「薫る野牧場」 検索結果一覧

標高約700mの大野山（神奈川県山北町）で、自生する草（農薬・化学肥料不使用）を主食とする牛たちの牛乳です。 24時間365日、牛たちは朝夕の搾乳以外の時間を山で過ごしています。 牛たちが山を歩き、草を食べることで、災害に強く崩れにくい山を作る「山地（やまち）酪農」を行っています。 「山地酪農」において重要な草である「ノシバ（別名：二ホンシバ）」は生命力が強く、牛に食べられてもすぐに次の葉が伸びてくるため飼料として繰り返し利用できるだけでなく、地面の下に深さ40cm以上の細かい根を張るため、土をしっかり抱え、土砂崩れを防ぐ働きがあります。 ノシバは背丈が低いため、背の高い他の草の陰になると日光を浴びられずに上手く成長することができません。 牛たちには、ノシバの生育の妨げになる草を食べてもらいながら、食べたノシバの種を糞と一緒に落として新しい場所に生えるようにしたり、糞尿は肥料になったり、山にノシバを広げるお手伝いをしてもらっているのです。 近年、大雨や台風による土砂崩れが相次ぐ中で、コンクリート等の人工物で固められた山も多く見られます。 ノシバが山に広がりきるまでには何年もの時間がかかりますが、崩れにくい山を牛たちの力を借りて作るために、薫る野牧場の牛たちは山で暮らしてもらっています。 山の草を主食とし、栄養計算された配合飼料は与えないため、山地酪農での生乳生産量は一般の３分の１程度です。 (朝夕の搾乳時に米ぬか、ビートパルプ、大豆粕等をおやつとして与えます) 牛乳の風味は、牛たちが食べたものによって少しずつ変わります。 春から夏の間、青草の色素（カロテン）が乳脂肪と結びつき、牛乳は黄色く、青草の風味が感じられます。 秋にかけて、黄色は次第に淡くなり、冬には干し草（夏に刈り取った青草を乾燥させたもの）を与えるため、白っぽい牛乳になります。 季節の変化とともに、毎日同じではない牛乳を、お楽しみいただけますと幸いです。 殺菌方法：65℃30分間（低温殺菌、ノンホモジナイズ）

神奈川県山北町大野山「薫る野牧場」直送の貴重なジャージー牛のミルクと長野県佐久市の提携養鶏場から直送したこだわりの純国産たまごを使用した、プレミアムプリン。 濃厚でありながら後味すっきりなクリーミーなプリンです。 素材の味を楽しんでいただきたく、添加物不使用にこだわり、カラメルは入っていません。 山北町大野山にある「薫る野牧場」で飼育されている牛はジャージー牛です。 ジャージー牛は飼養頭数が少なく、国内の乳牛のわずか0.8%と希少な乳牛です。 ジャージー牛のミルクは濃厚でコクのある味わいで、すっきりした後味が特徴です。 牧場直送のジャージー牛のミルクを使った「薫る野プリン」をぜひご賞味ください。 【産地・原材料名】 牛乳(山北町産)、生クリーム、卵、グラニュー糖 【使用方法】 ※生菓子ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵保存(5℃以下) 【注意事項】 配達外のエリア：離島

神奈川県山北町の「薫る野牧場」直送のジャージー牛乳をつかったプレミアムプリン「薫る野プリン」3個と、 国産のテラコッタ(素焼き)の器を使って、じっくり焼き上げたきめ細やかな口当たりの「テラコッタプリン」3個のセットです。 どちらの製品も素材の美味しさを感じていただきたく、カラメルは入っていません。 添加物不使用な優しい味わいをお楽しみください。 ふくらんでは、素材にこだわり、添加物不使用でひとつひとつ丁寧に手造りしています。 ふくらんでは、「皆さまに喜んでいただける製品を完成させたい」と真剣に取り組んでいます! どうぞ、こだわりの逸品を味わいください。 【産地・原材料名】 ・薫る野プリン 牛乳(山北町産)、生クリーム、卵、グラニュー糖 ・テラコッタプリン 牛乳、卵、グラニュー糖 【使用方法】 ※生菓子ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵保存(5℃以下) 【注意事項】 配達外のエリア：離島

神奈川県山北町の「薫る野牧場」直送のジャージー牛乳をつかったプレミアムプリン「薫る野プリン」2個、プリンに最適なチョコを厳選しフランス産オーガニックチョコを使い、クリーミーに仕上げた「プレミアムチョコプリン」2個、国産のテラコッタ（素焼き）の器を使って、じっくり焼き上げたきめ細やかな口当たりの「テラコッタプリン」2個のふくらんの誇る、こだわりプリン3種のセットです。 【産地・原材料名】 ・薫る野プリン 牛乳（山北町産）、生クリーム、卵、グラニュー糖 ・薫る野プリン〔プレミアムチョコ〕 牛乳（山北町産）、卵、クリーム、グラニュー糖、チョコレート 　 ・テラコッタプリン 牛乳、卵、グラニュー糖 【使用方法】 ※生菓子ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵保存(5℃以下) 【注意事項】 配達外のエリア：離島

神奈川県産山北町にある「薫る野牧場」から直送されたジャージー牛のミルクを使い、 さらに、プリンと相性の良いフランス産のオーガニックチョコレートを厳選し、 長野県佐久市の提携養鶏場から直送した純国産たまご使用の、こだわりぬいたプレミアムチョコプリン！ 【産地・原材料名】 牛乳（山北町産）、卵、クリーム、グラニュー糖、チョコレート 【使用方法】 ※生菓子ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵保存(5℃以下) 【注意事項】 配達外のエリア：離島