お礼の品の感想一覧 北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援プロジェクト！」 加熱奨励 一部内臓・鱗処理済み下処理済み おまかせ 魚 さかな 鮮魚 ホタテ サバ ホッケ カレイ 詰め合わせ 鮮魚ボックス 冷凍 海鮮 海産 ホタテ 北海道 鹿部町

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

早々にお届けできてよかったです。浜の水揚げに左右されるので、場合によっては２週間ほどお待たせしてしまうことがありますが、ちょうどタイミングが良かったのだと思います。

心ゆくまで魚料理をお楽しみくださいね。
鮮度と魚の味には、とても自信があります。

この度は、コメントをくださり誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/25

北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

お礼をお伝えするのがたいへん遅くなり、申し訳ございません。

親御さんにお喜びいただけたとのこと、私たちも嬉しいです。

漁師応援！冷凍鮮魚セットは、季節によりお送りする魚種が代わり、時期を変えていただくとまた違った楽しみがあります。

いずれも鮮度抜群、業界トップクラスの凍結技術で加工するので、冷凍とは思えない品質でお楽しみいただけると思います。

ぜひまたよろしくお願いいたします！
この度はコメントくださりありがとうございました。

2022/4/13

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
鮮度の良さ、冷凍技術の高さをご評価くださりとてもうれしいです！

「水揚げしたての魚の鮮度を落とさずに冷凍する」
たったそれだけのことなのですが、とても奥深く、難しい技術を必要とします。そして、冷凍することだけではありません。生産ラインをいかに組むか、スタッフがどう動くか、魚の搬入から出荷までの工程と手順をどう仕上げるか。加工事業所では、そうしたマネジメントも含めて、チャレンジしてきました。

凍結技術は3Dエアブラスト凍結という技術なのですが、これはあらゆる方向・角度から冷風をあて、急速に凍らせる技術です。加工事業所自ら機械を設計し、生産性と品質を両立させることに成功しました。

多くのメーカーが鮮魚を生のままいかに鮮度よく届けるかを競っていた時代に、加工事業所ではひたすら冷凍技術を磨いてきたので、ちょっと変わった水産会社だと思います（笑）

こうしてたくさんのありがたい感想をいただき、とても励みになっております。この度はコメントをくださり誠にありがとうございました。今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/18

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
リピートいただきありがとうございます！気に入っていただけたようで、とてもうれしいです。
ほっけフライ、最高ですよね～、私たちの間でも、フライ派、煮つけ派、一夜干し派、それぞれおりますが、数でいうとフライ派がいちばん多いです。全国的には、ほぼ一夜干し一択なので、フライや煮つけも美味しい魚なんですよ！ということを、お伝えしていきたいなと思います。
前浜は徐々に、冬の魚に切り替わってきました。例年だと、間もなく脂ののったトロにしんが水揚げされます。これがもう、たまらなく美味しくて。焼くとボトボト脂が落ちるくらいなのですが、全然くどくないのです。栄養価もたっぷりですし、早く食べたいなあとワクワクしています（笑）

この度は、コメントをくださり誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/15

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
なめろう、最高ですよね～
ふくらぎはブリの幼魚ですが、幼魚ゆえのさっぱりとした酸味が味噌やネギの風味と相まって、とても美味しく感じられます。

【漁師応援！冷凍鮮魚セット】は、魚を捌くのが好きな方にも楽しんでいただいてるようですね。たくさん入ってるので、練習にもなるというお声も時々いただいております。
奥様も息子さんが釣った魚を捌く練習として、楽しんでいただけたようでうれしいです。すてきなご家族ですね(^^)/
この度はコメントをくださり誠にありがとうございました！
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/8

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

お刺身で召し上がっていただいたのですね！

今回お送りした魚だと、ふくらぎか、ほっけ、サバあたりでしょうか。「お店で食べるような味」とご評価いただけて光栄です。鮮度はもちろんですが、鹿部町で水揚げされる魚は味が濃いんですよね。食べてる餌が良いからです。恵まれた自然の地形が、食物連鎖をスムーズに、豊かな漁場を形成しているんですよ。

