「㈱中本酒造店」 のお礼の品一覧

〜古代の美酒・高貴な至福〜 1300年前の奈良時代のレシピを当時の環境に近づけて再現したお酒『長屋王』。 『長屋王』はフランスをはじめ多くの日本酒のコンクールで最高位の賞をいただいております。 より当時の造りに近づけたいという想いから信楽で「大甕」（おおかめ）を発注。 出来上がったお酒を『古伝　長屋王』と名づけました。 さらに、大甕の中でも上部わずか数センチだけ透き通った酒になり、 その部分を掬い瓶詰めした生酒が「雅遊長屋王」となります。 奈良時代には、酒を布で濾す技術や火入れ殺菌の技法が確立されておらず、 甕の中で自然に澄んだ上質な部分のみが、貴族や皇族に振る舞われていたと考えられています。 『雅遊長屋王』は、3つの甕を合わせてもわずか720mlで39本しか取れない、極めて希少な生酒。 全体のわずか5％だけを掬い取った、上品で芳醇、そして瑞々しい味わいを、ぜひご堪能ください。 【商品仕様】 ・日本酒度 　　－44.0 ・酸度　　　　　　2.5 ・アミノ酸　　　　6.1 ・アルコール度数　19.0度 ■保存方法 品質保持のため、必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。直射日光や高温多湿を避けてください。

自然の温度変化を利用した甕仕込みで独自の発酵を実現してるのが「天平醸し甕仕込み、古伝長屋王」です。 甕の通気性は発酵菌の活性を高め、土壁と同じような断熱効果でお酒を均一に熟成することができます。 こうしてじっくりと醸される古伝長屋王は、味の深みの層を作り出します。 甕仕込みならではの複雑で豊かな風味をお楽しみ下さい。 神龜乃黄金酒「長屋王」は長屋王の邸宅跡から出土した木簡に記された仕込み配合をもとに当時のお酒を復元した日本酒です。 口に含むと芳醇な甘味と濃厚な旨味が広がり、後味はスッキリとしていて大変飲みやすく、 冷酒・燗酒・氷を浮かべてロックでと様々な飲み方が楽しめます。 奈良時代の王や高貴な方々が楽しんだと思われるお酒。 およそ1300年前の古のロマンを感じる味わいをぜひお楽しみ下さい。 【商品仕様】 ・日本酒度 　　－44.0 ・酸度　　　　　　2.5 ・アミノ酸　　　　6.1 ・アルコール度数　19.0度 ≪お酒の楽しみ方≫ ■ まずはそのままで 常温、もしくは少し冷やしてお召し上がりください。 黄金に輝く「長屋王」本来の香りと味がお楽しみ頂けます。 ■ 氷を入れてオンザロックで 木簡から「長屋王」は氷室を所有し、夏の宴にはお酒に氷を浮かべ、飲んでいたと推測されています。 グラスに氷を入れ、「長屋王」を注いでください。 時の経過と共に変わっていく風味をお楽しみ頂けます。 チーズなどの芳醇な味わいの食べ物とご一緒に、ゆっくりと変わりゆく万葉の時をお楽しみください。 ■ 燗で 35～45℃くらいのお好みの温度で燗をして頂くと酸味が抑えられ、より一層甘さを感じて頂けます。 おすすめの飲み方はぬる燗（40℃）です。是非お楽しみください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。