琉球王朝秘伝製法の『豆腐よう』。その絹の様に滑らかな口あたりは、想像を超える。【島豆腐の発酵食品！高級珍味】琉球王朝秘伝製法 豆腐よう 3種 黒化粧箱セット (各1瓶) 沖縄 つまみ 詰め合わせ お土産 ギフト 沖縄市 / 琉球T&P合同会社 [BCDO003]

【琉球王朝より伝わる】 「豆腐よう」は沖縄の島豆腐を大豆･米麹・泡盛で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。 紅麴不使用。 ゆっくりと時間をかけ自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味さです。ご家庭で琉球王朝の味を心ゆくまでご堪能下さい。 【伝統の製法を守りぬいたこだわり】 木綿豆腐より硬い島豆腐をさらに濃縮し、天日干し。 豆腐を一瓶一瓶に丁寧に詰めじっくり熟成させた本物の味です。 《古酒泡盛43度》 43度古酒のなめらかな舌ざわりは、深みとコクのあるホロ酔い味。泡盛り好きの方には是非オススメ！ 《泡盛30度漬け》 絹のような滑らかさで柔らかい熟成の風味、温かいごはんにも合います。 チーズ 発酵食品 珍味 おつまみ お取り寄せ

自治体での管理番号

BCDO003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

沖縄市内で製造・加工をおこなっており、総務省が定める標準的な算出方法により沖縄市内で生じた付加価値割合は80.0%となり、返礼品提供価格の半分(50%)を一定以上上回るため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

多彩な文化が響き合う「エンターテインメントシティ」沖縄市

【スポーツのまち】 琉球ゴールデンキングスやFC琉球の拠点で、観る側と魅せる側が一体となるスポーツ都市です。 沖縄アリーナ：県内最大級の多目的施設。 コザしんきんスタジアム：プロ野球キャンプ地としても有名です。 【お祭りのまち】 伝統芸能と現代音楽が響き合う、活気あふれる文化の拠点です。 沖縄全島エイサーまつり：30万人以上を動員する夏の風物詩。 コザ・ミュージックタウン：多彩なライブが開催される音楽の発信地です。 【多国籍文化のまち】 戦後、独自の発展を遂げた「コザ」は、異国情緒あふれるチャンプルー文化の聖地です。 チャンプルー文化：アメリカと沖縄の文化が融合した独特の街並みが特徴です。 多国籍グルメ：タコスなど、多様なルーツを持つ食を堪能できます。

沖縄市について

沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。 本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。 エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。

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