沖縄県 豊見城市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
洋ナシのようなフルーティーな甘い香りと味わいの泡盛です 忠孝よっかこうじ1升瓶 2本セット(BY004-1)
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | よっかこうじ一升瓶(43度)×2本 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 忠孝酒造株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6225744 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
ご入金確認後、準備でき次第順次発送いたします。 時間指定のみ可 |
| 配送 |
|
＼「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました！／
手間暇かけた麹つくり、特徴はフルーティーな洋ナシのような香りと新酒でありながら度数を感じさせない、今までにないフルーティーな泡盛です。
通常の倍の四日間かけて麹をつくることで、今までにない洋ナシのようなフルーティーな甘い香りと味わいの泡盛に仕上がりました。
高度数でありながら、度数を感じさせない甘みが特徴です。
お勧めの飲み方はロックや水割りです。
焼き鳥や焼き肉などの味の濃い料理はもちろん、刺身などのさっぱりした味の料理との相性も良いです♪
【原材料】
米こうじ（タイ産米）
【アルコール分】
43度
【原産地】
沖縄県
【保存方法】
常温
【注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳未満の方は酒類のお申し込みはできません。
※直射日光や高温になるところを避け、冷暗所で保管してください。
※パッケージのデザインは一部変更になる場合がございます。
こだわりポイントをご紹介
今までにない手間暇をかけたプレミアムで常識破りな泡盛です。
泡盛の香味成分を豊かに引き出すことにより、高度数の新酒でありながら度数を感じさせません。
フルーティーで華やかな香り、そしてなめらかな甘みを感じる味わいの泡盛となっています。
・手間暇をかけた麹造り
通常の泡盛造りでは2日間かけて麹を造りますが、このよっかこうじ（四日麹）は時間を惜しまず4日間かけて丁寧に麹を造っています。
わたしたちが作っています
・古式泡盛製法「シー汁浸漬法」
「シー汁浸漬法」とは、昭和30年代後半から姿を消した泡盛製造行程の1つです。忠孝酒造では、その行程が乳酸菌やその他微生物による先人の知恵たる醗酵技術であることを研究の結果、解明し復活させました。
「忠孝よっかこうじ」はその先人の技術と、新たな製造技術が融合されたプレミアムな製法となりました。
こんなところで作っています
忠孝酒造は、昭和24年に初代大城忠孝によって沖縄本島那覇市隣の豊見城市で創業され、昭和55年に社名を「忠孝酒造」に変更しました。
企業の基本理念は「泡盛文化の継承と創造」であり、社員一同が「学ぶ」「聞く」「創る」「挑む」をモットーに日々努力しています。
この時期がおすすめ！
「忠孝酒造」の酒蔵見学施設では、受賞歴豊富な蔵元のこだわりを感じながら、泡盛の歴史や文化を学べる貴重な体験ができます。
見学では、昔ながらの手造り泡盛工場や古酒蔵、甕造りを手掛ける忠孝窯を巡り、泡盛を飲み比べながらその魅力を深く知ることができます。
また、ここでしか購入できない限定商品も揃い、贈答用や自分へのご褒美にぴったりです。
わたしたちの想い
忠孝酒造の目標は、沖縄の伝統文化を継承しながら、現代社会にも誇れる泡盛文化を創造することです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
これまで沖縄県内に向けて発信していた泡盛文化を、日本国内、さらには世界へと広がるように、新たなステージへと挑戦しています。
検索キーワード
泡盛 あわもり 酒 お酒 酒類 こうじ 麹 フルーティー 新酒 米こうじ 2本 ユネスコ 無形文化遺産 ユネスコ無形文化遺産登録決定 伝統的酒造り 酒造 沖縄県 豊見城市
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
泡盛
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- BY004-1
自治体からの情報
沖縄の大自然のエネルギーを受けて育った南国フルーツ
太陽の恵みをたっぷり受けたマンゴーを始め、沖縄県豊見城市は温暖な気候と栽培に適した条件のもと、沖縄の旬の味覚で楽しめるフルーツをお届けします。
沖縄県民にとっては馴染みのある、スターフルーツやパッションフルーツ、ドラゴンフルーツなど、県外ではあまり口にする機会がないフルーツたちを味わえます！
※本ページはふるさと納税専用ページです。寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできかねます。
《お礼の品に関する注意事項》
●返礼品をお届けした際に長期間ご不在だった場合、返礼品をお届けできず返品となってしまいます。その際、再度の配送はできかねる場合もございます。長期間ご不在にする期間がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。
●返礼品をお受け取りいただいたら、すぐに開封をお願いいたします。到着後、１週間以上経過しました返礼品は配送事故や不良品であった場合でも、対応ができかねる場合がございますのでご了承ください。
沖縄県 豊見城市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
豊見城市について
豊見城市は、県都那覇市に隣接したベッドタウンとして人口が増加しており、那覇空港から車で約１５分、高速インターチェンジも多く中北部へのアクセスにも優れています。東洋経済新報社が実施する成長力ランキングでは２年連続全国１位となり、今もなお発展し続けています。
また、多くの渡り鳥が飛来する干潟やラムサール条約に登録された湿地などの自然が残っていて、沖縄戦の事実を今に伝える貴重な戦跡である旧海軍司令部壕があり、沖縄ハーリー発祥の地、ジョン万次郎ゆかりの地として伝承される歴史と文化にあふれる街です。
ビニールハウス栽培を中心とした都市近郊型の農業が盛んでマンゴーやトマトが栽培されており、平成１２年に県内で初めてマンゴー拠点産地の認定を受け豊見城産マンゴーのブランド確立と普及を目的に「マンゴーの里」を宣言。マンゴー産地として南国リゾート沖縄の「豊見城産マンゴー」を全国へ発信します。
沖縄県 豊見城市
