「龍寿し」 検索結果一覧
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【南魚沼ならではの新しい味覚体験を！龍寿しお食事券30,000円】
120,000 円
龍寿しのお食事券30,000円になります。 店主 ご挨拶 近年ありがたいことに、首都圏はもちろん、日本各地からお客さまにお越しいただけるようになりました。 初めてのお客さまは少なからず不安になるそうです。 「どんどん山の中に行って不安になった」。 それもそのはず。「龍寿し」があるのは、港町でも繁華街でもなく、南魚沼市の中心部からも10キロ以上離れた八海山の麓の農村地帯。美味しい寿司屋があるとはこれっぽっちも思わないでしょう。 現代は流通が発達し、全国どこでも極上の魚介をそろえることができる時代です。そんななか、「わざわざ山の中の寿司屋に遠方から足を運んでいただき、喜んでいただくにはどうしたら良いか？」深く考えるようになりました。 この南魚沼でも産直を駆使すれば、手間はかかりますが豊洲に集まるような一級品を仕入れることは可能です。実際にウニや鯛、赤貝などはそうやって仕入れていますが、東京の寿司屋と競っても全てを超えていくことはできません。首都圏から２時間という時間と交通費をかけてでも「行きたい！」と思ってもらうにはどうしたら良いか？「山の中で寿司を食べる」という、まるで食指が動かない状況を覆すにはどうしたらいいか？ 自問自答を繰り返すなかで、ただ一つわかった答えは「龍寿しが進化していく以外にない」でした。 低温調理や真空調理などの新しい調理技術で仕込んだ、こはだ 、煮ハマグリ、穴子などの伝統的な握り。新潟県の極上素材であるノドグロ、甘エビ、ニシバイ貝、アワビ…。さらに閖上の赤貝、明石のタイ、淡路島由良の赤ウニなどのネタに、山の中でしかできないひと仕事を加える。春は山菜を薬味に使い、夏はナスをはじめとした伝統野菜、秋から冬は当地名産の椎茸を握る。 新潟・南魚沼でしか味わえない新しい味覚体験を。これが「龍寿し」の目指すローカルガストロノミーです。 東京の名店とも新潟市内の有名店とも異なる「龍寿し」の味でワクワクしてもらいたい！ ご来店していただけましたら、幸福感で満たすことを約束します。 龍寿し 店主 佐藤正幸 ※税込16,500円のコースのみの営業になります。 【お問合せ】発送事業者（龍寿し TEL：025-779-2169） 関連キーワード：券
- 別送
【管理番号】 FR004-NT
新潟県南魚沼市
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【南魚沼ならではの新しい味覚体験を！龍寿しお食事券15,000円】
60,000 円
龍寿しのお食事券15,000円になります。 店主 ご挨拶 近年ありがたいことに、首都圏はもちろん、日本各地からお客さまにお越しいただけるようになりました。 初めてのお客さまは少なからず不安になるそうです。 「どんどん山の中に行って不安になった」。 それもそのはず。「龍寿し」があるのは、港町でも繁華街でもなく、南魚沼市の中心部からも10キロ以上離れた八海山の麓の農村地帯。美味しい寿司屋があるとはこれっぽっちも思わないでしょう。 現代は流通が発達し、全国どこでも極上の魚介をそろえることができる時代です。そんななか、「わざわざ山の中の寿司屋に遠方から足を運んでいただき、喜んでいただくにはどうしたら良いか？」深く考えるようになりました。 この南魚沼でも産直を駆使すれば、手間はかかりますが豊洲に集まるような一級品を仕入れることは可能です。実際にウニや鯛、赤貝などはそうやって仕入れていますが、東京の寿司屋と競っても全てを超えていくことはできません。首都圏から２時間という時間と交通費をかけてでも「行きたい！」と思ってもらうにはどうしたら良いか？「山の中で寿司を食べる」という、まるで食指が動かない状況を覆すにはどうしたらいいか？ 自問自答を繰り返すなかで、ただ一つわかった答えは「龍寿しが進化していく以外にない」でした。 