加工事業所では毎日、魚を捌いていますが、スタッフは皆、魚を卸すのが大好きで、その都度あたらしい発見があります。人と同じように、ほっけでもよく見ると模様や顔つき、身体つきが違うので、個性があるなあと楽しんでいます。

この度は、コメントいただきありがとうございました！今後とも鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/5

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

ボリュームが多すぎて、少し困惑させてしまったでしょうか。嬉しい困惑だと良いのですが・・・

漁師応援！冷凍鮮魚セットで、ボリュームを重視しているのは、２つの目的があります。
ひとつは、コロナ禍で浜値の下がりそうな魚を買い支え、全国に出来る限りたくさん流通させることで漁師さんを応援すること。
もうひとつは、圧倒的なお買い得感。
魚は全体的に見て天然の資源量は減少しており、末端価格も上昇傾向にあります。

ですが、魚貝はとても低カロリーでありながら、良質なたんぱく質と、人が自分では生成できないオメガ3系の脂をもっています。天然で、しかも良質な漁場で育った鹿部町の魚を日ごろの食事に摂り入れていただき、健康的な食事にお役立てできればとの想いがありました。

このセットは、この「ボリューム」と「お買い得感」が魅力なので、もし少量だけご要望の場合は、お試し版もご用意しております。またの機会がございましたら、ぜひそちらもご参考ください。

この度はコメントをくださりありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/5

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

カレイが好物なのですね！焼きに煮つけに、唐揚げに、酒蒸しに、カレイはどんな料理にしてもおいしいですよね。今回は、カレイをお入れできず残念ですが、鹿部町は年間を通して10種以上のカレイが水揚げされますので、比較的セットに入ることが多いです。

ただ、ちょうどカレイの刺し網漁をしていない時期というのもあって今回は入りませんでした。

これから刺し網漁が始まりますので、宗八かれい、なめたかれい、あさばかれいなどが揚がってくると思います。魚種のご指定は原則できませんが、冬、春、夏は、カレイが入ることが多いのでご参考頂ければ幸いです。

この度はコメントをくださりありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/5

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

写真まで送っていただいて、ありがとうございました！魚料理を楽しんでもらえて、とてもうれしいです。盛り付けもきれいで、すばらしいですね！とても美味しそう・・・。これだけ上手にお料理してもらえたら、漁師も加工事業所も喜びます。あ、魚もうれしいですね（笑）

豆いか、最高ですよね。例年ですと、この時期に水揚げはあまりないのですが今年は異例です。

加工事業所のスタッフはトマト煮込みにするのが好きで、丸ごとトマトで炊いたりするようですよ。すごくソースにコクがでるんだとか。パスタソースにしても絶品ですよね。

これからの季節は、冬の顔ぶれになってきます。すけそうだら、はたはた、脂ののったトロさば、トロにしん、トロいわし、かれい類。日本人は縄文時代からこうして旬を大事にしてきたそうですが、この冷凍鮮魚セットはそうした楽しみ方ができるので良いですよね。

この度はコメントをくださり誠にありがとうございました。今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/5

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

鮮度をお褒めいただき有難うございます！

加工事業所でも品質においては、もっとも気にしていることです。漁師さんが水揚げしてきた鮮度そのままお届けする。そのために極めてきた冷凍技術です。

これからの季節でおすすめなのは、スケソウダラです。この魚は知名度が低く、全国的に流通する魚ではありません。それなのに、多くの人は知らず知らず口にしている可能性がある魚です。

というのは、すり身などに加工されてカマボコやチクワになることが多いんです。そして、タラコや明太子は、このスケソウダラの卵から作られます。あまり認識されていませんがタラコも明太子も真だらの卵ではないんですね。

スケソウダラは、どんな料理にしてもおいしい白身魚で、私たちは鹿部町の隠れた名産魚だと思ってます。道の駅で提供している「すけそうバーガー」はとても大人気なんですよ。

あと冬場は脂が乗ったニシンやサバ、カレイ類が最高に美味しくなります。季節を変えて、ぜひお試しくださいね。

この度はコメントをいただき誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/9/28