お礼の品の感想一覧 北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援プロジェクト！」 加熱奨励 一部内臓・鱗処理済み下処理済み おまかせ 魚 さかな 鮮魚 ホタテ サバ ホッケ カレイ 詰め合わせ 鮮魚ボックス 冷凍 海鮮 海産 ホタテ 北海道 鹿部町

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。
子どもさんにもよろこんで頂けたようで、うれしいです！
今の時期に水揚げされるホッケは、秋ホッケと呼ばれ、産卵を控え栄養を蓄えるので、特においしいんですよ。このところ、少しずつ卵も大きくなってきましたが、これがまた、煮付けると美味しい。
ホッケの卵だけ、お買い求めになる方も多いんです。冷凍鮮魚セットは内臓処理済みのため卵はお入れできませんが、機会があればぜひ試してみてください。
お送りした魚は、どれも鮮度、味ともに、自信をもってお届けしております。さまざまな魚料理をお楽しみいただけると幸いです。
この度はコメントをくださり誠にありがとうございました！今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/11/16

この度は、ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。
こちらの不手際にも関わらず、このようにご評価いただけて光栄です。

当町では、漁師さんや加工事業者だけでなく、サポートする運営事業者や役場の方々、それぞれの持ち場で、みなさまの期待以上の返礼品をお送りできるよう励んでおります。

至らぬ点もございますが今後とも何卒、よろしくお願いいたします。

ふくらぎは美味しく召し上がっていただけたでしょうか。
鹿部町の魚を、喜んでいただけたら幸いです。
コメントをくださり誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/11/16

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

たいへんな思いをさせてしまい、申し訳ございません。うれしい悲鳴だと良いのですが・・・

漁師応援！冷凍鮮魚セットで、ボリュームを重視しているのは、２つの目的があります。

ひとつは、コロナ禍で浜値の下がりそうな魚を買い支え、全国に出来る限りたくさん流通させることで漁師さんを応援すること。

もうひとつは、圧倒的なお買い得感。
魚は全体的に見て天然の資源量は減少しており、末端価格も上昇傾向にあります。

ですが、魚貝はとても低カロリーでありながら、良質なたんぱく質と、人が自分では生成できないオメガ3系の脂をもっています。天然で、しかも良質な漁場で育った鹿部町の魚を日ごろの食事に摂り入れていただき、健康的な食事にお役立てできればとの想いがありました。

このセットは、この「ボリューム」と「お買い得感」が魅力なので、もし少量だけご要望の場合は、お試し版もご用意しております。またの機会がございましたら、ぜひそちらもご参考ください。

この度はコメントをくださりありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/11/9

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

リピートしてくださったのですね！
ほっけに感動していただけて、とてもうれしいです。加工事業所には、関東出身のスタッフもいるのですが、彼もびっくりしてました。フライを食べて「一夜干しより美味しい・・・」と。

オーブン焼きも、イタリアンな感じで素敵ですね！みんなで取り分ければ確かにパーティー気分(^^)/

鹿部で水揚げされる魚は、おっしゃるように味が濃いと思います。そして、塩氷水に入ったまま時間が経って、見た目はパキッとして鮮度よく見える魚より、水揚げされて急速冷凍した魚の方が、絶対に美味しいです。自信を持って言えます。
とはいえ、実際に試し頂かないと伝わらないと思いますので、こうしてご意見を頂けることは本当にありがたいです。

現在、発送しているセットにも、冬の魚が少しずつ、加わってきました。季節を変えて、ぜひまたお楽しみいただけたら嬉しいです。

この度はコメントくださりありがとうございました！今後とも鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/11/9

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

鹿部町自慢のお魚を、いろいろな調理で楽しんでくださっているようで嬉しいです！レンチンでの解凍でも美味しかったですか(^^)/たしかに最近のレンジはすごいですよね。あまりレンチン解凍はおすすめしておりませんが、高機能の機種ですと、それほどそん色なく解凍できるのかもしれませんね。