低温調理や真空調理などの新しい調理技術で仕込んだ、こはだ 、煮ハマグリ、穴子などの伝統的な握り。新潟県の極上素材であるノドグロ、甘エビ、ニシバイ貝、アワビ…。さらに閖上の赤貝、明石のタイ、淡路島由良の赤ウニなどのネタに、山の中でしかできないひと仕事を加える。春は山菜を薬味に使い、夏はナスをはじめとした伝統野菜、秋から冬は当地名産の椎茸を握る。 新潟・南魚沼でしか味わえない新しい味覚体験を。これが「龍寿し」の目指すローカルガストロノミーです。 東京の名店とも新潟市内の有名店とも異なる「龍寿し」の味でワクワクしてもらいたい！ ご来店していただけましたら、幸福感で満たすことを約束します。 龍寿し 店主 佐藤正幸 ※税込16,500円のコースのみの営業になります。 【お問合せ】発送事業者（龍寿し TEL：025-779-2169） 関連キーワード：券
- 別送
【管理番号】 FR003-NT
新潟県南魚沼市
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チョイス限定
【鯖街道花折】鯖寿しセット【鯖寿し】【龍飛巻鯖寿し】各1本
35,000 円
10,500 ptで交換可『ハレの日』の鯖寿しをご堪能いただける厳選の鯖寿しセットです。 人気の『鯖寿し』『龍飛巻鯖寿し』をセットにしました。 【鯖寿し】 日本近海で獲れる脂ののった良型・良質な真鯖を使った鯖寿しです。 白板昆布は利尻の上質な天然真昆。すし飯は滋賀県産「日本晴」と「こしひかり」を独自にブレンドしています。 〆鯖の酸味と塩味、白板昆布の旨味が独自ブレンドのすし飯とよく合います。 昔ながらの製法にこだわった花折の鯖寿しをお召し上がりください。 『京鯖寿し』より鯖が大きく、すし飯の量も多めの鯖寿しです。 ※原材料はすべて国内産を使用しています。 ※昆布は外さずお召し上がりください。 【重量】 約600g /本(2人前目安) 寿司飯:約350g 鯖:約250g 【龍飛巻鯖寿し】 龍飛巻は昆布で鯖とすし飯を包み込むように仕上げた鯖寿しです。 昆布の旨味が鯖の旨味を引き立たせます。昆布と一緒にお召し上がりください。 鯖、すし飯、昆布は『鯖寿し』と同じものを使っています。 昆布は白板昆布ではなく龍飛昆布になります。 ※原材料はすべて国内産を使用しています。 ※昆布は外さずお召し上がりください。 【重量】 約640g /本(2人前目安) 寿司飯:350g 鯖:約290g ＜注意事項＞ ※ご注文いただきました商品は消費期限が短い商品となります。 確実にお受取り頂ける日時をご確認の上、ご注文手続きをお願いいたします。 ※配送不可地域：北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島（一部除く） 事業者：鯖街道 花折 連絡先：通販部門：06-6838-3179 関連キーワード：はなおれ 鯖 サバ さば すし 寿 鯖寿し 〆鯖 魚 人気 食品 おすすめ 京都
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 A-JA004
京都府京都市
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感想(1)【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】ます二重桶 ます寿し ※翌日配達…
18,000 円
ジューシーで押しの柔らかい富山名産。
- 別送
【管理番号】 127742-40026796
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】特選ます一重桶 ます寿し ※翌日…
14,000 円
ネタをさらに肉厚に仕上げた特選の富山名産ますの寿司です。
- 別送
【管理番号】 127742-40026797
