お礼の品の感想一覧 北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援プロジェクト！」 加熱奨励 一部内臓・鱗処理済み下処理済み おまかせ 魚 さかな 鮮魚 ホタテ サバ ホッケ カレイ 詰め合わせ 鮮魚ボックス 冷凍 海鮮 海産 ホタテ 北海道 鹿部町

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

何度か、リピートしていただいてるのですね！とてもうれしいです。ありがとうございます。

北海道の魚は誤解されている魚が多いのですが、ニシンはその筆頭かもしれません。

「小骨が多いんじゃない？」

「食べづらそう・・・」

「なんとなく、生臭い感じ・・・」

「ニシン蕎麦にのっている甘露煮のイメージ」

そんな印象を持っておられる方が多いようです。たしかに小骨は多いですし、ホッケに比べると食べづらいかもしれません。

ですが、鮮度が良ければ骨離れが良く、塩焼きや煮つけにしてもおいしいですし、刺身も最高。小骨を断ち切るようにフライにしても良いんですよね。臭みはまったくありません。

仰る通り、何にしても美味しいですよね！

これからも毎回ご満足いただけるように、スタッフ一同、励んでまいります。コメントありがとうございました！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/6/11

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

また、ご期待に沿えず申し訳ございません。
品質、鮮度には絶対の自信をもってお届けしておりますが、魚の種類、サイズは季節により変化します。そのため【訳あり】として、非常に安価でご提供しております。

サイズにも偏りがないよう、出来る限り大小織り交ぜてセットを組んでおりましたが、ご期待に沿えなかったということは、至らぬ点があったのだと思います。

万が一、鮮度が良くなかったとか、冷凍状態が悪かった、ということであれば、配送時の事故も考えられます。冷凍は温度管理が命です。実際に、配送途中で解けてしまった事故が過去にも稀にありました。
その場合は、早急に代替品を手配させていただきます。

【漁師応援！冷凍鮮魚セット】は、これまでたくさんの方に支えられてきた返礼品です。これからも、漁師さん、加工事業者、鹿部町、そして納税してくれた方々、全員にとってハッピーなセットであり続けたいと考えています。

今後の製造や商品改善のためにも、ご意見を聞かせていただければ幸いです。お電話でもメールでも構いませんので、下記までご意見くださいませ。

株式会社シカベンチャー
TEL:0120-900-865
furusato@shikabe-tara.com

2021/6/9

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

よろこんで頂けたようで、良かったです。

北海道鹿部町で漁師さんが水揚げしてきたばかりの魚を、ウロコ・内臓処理して、超急速凍結。

たったそれだけのことですが、ここには漁師さん、町、加工事業者のたくさんの思いや、長年の技術、ノウハウが詰め込まれています。

そんな思いが伝わったような気がして、とてもうれしいです。

今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/5/31

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

何度もリピートしてくださっているのですね、いつも有難うございます！

魚本来の味。とってもシンプルなことですが、そのままお届けするにはやはり条件があります。

恵まれた漁場と、漁師さんが水揚げしてくる魚の鮮度、それと加工事業所の冷凍技術。

鹿部町はそのすべてが揃う、国内有数の漁師町なのではないかな、と思っています。

これからもご期待に沿えるよう、がんばってまいりますね！
素敵なコメントをくださりありがとうございました！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い致します。

2021/5/31

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

これからの季節は、バーベキューに良いですよね！
私たちも、とれたての魚に塩だけ振って、豪快に焼いたりします。
炭火の香りがまた、最高ですよね。
すこし手を加えるなら、自家製一夜干しがオススメです。

今回はお入れできませんでしたが、加工事業所ではバーベキューには「つぶ貝」も欠かせません。
醤油を垂らして焼くと、香りがたまらないんです。
もし機会があれば、また試してみてくださいね！

コメントいただき、ありがとうございました。
楽しいバーベキューになるといいですね！
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い致します。

2021/5/31

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

写真まで添えていただき、感激しました！おいしそうなムニエルですね～、きれいに料理していただいて、ありがとうございます！

加工事業所では、生よりも良い冷凍を作ろう！と２０年以上、取り組んできたようですよ。他社が「いかに鮮度を保ったまま鮮魚を送れるか」に挑戦する中「どこまで冷凍技術を高められるか」に着目していました。

