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<紀州新家>極上 手打ちのおろし金(12段)【1278915】
39,000 円
2018年度グッドデザイン賞を受賞しました。 京都の老舗料亭をはじめ、グルメガイド本掲載店でも使われている手打ちのおろし金です。 職人さんがひと目ひと目、手打ちで目立てしていますので、機械打ちとは違った“本物の大根おろし”をご家庭で味わってみてください! オールハンドメイドにこだわり、女性にも扱いやすいやさしい製品づくりとなっております。 また、洗いやすいのも特徴です。 【おススメ】トレイに持ち手をかけてお使いいただくと簡単におろすことができます。 従来品との違い: ・使用時の持ち方のバリエーションが豊富です。 ・持ち手を横にすることで、力を入れて大根などを回さなくても、上下にこするだけで楽におろせる目立てに仕上げています。 ・使用後は簡単に洗い流すことができます。 ■注意事項/その他 ◆ご使用上の注意◆ 1.一つ一つが包丁のように鋭い目を立てています。手などを切らないよう十分にご注意ください。 特にすりおろす食材が小さくなると、すべり易く危険ですので、使用しないでください。 2.ご使用になる前に表面の油分を中性洗剤と流水でしっかりと洗い流してください。 3.使用後は流水で洗い落とし、目に詰まった場合はたわしやナイロンブラシなどで優しく洗い、乾燥させてください ※画像はイメージです。 橋本市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、成形、錫引き、目立て、折り曲げ、梱包
【管理番号】 45377
<紀州新家>極上手打ちのおろし金(1枚)【1080360】
30,000 円
2018年度グッドデザイン賞を受賞しました! 職人さんがひと目ひと目、手打ちで目立てしていますので、機械うちとは違った“大根おろし”をご家庭で味わってみてください! ■生産者の声 新家 崇元(しんけ たかゆき)は、おろし金職人の作業風景を見るなり一瞬でその虜となり、「このおろし金を存続させたい!」との思いから54歳でおろし金職人になることを決意。独学で研究と試作品作りを繰り返しました。 また、京都の老舗料亭を訪問し、料理人目線でのおろし金作りにも取り組みました。 手打ちのおろし金は、これまでのやり方を継承していくことも大切ですが、時には従来品を現在の使用に合わせ、デザインや機能性も見直す必要があります。 紀州新家では、おろし金の持ち手部分を料理人が使いやすい形状に変えたり、銅板への錫(すず)引きを鏡面仕上げにしたりして、現在の調理スタイルにあったおろし金製造に取り組んでいます。 日本の伝統工芸を、紀州・和歌山で保存継承し、発展させたいと思っております。 ■注意事項/その他 ※作業工程全てが手作り製品のため、作業におけるすり傷、磨き傷がございます。あらかじめご了承ください。 ※刃先には、1つ1つが包丁のように鋭い目立てを施しています。手などを切らないよう十分にご注意ください。特にすりおろす食材が小さくなりますと、滑りやすく危険ですので、使用しないでください。 ※ご使用になる前に表面の油分を中性洗剤と水でしっかりと洗い流してください。 ※使用後は流水で洗い落とし、目に詰まった場合はたわしやナイロンブラシなどで優しく洗い、乾燥させてください。 ※1枚1枚手打ちで目立て作業しておりますので、お届けまでお時間をいただく場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※画像はイメージです。手作りの為、記載されているサイズとは若干異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。 橋本市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、成形、錫引き、目立て、折り曲げ、梱包 橋本市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、成形、錫引き、目立て、折り曲げ、梱包
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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