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】一重桶（ブリ） ※翌日配達可能エ…
14,000 円
[冬季限定12月～2月] 国産のブリとほんのりと甘いすし飯し
- 別送
【管理番号】 127742-40026802
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】いみずサクラマス一重桶 ます寿し…
15,000 円
射水市産のサクラマスを使用した富山名産ますの寿司です。
- 別送
【管理番号】 127742-40026798
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】磯すだれ（さば） ※翌日配達可能…
9,000 円
富山で好まれる故郷の味 おぼろ昆布とさばのしっとりとした口当たりの棒寿司です。
- 別送
【管理番号】 127742-40026800
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】磯すだれ（あじ） ※翌日配達可能…
9,000 円
富山で好まれる故郷の味 おぼろ昆布とあじのしっとりとした口当たりの棒寿司です。
- 別送
【管理番号】 127742-40026801
富山県射水市
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【射水市】【射水のおいしい食品】【魚介】磯すだれ（ます） ※翌日配達可能…
9,000 円
富山で好まれる故郷の味 おぼろ昆布とますのしっとりとした口当たりの棒寿司です。
- 別送
【管理番号】 127742-40026799
富山県射水市
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※店頭受取限定※【京料理 木乃婦】御節(おせち)二段重3～4人前｜京おせち 本…
270,000 円
81,000 ptで交換可昭和十年創業の木乃婦は、京都の中心地に居しながら、静謐感漂う非日常の空間で、五感を満たす至福の料理をご提供いたします。 季節の食材を厳選し、贅沢に調理したおせちです。 職人の手仕事により、一つ一つ丁寧にお作りしておりますので、数量は限定し、出来立ての美味しさをご提供しております。そのため、発送はしておりません。 12月31日12時～15時の間に木乃婦店頭へお越しいただき、御手渡しにて対応させていただいております。 【ご注意】 お受け取り当日は、お名前とご注文番号を店頭スタッフへお伝えくださいませ。 店頭にてお渡しさせて頂きます。（冷蔵（１０℃以下）で保存してください） ★寄付完了後のキャンセル・変更は一切お受けいたしません。 【返礼品お渡し場所・お問い合わせ】 〒600-8445 京都府京都市下京区新町通 仏光寺下ル岩戸山町416 京料理 木乃婦 TEL:075-352-0001 関連キーワード：きのぶ 二段 おせち料理 おせち お節 こだわり 店頭 職人 手仕事 数量限定 人気 おすすめ 期間限定 京都 年越 新年 正月 年末年始 元日 元旦 令和8年 2026年 3人前 4人前 鰻 うずら 車海老 カラスミ 甘鯛 鰆 マナガツオ あわび 黒豆 卵 合鴨 たこ 一寸豆 金箔 あゆ 穴子 サバ 昆布 ヒラメ ズワイガニ チシャトウ 裏白椎茸 煮しめ モロコ 栗 スモークサーモン しょうが 子持ち昆布 レンコン 先行予約 迎春 重箱
【管理番号】 A-CV2010
京都府京都市
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※店頭受取限定※【京料理 木乃婦】御節(おせち)三段重4～6人前｜京おせち 本…
400,000 円
