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2024/03/09(土) 13:00
流氷が去った3月中旬頃から約1ヶ月程度、毛がに籠漁が始まります🎉 全国一の漁獲量を誇る枝幸町の”毛がに”は流氷が運んできた豊富なプランクトンを餌にするため、濃厚なカニ味噌や甘味抜群の身がぎっしりと詰まっています! 毎年恒例の「チルド毛がに」の受付準備が始まりました! 冷凍で食べても十分に美味しい”枝幸毛がに”ですが、冷蔵の毛がには一味違った美味しさがありますので、この機会に冷蔵の”枝幸毛がに”をご賞味ください! 漁が始まり毛がにの価格が決まり次第、約1週間程度限定で受付を開始します🦀 受付期間が短いため、枝幸町からのお知らせをお見逃しなく!
北海道枝幸町のふるさと納税はこちら
2024/03/08(金) 11:25
枝幸町の毛がには流氷が去る”海明け”のあと、毎年3月16日に一斉に水揚げされます。 毛がにが入ったら出られない「かに籠」を海に沈めて翌日に引き上げ、熟練の漁師たちが船上で選別します。 徹底した資源管理のもと、保護のために決められたルール内の毛がにだけを陸に持ち帰ります。 約1ヶ月という短い漁期で獲れた「枝幸毛がに」を冷蔵発送いたします! 受付期間が約1週間と短いため、枝幸町からのお知らせをお見逃しなく👀
2024/02/04(日) 13:00
枝幸の海で獲れた「たこ」と「かすべ(エイ)」をご家庭で美味しく食べられるようにから揚げ加工しました。 このまま油で揚げるだけで、おつまみやお弁当のおかずにピッタリです! たこのプリプリとした食感とかすべのクセがなく、淡泊でカレイのような食感が美味しい一品です! この機会にぜひ、ご賞味ください!
2024/02/03(土) 13:00
漁獲量が少なく、浜値でも高値が付く北オホーツク産「めじか鮭」の新巻に仕上げました。 めじか鮭は北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味を良いので取引されます。 全国でも有数の鮭の産地である枝幸町で獲れた鮭のいくらを原料に地元の漁師さんが作った醤油漬けです。 1本丸々の新巻めじか鮭の切身と地元漁師さん特製のいくらをぜひ、ご賞味ください!
2024/01/21(日) 13:00
枝幸町の毛がには流氷が去る“海明け”のあと、毎年3月16日に一斉に水揚げされます。 毛がにが入ったら出られない「かに籠」を海に沈めて次の日に引き上げ、熟練の漁師さんたちが船上で選別。 徹底した資源管理のもと、保護のために決められたルール内の毛がにだけを陸に持ち帰ります。 市場では最高級品として扱われる枝幸毛がに。 その美味しさはまさに別格で、味覚分析の結果「うまみ」「コク」が強く、「酸味と苦みが少ない」という特徴がみられました。 きっちり詰まった身は甘く、こっくり濃厚なミソは食通が唸るほど。町が誇る逸品です!
2024/01/20(土) 13:00
外敵の少ない砂のベッドで育つホタテは繊維が綺麗に揃って「シャキシャキ食感」、身を守る必要がないので殻が薄く、その分貝柱の成長に栄養を注ぐため「むっちり肉厚」に成長します。 旨み成分のグリコーゲンやアミノ酸、疲労回復のタウリンなどを豊富に含んでおり、体に優しく美味しい、大切な方に食べてほしい食材です。 こうして大切に育てられたホタテが「枝幸ほたて」として令和3年3月に全国初となる地域団体商標に登録されました!
