「飛騨美濃すぐれもの」 検索結果一覧
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飛騨美濃すぐれもの 百年伝承味噌 1.5kg【1306912】
10,000 円
味噌は、今や機械化されて短期間に大量生産された製品がほとんどです。 そんな中、明治31年創業のマルコ醸造の味噌は、地元に伝わる味をただひたすらに守り続けています。 原材料はすべて国産。メインとなる大豆と米は、入手が難しい地元産を貫いています。 そのため、仕込めるのは年間1桶限り。木で作った箱(ロジブタ)と熟練した職人の手からでなければ生まれない最上の麹が3種類も使われている、「米・麦・豆味噌」です。 味噌掘りなどの力仕事もすべて手作業。丁寧に手入れをしながら使い続けられている杉の木桶の中で、2年もの歳月をかけてじっくりと熟成された「百年伝承味噌」は、深く豊かで懐かしい味です。 ■生産者の声 岐阜県の「飛騨美濃すぐれもの」認定品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44755
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飛騨美濃すぐれもの くるみごへいたれ【1306920】
12,000 円
岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。くるみ、ごま、ピーナッツをふんだんに使用しているのが特徴。マルコ醸造の風味豊かな醤油を使用しており、添加物は一切使用していない手作りの本物の味です。大人も子供も大好きな甘辛い味。チューブ入りなので無駄なく使いやすいです。 岐阜県といえばこの万能チューブ調味料と紹介していただいた製品です。もともとは地元岐阜県東濃地区に伝わる「わらじ五平もち」のたれとして、先祖から伝わるレシピを昭和の時代に製品化されたものでしたが、口コミでアレンジレシピが広がり、いまでは中部地区代表の「万能たれ」として全国の皆様に親しんでいただける製品となりました。岐阜県東濃地区に伝わる伝統的な味を忠実に再現して作ったこだわりのくるみ万能たれです。 五平餅のたれとして(定番!) 焼き豆腐、焼き茄子、こんにゃくにつけて(「田楽みそ」として) 茹でた里芋やじゃがいも、大根につけて「くるみたれおでん」 ほうれん草、いんげんや人参などの胡麻和え*ごまをちょい足しするのがおすすめ!酢を少し加えると味がしまります。 焼き餅につけて トーストに塗って軽く焼いて「五平トースト」 ピザに塗って「五平ピザ」 ごはんに直接絞って「五平ごはん」 ごはんに混ぜて「混ぜご飯」 だしに混ぜて「しゃぶしゃぶのたれ」 酢とまぜて「冷やし中華のごまだれ」 焼きおにぎりに ■生産者の声 平成30年に「くるみごへいたれ」は、岐阜県の県産品「飛騨美濃すぐれもの」の一品として認定されました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです
【管理番号】 44755
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《発送時期が選べる》飛騨牛"極" 4か月 定期便 焼肉・しゃぶしゃぶ・ステー…
120,000 円
肉プロ厳選の飛騨牛を4か月連続もしくは3ヶ月に一度お届けします。 1回目:飛騨牛 がっつりカルビ 焼肉用 500g 2回目:飛騨牛 しゃぶしゃぶ 肩ロース 500g 3回目:飛騨牛 サーロインステーキ ミニ 3枚(合計300g) 4回目:飛騨牛 すきやき 肩ロース 500g 【3ヶ月に一度お届けをお選びの場合】 ご入金頂いた月の翌月以降よりお届けを開始いたします。 1月お届け:飛騨牛 すきやき 肩ロース 500g 4月お届け:飛騨牛 サーロインステーキ ミニ 3枚(合計300g) 7月お届け:飛騨牛 がっつりカルビ 焼肉用 500g 10月お届け:飛騨牛 しゃぶしゃぶ 肩ロース 500g 飛騨牛販売指定店307号及飛騨牛料理指定店5267号両方の指定を受けた、飛騨でも数少ない専門店です。 また、こちらのホテルで取り扱う飛騨牛は、飛騨市推奨特産品及び岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されております。 数々の評価を得ている飛騨牛を、是非安心してお召し上がりください。
【管理番号】 Q107x
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飛騨 老田屋 飛騨の細打ちぢれ麺にこだわるラーメンセット 10食
10,000 円
標高高い山間のひだならではの細打ちぢれ麺を美味しく食べる3種セット。あっさり和風の鶏ガラベースの醤油味、郷土料理の焼味噌用の味噌を使用した味噌感強い朴葉味噌味、焼津産本枯節と利尻産昆布の繊細で濃厚なダシで召し上がっていただく、細麺好きな方だけのためのラーメンセットです。 ストレートは香味油で味わい深い醤油味、だしらーめんは焼津産本枯節と利尻産昆布でダシをとった絶妙な味わいです。飛騨の細麺を食べるための究極スープです。酒蔵女将のお夜食〆ラーメンは、酒かすをたっぷり仕込んだ味噌スープです。 ラーメンが大好きだけど、いつもと違った味を探している若年層男性や主婦の方にお勧めです。 細打ちのちぢれ麺、合成の保存料(還元水あめ、ソルビン酸等)を使用しない珍しい小麦の香りのする中華麺を食べていただくための3種のスープのセットです。 おいしく召し上がっていただけるだけでなくさらに、常温保存可能で贈り物としても大変よろこんでいただけます。 細打ちぢれ麺は、ゆで時間が40-60秒と簡単に作れます。 そのおいしさは、岐阜県の特産品指定「飛騨美濃すぐれもの」にも第1回目から選定され続け、「伊勢神宮内宮」にも奉納される実績があります。 また、製造している「老田屋」は、江戸時代より飛騨で商いをし、明治34年に麺打ちをはじめ、それからは麺一筋に110年以上打ち続けております。 発送:有限会社老田屋 0578‐82‐0043
【管理番号】 Q1178wx
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