラル豊富な水で丹精に育てた「舞豚」。
サシの入りが理想的な美しくて、旨味のある肉を焼肉用としゃぶしゃぶ用にして各１セットお届けします。（彩ｰ18） -
今が旬の「天然クルマエビ」をお届け。期間限定
2015/08/22(土) 20:14
有明海の豊かな海で育ったクルマエビは、大きくて華やかな味わい。また潮の流れが速く、干満の差が大きいので、クルマエビの身は引き締まり、味のレベルが高く、甘さとぷりぷり感はまた絶品です。
多くの方よりご好評いただいている「天然クルマエビ」は（結-８）、（絆-２）でお届けします。 -
夏はやっぱり 島原手延べ素麺
2015/07/22(水) 22:53
梅雨明けも間近。
夏バテも気になるところですが、ここは夏の定番 キンキンに冷やして食べる島原手延べそうめんはいかがですか。
水の都しまばらでは豊かな清水を利用して作られた島原手延べそうめん、定番のめんつゆにつけて食べるばかりでなく、素麺チャンプルーなどでもお楽しみください。
夏はやっぱり！島原手延べ素麺！ -
匠の技 手打ち刃物３本セットを城下町から
2015/07/19(日) 22:30
城下町として栄えた島原で、「吉光」は江戸時代から続く鍛冶屋です。
日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しく、有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。
カンカンと響く音、散る火花･･･すべて手作業で鍛えられ、丹念に作り上げられた包丁は鋭い切れ味を持ち、手放せない逸品です。
ふるさと納税のお礼の品のためだけに特別に仕立てた包丁3本セットは「匠の技で研ぎ澄まされた島原手打ち刃物セット」（絆ｰ3）から。 -
水の都 島原から美味しい水をお届けします！
2015/07/12(日) 21:50
島原は古くから「水の都」と呼ばれ、市内のいたるところから、水が湧き出しています。
各所の湧水は、約200年前の普賢岳の火山活動による眉山の大崩壊とともに、このときの大地変で地割れが生じ、湧き出したといわれています。
天然のミネラル分を抱えた、まるみのあるやさしい味わいの水を「雲仙島原の天然水セット」（彩ｰ6）でお届けします。 -
水の都 島原から夏にぴったりのスイーツ！
2015/07/04(土) 21:40
独特の風味と甘味が特徴の島原産高級はちみつ「はぜ蜜」。
この貴重なはちみつと島原の湧水を使って島原産の柚子と生姜、2種類のフレーバーのシンプルなスイーツ「湧水ジュレ」を仕立てました。
冷やしてトロトロのジュレ、凍らせてシャーベットと、味わい方も2通り。
夏にぴったりのスイーツ 湧水ジュレは、「安らぎが深まる 溶岩焙煎の珈琲セット」（彩-5）から -
昔懐かし南蛮菓子「黒棒」
2015/06/27(土) 21:45
昔懐かしい南蛮菓子由来の「黒棒」
島原では、黒砂糖をコーティングした色から「黒棒」「くろがし」「よごれがし」などと年代、地域で呼び名は変わっても時代を超えて愛され続けています。
今流行のスイーツとは一味違う駄菓子を超えた駄菓子「黒棒」は、「故郷の思い出よみがえる 島原駄菓子セット」（彩-15）から -
有明海の小さな宝物「活アワビ」をお届け！
2015/06/25(木) 21:30
島原の海に豊富に生息するミネラルたっぷりのわかめや昆布を食べて育ったアワビは、小ぶりですが身がギュッとしまっていて、コリコリした歯ごたえが抜群。
シンプルに刺身で食べても美味しいし、炊き込み御飯で食べるのも贅沢。
有明海のカニや天然クルマエビも味わえる「天然の好漁場有明海からの恵み贅沢三昧セット」（絆-2）か「島原の活アワビ」（結-3）でご注文下さい。
※写真はアワビのステーキオリエンタルソース -
日本一の長崎和牛をお届けします！
2015/06/20(土) 20:00
豊かな長崎の自然の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられた「長崎和牛」は、第10回全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を受賞いたしました。
「長崎和牛」の肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。柔らかな食感とジューシーで脂の口溶けがたまりません。
厚切り肉ならステーキなどシンプルに、薄切り肉ならしゃぶしゃぶやすき焼きなど、肉の旨みが味わえる食べ方がおすすめです。
島原市では、5万円と100万円ご寄付いただいた方へのお礼の品に「長崎和牛」をご準備いたしました。
是非この機会にご賞味ください。 -
今が旬の「アムスメロン」をお届けします！
2015/06/17(水) 18:45
島原の生産者が丹精込めて作った「アムスメロン」は、あっさりとした甘さで果肉が厚く食べ応えがあり、しかもジューシー。
生産農家に直接お買い求めに来られる方も多く、地元直売所でも大人気です。
この「アムスメロン」をふるさと納税のお礼の品「野菜・フルーツ・卵 旬のお任せセット」（彩ｰ1）で皆様にお届けいたします。
期間限定なのでセットでお届けできるのも残りあとわずか！お早めにご注文ください。 -
夏の定番”島原手延べそうめん”
2015/06/14(日) 12:00
夏の定番”島原手延べそうめん”
島原手延べそうめんは、島原の乱（１６３７～８年）の後、瀬戸内海の小豆島などから移住してきた人々によって製造が始まったとされています。
その特徴は“腰”の強さです。夏の暑い日に食べる冷やしそうめんも最高ですが、煮込んでもなかなか煮崩れしないのが自慢です。
水の都しまばらでは豊かな清水を利用して、一年を通してつくられています。
ふるさと納税の機会に是非ご賞味ください。
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