2023/03/11(土) 11:11
「毛ガニ」と言えばオホーツク枝幸! 3/15から約1ヵ月半行われる『海明け毛ガニ漁』。旬の春限定で冷蔵発送いたします(*^^)v 枝幸の毛ガニはなんといっても味が濃い!流氷が運んでくる栄養豊富なプランクトンをたっぷり食べているので、実入り、甘味、味噌の濃厚さの三拍子が揃ってます☆ オホーツク海の流氷が育てた極上の毛ガニの”旬”ならではの甘さ、しっとり感をぜひご堪能ください♪
2023/03/05(日) 15:05
カニの町オホーツク枝幸より、最高品質の海明け毛がにを冷凍せずに浜ゆで直送いたします! 流氷が去る3月中旬から毛がに漁がはじまり、この時期の毛がにを「海明け毛がに」と呼びます。 約1ヵ月という短い期間しか手に入らない貴重品です≧[゚∀゚]≦ 毛ガニ漁の動画を見ながらお召し上がりください♪ https://youtu.be/Jg_Mh6Wf0kU 冷蔵ならではのしっとりと甘い身、表情がとろけるほど濃厚なかに味噌をご堪能ください♡
2023/03/04(土) 13:04
毛がに籠漁日本一、オホーツク枝幸より【浜ゆで海明け毛ガニ】をチルドで直送いたします! 枝幸の毛がに漁は3月中旬から4月下旬頃まで。その間に規定の量を漁獲した場合は、それ以上獲らず保全に努めます。 オホーツクの海が育てた希少な絶品毛ガニを冷蔵で食べるのは、短い旬限定の贅沢です( *´艸`) 冷凍とはまた違うしっとりとしたカニ肉♡濃厚で甘~いカニ味噌♡ぜひご賞味ください♪ 毎年恒例『チルド毛がに』は漁が始まり毛がにの価格が決定してから、『ふるさとチョイス』限定で3月中旬~1週間程度受付予定です。 受付期間がとっても短いので、時々チェックしていただければ幸いです≧[゚▽゚]≦
2023/02/27(月) 20:02
明後日から3月!! 毛がに籠漁日本一、オホーツク枝幸より【浜ゆで海明け毛ガニ】をチルドで直送いたします! 枝幸の毛がに漁は3月中旬から4月下旬頃まで。その間に規定の量を漁獲した場合は、それ以上獲らず保全に努めます。 オホーツクの海が育てた希少な絶品毛ガニを冷蔵で食べるのは、短い旬限定の贅沢です( *´艸`) 冷凍とはまた違うしっとりとしたカニ肉♡濃厚で甘~いカニ味噌♡ぜひご賞味ください♪ 毎年恒例『チルド毛がに』は漁が始まり毛がにの価格が決定してから、『ふるさとチョイス』限定で3月中旬~1週間程度受付予定です。 受付期間がとっても短いので、時々チェックしていただければ幸いです≧[゚▽゚]≦
2022/12/31(土) 12:31
オホーツク枝幸のホタテ貝柱は料理人も唸る最高品質! 栄養価が高く、口に広がる豊かな甘味はやみつきです。 栄養豊富なオホーツク海に、豊かな山から流れる植物プランクトン。 岩場ではない潜りやすい砂地と、美味しく育つための条件がたくさん揃っているからオホーツク枝幸産は特別なんです。 繊維の並びから違うため、他とは違うもっちりした歯ざわりをお楽しみいただけます。 ご家庭で贅沢に、お客様のおもてなしに、使い勝手が非常に良い冷凍ホタテはおススメです! ぜひ冷凍庫に常備していただき、お刺身、ほたてフライ、グラタンなど、様々なお料理でお楽しみください♪
2022/12/30(金) 20:35
オホーツク枝幸で育ったホタテは最高級の甘さが特徴! 甘み・旨味成分のグリコーゲン値はなんと日本一(◎_◎) ごつごつした岩場ではなく砂地で育っているため、強い貝殻を作らず身の成長に全力を注いでいます。 肉厚でむっちり、シャキシャキとした歯ごたえは枝幸産ならでは。 トンネルフリーザーでひと粒ずつ旬を閉じ込めているから使いやすさも抜群♪ 必要な分だけ冷凍庫から取り出して食べてください! 冷凍庫の常備品や振る舞い料理にとっても便利☆ リピーターが非常に多い枝幸町のホタテをぜひお試しください(*^^)v
2022/12/25(日) 12:25
オホーツク海の栄養をたっぷり食べて育った枝幸産ホタテは、極上の甘さとシャキシャキ&もっちりの食感が自慢です!(^^)! 砂地が多い枝幸の海だから、ホタテたちは栄養を貝殻に使わず、貝柱の成長に全力を注いでいます。 甘くて、シャキシャキで、肉厚の美味しい貝柱はオホーツク枝幸産ならでは☆ たくさんの感想をいただき、ありがとうございます! 大容量のもの、大粒のもの、同じホタテでもいろいろな規格を取り揃えていますので是非ご覧ください。 どれもひと粒ずつ急速冷凍しているため、使う分だけ冷凍庫から取り出してお手軽にご利用いただけますよ! おススメの食べ方はやっぱりお刺身♡甘さと食感をお楽しみください♪ フライは半生程度で揚げるとジューシーな甘さが引き立ちます。 パスタの具やシチューも美味しいです(*^-^*) 冷凍庫の常備品に便利な枝幸産ホタテをぜひお試しください!