そうそう、今時期の宗八かれいは子持ちが混ざっています！大きいサイズは大体、子持ちです。焼いても煮付けても最高ですよね。肉厚で、ほどよい脂がのって、くせもなくて、この魚はほんとうに美味しいなあと思います。全国的にはほとんど知られていない魚ですが、鹿部町自慢の魚です。
これからもっと寒くなると、ハタハタや脂ののったトロにしん、トロさば、などが入ってくると思います。
ぜひ季節を変えてまたお試しください。
春夏秋冬、鹿部町の四季折々の魚をお届けします！

今後とも北海道鹿部町を宜しくお願い申し上げます。

2021/11/4

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

ボリュームと品質の高さに驚いていただけたようで、うれしいです！

浜はすっかり秋模様になり、落ち葉が網にからむ季節となりました。そう、この時期は、川を伝って海へと流れついた落ち葉が、魚と一緒に水揚げされてくるんですよ。漁師さんや加工事業者としては、取り除くのがちょっと手間ですが・・・ああ、間もなく冬がくるな、と季節を感じる一幕です。

この度はコメントをくださり誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/11/2

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

ボリュームと鮮度に驚いていただけたようで、よかったです！
おっしゃる通り、新鮮な魚は生臭くありません。（魚種により、特有の香りはありますが、生臭さの原因といわれるトリメチルアミンとは違います。）
鮮度落ちを加速させるのは、雑菌の繁殖しやすい内臓なので、水揚げ後、素早く内臓処理すれば鮮度が落ちにくくなるんですよ。
どんなに鮮度が良くても、加工の仕方が悪いと鮮度の落ちが早くなりますから、加工事業所では適切な処理をして急速冷凍します。

鹿部町の魚をお楽しみいただけたようで、うれしいです。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/28

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

ホッケを気に入ってくださり、ありがとうございます。
いまの時期のホッケは、春に水揚げされる春ほっけと区別して、秋ほっけと呼んでいますが、脂のりが良いんですよ。産卵を控え、栄養を蓄えるためにたくさんえさを食べるからです。特に卵が小指の先ほどの大きさのホッケは抜群に味が良くて、最高です。鮮度が良いので、いろんな料理ができます。
煮つけ、最高ですよね。

発送までの対応についても触れていただきありがとうございます。
返礼品は、町、運営事業者、生産者が協力して、お届けしていますので、返礼品の中身だけでなくトータルでご評価いただけたことがとてもうれしいです。

この度はコメントをくださり誠にありがとうございました！今度とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/27

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

去年も鹿部町に寄付いただいたのですね！ありがとうございます。リピートしてくださりとてもうれしいです。

お送りしたカレイは、宗八カレイか、あさばカレイだと思いますが、大きいと肉厚でおいしいですよね。
大きいサイズほど水揚げが少ないので、浜では貴重なんですよ。
料理するときは、火が通りにくい場合があるので、隠し包丁を入れると焼きにしても煮つけにしても美味しく召し上がれます。

この度はコメントをくださり誠にありがとうございました！
今度とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/27

この度は北海道鹿部町にふるさと納税をいただき誠にありがとうございます。

「期待以上のおいしさ」と仰っていただけて光栄です！ふくらぎの「なめろう」美味しいですよね～お酒のあてに最高です。食感とさわやかな酸味が、たまりません。

鹿部の魚は美味しい。
と、これまで何度もお伝えしておりますが、心からそう思います。
理由は、噴火湾は漁場を豊かにする独特の地形で、魚にとってパラダイスの環境であることに加え、鹿部沖は太平洋とも接しているため多様な生態が交わるんですよね。回遊魚である、サバやいわし、ふくらぎなども美味しいのはおそらく、この漁場が持つ生態系の複雑さが影響してるのかなと考えております。

いずれにしても、鮮度がよくなかったり、処理が適切でないと、これほど美味しくなりません。
喜んでいただけて、とても嬉しいです。
この度は、コメントをくださり誠にありがとうございました。
今後とも北海道鹿部町をよろしくお願いいたします。

2021/10/25