お礼の品の感想一覧 北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援プロジェクト！」 加熱奨励 一部内臓・鱗処理済み下処理済み おまかせ 魚 さかな 鮮魚 ホタテ サバ ホッケ カレイ 詰め合わせ 鮮魚ボックス 冷凍 海鮮 海産 ホタテ 北海道 鹿部町

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

よろこんでいただけたようで、とてもうれしいです。
漁師応援！冷凍鮮魚セットは、なんといっても、その「ボリューム」と「お買い得感」が魅力です。
そして加工事業所の自負としては、加工品としての＜鮮度＞と＜品質＞に絶対の自信をもってご提供させていただいております。
ボリュームを重視しているのは、２つの目的があります。
ひとつは、コロナ禍で浜値の下がりそうな魚を買い支え、全国に出来る限りたくさん流通させることで漁師さんを応援すること。
もうひとつは、圧倒的なお買い得感。
魚は全体的に見て天然の資源量は減少しており、末端価格も上昇傾向にあります。
ですが、魚貝はとても低カロリーでありながら、良質なたんぱく質と、人が自分では生成できないオメガ3系の脂をもっています。天然で、しかも良質な漁場で育った鹿部町の魚を日ごろの食事に摂り入れていただき、健康的な食事にお役立てできればとの想いがありました。

この度はコメントをいただきありがとうございます。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願い申し上げます。

2021/9/22

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

たっぷりの新鮮な魚を楽しんでいただけたようで、よかったです。
漁師応援セットは、なんといっても、その「ボリューム」と「お買い得感」が魅力。そして加工事業所の自負としては、加工品としての＜鮮度＞と＜品質＞に絶対の自信をもってご提供させていただいております。

漁師さんが水揚げしてきたものを、浜の近くにある工場へ持ち帰り、刻一刻と落ちていく鮮度をできるかぎり落とさぬよう、スタッフたちは猛スピードで加工します。だから刺身でも食せる魚をお届けできるんですよ！なお、商品ページでお断りしておりますが、解凍や保管の仕方にもよりますので、万全を期して基本的には加熱推奨とさせていただいております。

日ごろの暮らしにお役に立てることができて、とてもうれしいです。

魚は低カロリーで良質なたんぱく質を摂れますし、人が生成できないオメガ3系の脂も含みます。鹿部町の魚でこころも身体も元気になってもらえたら、これ以上うれしいことはありません。

この度は、コメントいただきありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/9/22

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

すてきなご感想をくださり、本当にありがとうございました。ご家族の方、それも普段あまり魚を食べない子供さんに喜んでもらえて、感無量です。上手に料理していただいてありがとうございます。

ほっけの煮つけ、感動的でしたか！とてもうれしいです！
鮮度の良いホッケから作る煮つけは最高ですよね～。ふわっとして、一夜干しとは全く違う、ほっけの香りが上品に感じられます。
今度はザンギ（からあげ）やフライもぜひお試しくださいね。加工事業所のメンバーたちは、煮つけ派、フライ派、一夜干し派とそれぞれおります（笑）素材がよければどれも甲乙つけがたい味わいになります。

カレイは鹿部町の隠れた名産魚で、年間を通して15種前後のカレイが水揚げされるんですよ。カレイは海底でジッとしてるタイプが多いので、工場に運び込んでから「さあ捌こうか」というときに、いきなり暴れだすことがあります。
それだけ鮮度の良いカレイがたくさん揚がるのも鹿部町の魅力です。

この度は、ありがとうございます。これからも子供さんに喜んでもらえるように、漁師さんが水揚げしてきた鮮度そのまま！おいしい魚をお届けできるように励んでまいります！
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/9/16

北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

お礼をお伝えするのがたいへん遅くなり、申し訳ございません。

いろいろなお料理を楽しんでいただけたようですね＾＾

ほっけといえば一夜干し（干物）が有名ですが、煮付けや唐揚げも美味しいのですよ。

カレー粉と塩を混ぜたカレー塩をつけて食べると一味変わって、おすすめです。

北海道の浜は定置網が始まり、魚種が豊富になってきて、賑わいをみせてます。
サクラマスも水揚げされ、その名の通り、春を感じます。刺身にするとトロっとした舌ざわりで、美味しいんですよ＾＾

ぜひ、また北海道の魚介を楽しんでいただければと思います。

この度はコメントくださり、ありがとうございました。
今後とも鹿部町をよろしくお願い致します。

2022/4/13

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

動画も観ていただいたのですね、ありがとうございます！
いまだ収まらぬコロナ禍の影響は計り知れませんが、こうしてご感想をいただけることは何よりも励みになります。新鮮で、おいしい魚を食べるとそれだけで元気になりますよね。

漁師さんが水揚げしてきた魚を鮮度よく加工して、たっぷりのお得感でお届けする。
シンプルなことですが、期待以上のボリューム感や、鮮度への驚き、料理して家族で食べる楽しさなど、そうした喜びを一緒にお届けすることで、ストレスフルな時代に貢献したいと思っています。

「美味しい」「大満足」「応援したい」
という言葉をいただいて、心の栄養は、何よりも皆さまの喜びにあると改めて感じました。コメントいただきありがとうございます。

今後とも鹿部町をよろしくお願い申し上げます。

2021/9/1

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

気に入っていただけましたか！とてもうれしいです。

実は漁師応援セットの開発段階では、何種類の魚介類を入れるか悩みました。多くても大変ですし、少なくても面白くないですし。量はできるだけたくさん、お入れしたかったので、最大限お送りできる4~5種類としました。