2022/12/24(土) 10:42
冷凍庫の常備品として大人気の、オホーツク枝幸の冷凍ほたて貝柱! 3ヵ月連続、偶数月、奇数月、12ヵ月連続など用途に合わせてお選びください(^^♪ 枝幸のほたては甘みがたっぷり♡ シャキシャキした食感は他では味わえない逸品です。 ぜひお試しくださ~い(*^-^*)
2022/12/18(日) 15:18
ほたてといえばオホーツク枝幸、オホーツク枝幸といえば枝幸ほたて。 甘さと食感、肉厚感に定評のある枝幸ほたて、もうお試しいただけましたか? ☆甘さ成分のグリコーゲン値が非常に高いからとっても甘い! ☆外敵の少ない砂地で大切に育てているから繊維が綺麗に揃って、抜群のシャキシャキ食感! ☆箱入り息子は「ちょいポチャ」。もっちり肉厚に育っています! 「一度食べたら他にはいけない」といった感想をいただく枝幸ほたては、豊富なサイズ展開でお届けします。 やや小粒で量が多いもの、粒がゴロゴロ大きいもの、どれもお刺身OKの自慢の品です! 寄附者の皆様からいただいた感想には「こんな食べ方したよ!」など参考になるものがたくさんありますので、ぜひご覧ください(^^♪
2022/12/17(土) 13:15
★冷凍庫の常備品や振る舞い料理にとっても便利なホタテ貝柱を、ご寄附翌月から6ヵ月連続でお届けします★ 9ヵ月連続や、隔月6ヵ月発送品もありますよ~! オホーツク枝幸で育ったホタテは最高級の甘さが特徴! 甘み・旨味成分のグリコーゲン値はなんと日本一(◎_◎) ごつごつした岩場ではなく砂地で育っているため、強い貝殻を作らず身の成長に全力を注いでいます。 肉厚でむっちり、シャキシャキとした歯ごたえは枝幸産ならでは。 トンネルフリーザーでひと粒ずつ旬を閉じ込めているから使いやすさも抜群♪ 必要な分だけ冷凍庫から取り出して食べてください! リピーターが非常に多い枝幸町のホタテをぜひお試しください(*^^)v
2022/12/11(日) 12:11
美味しいほたて=オホーツク枝幸。 甘さと食感、肉厚感がやみつきの「枝幸ほたて」はもうお試しいただけましたか? ★甘さ成分のグリコーゲン値が非常に高いから、とっても甘い! ★外敵の少ない砂地で大切に育てているから繊維が綺麗に揃って、抜群のシャキシャキ食感! ★箱入り息子は「ちょいポチャ」。もっちり肉厚に育っています! 「一度食べたら他にはいけない」「家族友人が大絶賛」「枝幸町民が羨ましい」と嬉しい感想を多数いただいております。 ◎枝幸ほたては豊富なサイズ展開! ・サイズにばらつきはあるものの内容量が多く、ご自宅用におススメなもの ・大粒で贈答用や、贅沢気分に浸りたい時におススメなもの ・サイズとコストのバランスが良いもの …などなど、用途に合わせてお選びいただけます。 もちろん鮮度抜群の瞬間凍結だからお刺身OK♡ 色々な食べ方でお召し上がりください。
2022/12/10(土) 10:51
北海道枝幸産の冷凍ホタテ貝柱と、北海道豊富温泉川島旅館製の「とよとみフレーバーバター」をセットしました。 北海道産食品のトップランナー「北のハイグレード食品(2016年)」に選定されたフレーバーバターは、ホタテに合わせた5種類×2個のオリジナルアソートセットです。 山わさび ツンとくる香りが癖になるアイヌワサビとも呼ばれる北海道の味。 みそ 和の風味がバターにベストマッチ。どんな料理にも相性抜群。 利尻昆布 いつもの料理にコクをプラス。最上級利尻昆布の贅沢な味わい。 バジル イタリアンはもちろん、お酒のシーンにもオススメ。 トリュフ 薫り高い「白トリュフ塩」を使用。和洋食に合う万能なフレーバー。 多彩な食べ方で活躍できるスーパー食材のほたてとバターを合わせてお楽しみください(*^^*)
2022/12/04(日) 08:10
2022/12/03(土) 11:13
いつもの年末の食卓をさらに豪華にしたい方必見! 枝幸で獲れた最高の海産物を8種類セットでお届けします!! 冷凍貝柱はお刺身OKの新鮮ほたてで、バラバラ冷凍なので冷凍庫の常備品にもとっても便利! ほかにもバターを落として焼くだけのほたてステーキなど便利なお品が盛りだくさん! お酒と相性抜群の鮭とばやかにミソ缶も入っているので飲みすぎにはご注意を🍶