結果、低コストで業界トップクラスの凍結技術を独自開発。

詳細は企業秘密ですが、水揚げされてから出荷されるまで、徹底した品質管理には舌を巻きます。

とはいえ、まだまだ挑戦は終わっていません。

生産ラインから、日々改善をして、鹿部町のおいしい魚をお届けできるよう励んでいます。コメントありがとうございました！次回もご期待ください！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/5/26

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

それぞれ、料理を楽しんでいただけたようでうれしいです。

アレンジが素晴らしいですね！カマスの炊き込みご飯、ほっけのムニエル、それに灯台つぶ貝の明太子パスタ。素材を活かしてくださり、有難い気持ちでいっぱいです。

今年６月で漁師応援プロジェクトをはじめて１年が経ちます。正直なところ、ここまで多くの支持を得られるとは思っていませんでした。未だ収まらぬコロナの影響で、市場相場は不安定ですが、こうして感想を寄せていただけることに感謝です。とても励みになります。

それにしても、灯台つぶ貝のパスタ・・・食べてみたい(笑)

コメントありがとうございました！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/5/21

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

様々な料理にしてくださったのですね！楽しんでいただけて良かったです。

コロナ禍で、男性でも料理する人が増えたそうですね。魚料理に挑戦する方も多く「どうやって料理したらいい？」と質問をいただくことが増えました。

目の前が海の漁師町で暮らしていると、魚料理でいちばん難しいのは、鮮度の良い魚を手に入れることではないかな、と思ってしまいます。「そこですか？」と突っ込まれそうですが(笑)

でも、鮮度が落ちてくると料理の幅も限られてきて、生臭みを取るための工程や知識が必要になります。
実際、漁師さんの料理は、鮮度の良い魚を使うので、とても豪快で、ぶつぎりにして鍋に入れてしまう料理が主流なんですよ。それがまた、美味しいのなんの。

この漁師応援セットは鮮度が良いので、塩して焼くだけ、ぶつ切りにして煮つけるだけで、とても美味しく楽しんでいただけると思います。

今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/5/12

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

そうですよね、普段見かけない魚だと、戸惑われますよね。でも、美味しく調理していただけたようで安心いたしました。

5月に入り、定置網漁がスタートして、賑わっております。これからが本当に楽しみな季節なのですよ。

というのは、魚種も物量もどっと増えるからです。コロナ禍で流通が滞りがちですが、そんなときこそ、私たちの出番。たいへんな思いをして水揚げしてきた漁師さんの苦労を無駄にしないよう、できる限り買い支えることで応援します。

先日も、春にしんが大量に揚がったのですが、ちょうど緊急事態宣言が延長するとかで、浜値が急落しました。非常に鮮度が良くて、煮つけや、南蛮漬け、唐揚げに美味しいにしんです。さっそく入札して、製造しました。

また機会があれば季節を変えて、お楽しみいただければ幸いです。この度はコメントいただきありがとうございました！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/5/11

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

4回も寄付いただいているのですね！ご両親が喜んでおられるとのこと、とてもうれしく思います。

実をいうと、このプロジェクトを始めるまで、ここまで多くの方に支持されるとは思っておりませんでした。スーパーに行けば（おいしいかどうかは別にして）便利で安い魚はたくさん売られています。そんな時代に、手間をかけて魚料理をする人はどのくらいいるだろうか？と気になっていました。

でも、多くの皆さんが、鮮度の良さと味の濃さに驚き、魚料理を楽しんでくださり、ボリュームの多さに嬉しい悲鳴を上げてくださいました。

「こんな料理にしたら美味しかったです！」

「魚が苦手な子どもがパクパク食べてくれました！」

「ほっけって、こんな姿してたなんて！」

「主人が美味しいって言ってくれました！」

などなど、本当に数多くのコメントを寄せていただいています。私たちも皆様からいただくコメントを楽しみにしており、日々の改善や、今後の励みにしているんですよ。

お送りしてる魚の半分くらいは、解凍後、そのまま煮つけにしたり、塩焼きにしても、充分おいしく楽しめる魚になっています。ぜひ鹿部の魚を味わっていただければ幸いです。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願い申し上げます。

2021/4/22