120,000 ptで交換可昭和十年創業の木乃婦は、京都の中心地に居しながら、静謐感漂う非日常の空間で、五感を満たす至福の料理をご提供いたします。 季節の食材を厳選し、贅沢に調理したおせちです。 職人の手仕事により、一つ一つ丁寧にお作りしておりますので、数量は限定し、出来立ての美味しさをご提供しております。そのため、発送はしておりません。 12月31日12時～15時の間に木乃婦店頭へお越しいただき、御手渡しにて対応させていただいております。 【ご注意】 お受け取り当日は、お名前とご注文番号を店頭スタッフへお伝えくださいませ。 店頭にてお渡しさせて頂きます。（冷蔵（１０℃以下）で保存してください） ★寄付完了後のキャンセル・変更は一切お受けいたしません。 【返礼品お渡し場所・お問い合わせ】 〒600-8445 京都府京都市下京区新町通 仏光寺下ル岩戸山町416 京料理 木乃婦 TEL:075-352-0001 関連キーワード：きのぶ 三段 おせち料理 おせち お節 こだわり 店頭 職人 手仕事 数量限定 人気 おすすめ 期間限定 京都 年越 新年 正月 年末年始 元日 元旦 令和8年 2026年4人前 5人前 6人前 鰻 車海老 カラスミ 黒豆 卵 合鴨 タコ モロコ 栗 チシャトウ 金箔 いくら ゴマメ クルミ イセエビ あゆ うずら 穴子 甘鯛 鰆 マナガツオ 裏白椎茸 煮しめ 一寸豆 レンコン 数の子 サバ 昆布 あわび なまこ このわた ヒラメ ズワイガニ スモークサーモン ショウガ かぶ かつお 先行予約 迎春 重箱
【管理番号】 A-CV2009
京都府京都市
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近江文化を美しく語る 文化誌『近江学』 第11号 ＆ 第12号 2巻セット
14,000 円
【第11号】 第11号を区切りにデザインをリニューアル。写真家・今森光彦氏の原点ともいうべき里山にまつわるフォトエッセイを巻頭に、棚田の広がる里山として知られる大津市仰木地区の成り立ちにまつわる伝説、近江と美濃の交流拠点として発展した奥伊吹の里の歴史、坂本の律院庭園と西教寺本堂大壁画の共通する思想、田上郷土史料館収蔵民具から読みとれる高度経済成長期以前の暮らしの様相、甲賀の地で育まれる茶と茶器の進化など、「里のいとなみ」をテーマとした多彩な論考を収録。 [目次] ■「里は物語る」 木村至宏 ■「里という自然」 今森光彦 ■「里の仏像、結縁する人びと」 伊東史朗 ■「江濃を結ぶ里－奥伊吹・甲津原－」 高橋順之 ■「古歌が繋ぐ古代と現代－万葉の地に遊ぶ－」 西本椰枝 ■「田上郷土史料館収蔵民具からみる里の暮らし」 須藤護 ■「里坊 律院の庭園と西教寺本堂大壁画」 加藤賢治 ■「循環するスミカ－仰木の里山から－」 大岩剛一 ■「里の伝説 仰木－「佐治の手」と「源満仲公」 永江弘之 ■「湖北の里 下丹生」 吉村俊昭 ■「旧跡 寝物語の里」 小嵜善通 ■「蒲生野の里を訪ねて」 寿福滋 ■「近江の風景を描く－白洲正子の世界」 西久松吉雄 ■「朝宮の茶 茶の進化を育む土地」 真下武久 ■「里の生業－受け継ぐ精神－信楽勅旨 陶璃窯」 石川亮 【第12号】 今号の特集は「川とはぐくむ」。瀬田川、安曇川、草津川、天野川など、琵琶湖を取り囲む河川に秘められた歴史を探る。 [目次] ■「川とはぐくむ 琵琶湖 －源流・支流・本流－」 木村至宏、石川亮、金再奎、内藤正明、加藤賢治 ■「川の流れは、生命の流れ」 今森光彦 ■「歴史に見る瀬田川」 松浦俊和、木村至宏 ■「安曇川－息づく暮らしと信仰－」 清水安治、山本晃子 ■「川と街道－渡しと橋－」 水本邦彦 ■「草津川－浮世絵にも描かれた天井川－」 八杉淳 ■「川で生まれ世代をつなぐビワマス」 藤岡康弘 ■「川と観音さま－民衆とともにある観音－」 佐々木悦也 ■「天野川－流域は史跡・伝承地に富む－」 江竜喜之 ■「歌枕 野路の玉川」 小嵜善通 ■「近江の風景を描く－渓谷美」 西久松吉雄 ■「近江の郷土食－納豆餅とフナ寿し」 大原歩 発行 成安造形大学附属近江学研究所
【管理番号】 BK001
滋賀県
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