そしてポイントは、やはり鮮度。

漁師さんが水揚げしてきて、間もない魚を目の前の工場ですぐに加工し、業界随一の冷凍技術【3Dエアブラスト凍結】で超急速冷凍しています。その工程はシンプルですが、少しでも鮮度良く仕上げるために、凍らせる直前までキンキンに冷やしたり、ウロコ内蔵処理の工程を改善して、スピードアップしたり、加工事業所ではコツコツとたゆまぬ努力をしています。

これほど高品質に、鮮魚を仕上げるメーカーは世界広しといえど、そうそう無いと自負しております。そんな誇りをもって、ここ鹿部町で取り組んでいます。
この度は、コメントいただきありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/8/5

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
喜んでいただけたようで、とてもうれしいです。
サクラマスは、春の魚になります。早いと2月頃から水揚げがあり、日本列島が桜前線を北上するように5月末頃まで水揚げがあります。サクラマス、という名前も、身が鮮やかで美しいこともありますが、桜のシーズンと重なるので、サクラマスと呼ぶんですよ。

漁師応援・冷凍鮮魚セットは、ご存じの通り四季により違った魚種を楽しめます。今は、夏の魚。かれいや、そい、あいなめ、なめたかれい、あさばがれい、いわし、豆いかなどバラエティに富んだ魚種が水揚げされます。

お盆を過ぎると、どんどん気温が下がってきて、ふくらぎ、にしん、秋ほっけ、さば、宗八カレイ、すけそうだらと魚種が変わっていきます。

先日、こちらでは珍しい真鯛やカジキマグロが揚がってきました。時には見たこともない魚もあったりして、浜を見てると、本当に楽しいですよ。

ぜひぜひ四季折々の北海道鹿部町の魚をお楽しみいただければと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

2021/8/3

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
喜んでいただけたようで、とてもうれしいです。

鹿部町は、ここ数日、霧に包まれていました。北海道に梅雨はない、といいますが、そんなことはありません。少なくとも、鹿部町にはあります（笑）湿気が多くなり、朝夕は特に空気が冷やされて霧になるのでしょう。

そんな中、本まぐろが揚がってきました。さばや、ほっけ、なめたかれい、そい、つぶ貝、それからブリの姿も見えてきています。今年はホッケが豊漁で、しかも脂のりが良いです。型が小さくても、焼くとふんわりとして、脂がのっています。昨年の今時期と比べて、あきらかに美味しいんですよ。

同じ魚でも、水揚げの季節だけでなく、その年により脂のりが違ったりして、魚は面白いです！さらにその理由を推測すると人間活動も無関係ではない様々な要因が考えられたりします。

たとえば、コロナ禍であまり魚が売れないから漁に出る回数が減ったとか。大きな魚だけ獲って、他は逃がしてしまうとか。その分、小魚の資源が増えていたりするのかもしれません。

漁師応援セットを企画している有限会社嘉楽では、水産資源の持続性を常に考えながら取り組んでいます。

この度はコメントいただき有難うございました！
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い致します。

2021/7/19

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

ご連絡くださり誠にありがとうございました。到着時に「上にある分の半分程度が溶けていた」とのこと。大変申し訳ございませんでした。

ただ、漁師応援セットは体積が大きく溶けにくいので、きちんと物流システムが働いていればそこまで溶けてしまうことはありません。おそらく配送時に何らかの事故があったのだと思います。つい最近も、配送車の冷凍機が壊れて半分解凍されてしまった、というケースがありました。

漁師応援セットは、冷凍が生命線です。一度、解凍されて再冷凍すると品質が著しく損なわれますので、夏場は特に常に案じております。お手元に届くまで、理想の状態で届ける物流システムではありますが、やはりこうした事故は起こります。

このセットには、漁師、メーカー、町、さまざまな人の想いが詰まってます。きちんとした状態でお届けしたいので、お手数ですが下記までご連絡いただけますでしょうか？大変恐縮ですがお早めにいただけますと幸いです。

株式会社シカベンチャー
TEL:0120-900-865
furusato@shikabe-tara.com

2021/7/13

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

素敵な感想をありがとうございます！とっておきの包丁まで用意いただいたようで、感激いたしました。
「よく切れる」
それだけで、魚料理はほんとうに美味しくなりますよね。包丁に関しては加工事業所でも相当なこだわりがあり、魚種やサイズ、用途によって使い分け、事業所では60本以上、揃えております。機械全盛の時代において、包丁で立ち向かうメーカーが鹿部の有限会社嘉楽なんです。

ちなみに、ほっけの腹を割く包丁は「まきり」を使っています。ご存じだと思いますが、もとはアイヌの漁師が使った小刀で、海に落ちても沈まないように設計された機能的な包丁です。

この「まきり」の刃先をとがらせ、よく研いでおくと、生産性がぐんと上がります。いかに短時間で鮮度良く捌き、急速に凍らせるかが品質を左右しますから、生産性と品質は比例します。機械にはできない細かい芸当です。

不織布についても、ご感想いただき、ありがとうございました！

「少しでもお客様に良いイメージを持ってもらえるように日々、改善した結果なので、本当にうれしいです」と、担当者がとても喜んでいました。嬉しいお言葉に感謝、感謝です。


三石沖も、漁場豊かなところですよね。特に、良い鮭が揚がるので、鹿部町まで送ってもらったことがあります。北海道の魚をよくご存じの方にも、こうしてご評価いただけて、光栄でした。

本当に素敵な感想をありがとうございました！
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/7/5