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特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、自社にてとらふぐの卸しも行っているため、厳選した特上サイズのとらふぐを扱うことができています。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、自社にてとらふぐの卸しも行っているため、厳選した特上サイズのとらふぐを扱うことができています。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

ふぐの中でも最高級と言われるとらふぐの身を贅沢にぶつ切りにし、特製のタレで下味をつけた状態でお届けします！ 小分けで冷凍しているため、お好きな時にお好きな分をお楽しみいただけます。 とらふぐの上品でぷりぷりとした食感をお楽しみください。 ※ぶつ切りのから揚げのため、容量には骨の重量が含まれます。

朝に捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を贅沢にぶつ切りにしました。 鍋に入れてもよし、シンプルに塩焼きで食べるもよし、ぷりぷりのふぐの身をお楽しみください！！ 「おすすめのお召し上がり方　～～ふぐちり～～」 お鍋に水と出汁昆布をご用意いただき「ふぐの切り身」とお好みでお野菜を入れ火にかけます。 ぐつぐつと沸騰する直前に昆布を取り出し、アクをすくい更にひと煮立ちしたら出来上がり！！ 特製ポン酢と薬味のネギでお召し上がりください。 ぷりぷりのふぐを味わったら締めは雑炊に。ふぐのうま味いっぱいの鍋にご飯を入れて、さっとひと煮立ちさせ、薄口醤油で味を整え溶き卵を入れたら火を止めて蓋をし、卵が馴染むのを待ちます。 お好みで、ネギや刻みノリを入れてもおいしくいただけます。