2022/11/13(日) 15:05
いくら丼やちらし寿司におすすめ! 高田商店の2022新物いくら醤油漬けです。 回遊ルート上、枝幸の秋鮭漁は、まだ若く力強い魚体が水揚げされます。 そのため、卵は小粒ですが、旨味が濃く脂質がたっぷりなのが特徴です。 漁獲直後の鮮度抜群の鮭卵を特製醤油ダレに漬け込み、伝統の味わいに仕上げた自慢の逸品をぜひお楽しみください。
2022/11/12(土) 11:35
2022/10/30(日) 11:30
北オホーツク海沿岸にて北隆丸(自社船)で漁獲した、新鮮な活魚の加工品詰め合わせです。 たくさん入っているのでお裾分けにもご利用いただけます。 献立を考えるのが大変な時、調理に時間をかけられない時に、手軽に美味しく枝幸の幸をお召し上がりください。
2022/10/29(土) 10:50
バターを落として焼くだけ! 枝幸ほたてにベーコンをぐるっと巻いちゃいました。 鉄板で焼いてレストラン気分♪家族で焼いてBBQ気分♪ ベーコンとバターの香りにはらぺこ必至です(^^♪ つけあわせにはブロッコリーやシメジがおススメ。一緒に焼いて旨味を吸い込んだ野菜も抜群に美味しいですよ! ☆3パック/計12個 ☆5パック/計20個 化粧箱入 を選ぶことが出来ますので、贈り物にもピッタリです!
2022/10/23(日) 13:23
オホーツク枝幸 北隆丸特製の鮭・ブリ・ニシン切り身それぞれの3種の漬けセットを、ご寄付翌月から3ヶ月連続でお届けします。 【1回目】にしん一夜干 4切入×2、にしん塩麹漬 4切入×2、にしん西京漬 4切入×2 【2回目】ぶり塩麹漬 100g×2、ぶり醤油麹漬 100g×2、ぶりカマ 100g×3 【3回目】めじか鮭切身100g×2切、めじか鮭切身塩麹漬け100g×2切、めじか鮭切身西京漬け100g×2切
2022/10/22(土) 12:22
海産物が食べたい!いくらも、ほたても、アレもコレも食べたい!!! …そんなご要望にお応えするのが、セットのお品です。 今回ご紹介するのは、【厚生労働省認定 対EU HACCP】を取得している老舗”高田商店”の海鮮シリーズ。 《枝》《工場長》《幸》《匠》《極》の5種類展開しており、美味しさと調理の手軽さを兼ね備えています。 入門編5種の《枝》セット~どどんと贅沢8種の《極》セットで、いろんな海の幸をお楽しみいただけます(´▽`*) 素材を楽しむ冷凍ほたて貝柱はもちろん、じっくり丁寧に味付加工された逸品ぞろいですよ♪ オホーツク枝幸のお礼の品をぜひご覧ください(^^)/
2022/10/16(日) 15:22
甘みと旨味がたっぷりの枝幸ほたてを急速冷凍したほたて貝柱 やわらかしっとりスモークで旨味が溢れる鮭とば 枝幸かにまつりで大人気のかにめしレシピで作った炊き込みご飯の素 道の駅「マリーンアイランド岡島」オリジナルの磯の香りが食欲をそそる帆立のりを セットでお届けします。ご自宅でたっぷりと「枝幸酒」をお楽しみください♪
2022/10/15(土) 11:31
北海道オホーツクで水揚げした新鮮な魚介を手切りし、素材に合わせて配合した自家製の揚げ粉にまぶして真空冷凍。 魚介それぞれの味や食感の違いを大切にして産地で仕込んだザンギ(唐揚げ)です。 個体差のある天然魚介を一つ一つ手切りしているため、大きさや厚さにバラつきがあります。 たっぷりの油で少量ずつ揚げると、油温が下がらないためカラッと揚がります。
2022/10/10(月) 11:09
真っ赤な宝石「いくら」を鮮度抜群のまま加工し、プチプチはじける絶品に仕上げました! 鮮やかなオレンジと白ご飯のコントラストは美しく、食べるのがもったいない~! 目で楽しんで、食べて楽しんで、オホーツクの海を感じてください☆彡
2022/10/09(日) 10:08
枝幸産の希少な秋鮭“めじか”を丹念に燻製加工。 食べやすいスティック状に仕上げた旨さ際立つソフトスモークタイプの鮭とばです。 お好みで炭火やロースターで炙ると香ばしさが増し、皮まで美味しくいただけます。 お茶うけとして、また様々なお酒のおつまみとしてお楽しみください。
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